10 „Fitusnauð“ matvæli sem eru í raun slæm fyrir þig

Efni.

• 1. Fitusnautt morgunmatarkorn
• 2. Fitusnauðir kaffidrykkir
• 3. Léttfitusýrður jógúrt
• 4. Fitusnauð salatdressing
• 5. Minni fituhnetusmjör
• 6. Fitusnauðir muffins
• 7. Fitusnauðfrosinn jógúrt
• 8. Fitusnauðar smákökur
• 9. Fitusnauð kornstangir
• 10. Fitusnauð samlokubreiðsla
• Taktu heim skilaboð

Margir tengja hugtakið „fitulítill“ heilsu eða hollan mat.

Sum næringarrík matvæli, svo sem ávextir og grænmeti, eru náttúrulega fitusnauð.

Hins vegar innihalda unnin fitusnauð matvæli oft mikið af sykri og öðrum óhollum efnum.

Hér eru 10 fitusnautt matvæli sem eru slæm fyrir þig.

1. Fitusnautt morgunmatarkorn

Að sumu leyti virðist morgunkorn vera heilbrigð leið til að hefja daginn.

Til dæmis er fitulítið og styrkt með vítamínum og steinefnum. Á umbúðunum eru einnig taldar upp heilsufarskröfur eins og „inniheldur heilkorn.“

Flest korn eru þó hlaðin sykri. Í innihaldsefnishlutanum er sykur venjulega annar eða þriðji hluturinn sem talinn er upp, sem þýðir að hann er til í miklu magni.

Reyndar kom fram í skýrslu umhverfisvinnuhópsins frá 2014 að meðal kalt morgunkorn inniheldur næstum 25% sykur miðað við þyngd.

Það sem meira er, það er ekki bara hvítur borðsykur sem þú ættir að hafa áhyggjur af. Hvítur sykur, púðursykur, háfrúktósa kornasíróp og hunang innihalda öll ávaxtasykur.

Of mikið magn af frúktósa hefur verið tengt aukinni hættu á offitu, hjartasjúkdómum, nýrnasjúkdómi, sykursýki af tegund 2 og öðrum heilsufarsvandamálum ().

Að auki geta „heilsusamlegustu“ fitusnauðu korntegundirnar verið verstir.

Sem dæmi má nefna að hálfur bolli (49 grömm) af fitulítilli granóla inniheldur 14 grömm af sykri. Þetta þýðir að 29% af heildar kaloríunum eru sykur (2).

Kjarni málsins:

Fitusnauð, sætuð morgunkorn inniheldur mikið af sykri, þar með talin „holl“ afbrigði eins og granola.

2. Fitusnauðir kaffidrykkir

Kaffi er einn hollasti drykkur sem þú getur drukkið.

Það inniheldur andoxunarefni sem vernda hjartaheilsu og tengist minni hættu á tegund 2 sykursýki (3,).

Kaffi inniheldur einnig koffein, sem getur bætt andlega og líkamlega frammistöðu en aukið efnaskiptahraða (5, 6).

Á hinn bóginn getur hátt sykurinnihald bragðbættra fitusnauðra kaffidrykkja haft neikvæð áhrif á heilsuna.

Til dæmis, 16 oz (450 grömm) feitur mokka drykkur hefur aðeins 2 grömm af fitu en heil 33 grömm af sykri. Það er 57% af heildar kaloríum (7).

Ekki aðeins veitir þessi drykkur ríflegan skammt af frúktósa, heldur er hann í fljótandi formi, sem virðist vera sérstaklega heilsuspillandi ().

Fljótandi kaloríur eru ekki eins ánægjulegar og kaloríur úr fötum. Þeir stuðla að hærri daglegri kaloríainntöku sem getur leitt til þyngdaraukningar (,).

Kjarni málsins:

Að bæta sykri við kaffi umbreytir hollum drykk í drykk sem getur leitt til þyngdaraukningar og sjúkdóma.

3. Léttfitusýrður jógúrt

Jógúrt hefur lengi haft orð á sér sem hollur matur.

Rannsóknir sýna það látlaus jógúrt gæti hjálpað til við þyngdartap og bætt líkamssamsetningu, að hluta til með því að auka magn fyllingarhormóna GLP-1 og PYY ().

Hins vegar inniheldur fitusnauð, sykursykrað jógúrt of mikið af sykri til að geta talist næringarríkur kostur.

Reyndar eru margar tegundir af fitusnauðri og fitulítill jógúrt jafn sykurríkur og eftirréttir.

Til dæmis inniheldur 8 aurar (240 grömm) af ávaxtabragði, fitulausri jógúrt 47 grömm af sykri, sem er næstum 12 teskeiðar. Til samanburðar er samsvarandi skammtur af súkkulaðibúðing með 38 grömm af sykri (12, 13).

Fitulítil og fitusnauð jógúrt inniheldur einnig lágmarks samtengda línólsýru (CLA), efnasamband sem finnst í mjólkurfitu sem getur valdið fitutapi (,).

Kjarni málsins:

Venjuleg jógúrt úr nýmjólk er holl, en sætt fitusnauð jógúrt getur verið jafn mikið af sykri og eftirréttir.

4. Fitusnauð salatdressing

Salatdressing eykur bragðið af hráu grænmeti og getur bætt næringargildi salatsins.

Hefðbundin salatsósur innihalda mikið af fitu, sem hjálpar líkama þínum að taka upp fituleysanlegt A, D, E og K. vítamín.

Að auki hjálpar fita þér að taka upp andoxunarefni úr matvælum eins og laufgrænu grænmeti, gulrótum og tómötum (,).

Aftur á móti, fitusnauðar og fitulausar salatsósur stuðla ekki að neinum heilsufarslegum ávinningi af máltíðinni þinni.

Flestir þeirra innihalda einnig sykur og rotvarnarefni.

Þó að það komi ekki á óvart að sætar umbúðir eins og hunangssinnep og Thousand Island innihalda mikið af sykri, þá eru margar aðrar líka hlaðnar sykri eða háum ávaxtasykri. Þetta felur í sér fitulausan ítalskan búning.

Hollustu salatsósurnar eru gerðar án sykurs og innihalda náttúrulega fitu eins og ólífuolíu, sem veitir ávinning fyrir heilsu hjartans (,,).

Kjarni málsins:

Fitusnauðar og fitulausar salatsósur innihalda sykur og aukefni en skortir ávinninginn af hollri fitu eins og ólífuolíu.

5. Minni fituhnetusmjör

Hnetusmjör er ljúffengur og vinsæll matur.

Rannsóknir benda til þess að jarðhnetur og hnetusmjör geti haft ávinning fyrir matarlyst, líkamsþyngd, blóðsykur og hjartaheilsu (,,,).

Það er mikið af einómettaðri fitu, þar með talið olíusýru, sem getur verið ábyrgt fyrir mörgum af ávinningnum.

Athugaðu samt að náttúrulegt hnetusmjör inniheldur aðeins hnetur og kannski salt.

Aftur á móti inniheldur fitusnauð hnetusmjör sykur og hás ávaxtasósu.

Það sem meira er, þó að heildarfitan hafi minnkað úr 16 grömmum í 12, þá hefur verið skipt út fyrir suma af heilbrigðu einómettuðu fitunni fyrir unnar jurtaolíu.

Kaloríuinnihald náttúrulegs hnetusmjörs og fitusnauðs hnetusmjörs er það sama: 190 hitaeiningar í 2 msk. Hins vegar er náttúrulegt hnetusmjör miklu hollara.

Kjarni málsins:

Fitusnauð hnetusmjör inniheldur sykur og unnar olíur en veitir samt sama fjölda kaloría og náttúrulegt hnetusmjör, sem er miklu hollara.

6. Fitusnauðir muffins

Fitusnauðar muffins kann að virðast heilbrigðari kostur en aðrar bakaðar vörur, en þær eru í raun ekki betri.

Lítill, 71 gramm, fituminni bláberjamuffin inniheldur 19 grömm af sykri. Þetta er 42% af kaloríuinnihaldinu (25).

Þetta er þó mun minni muffins en þú myndir finna í kaffihúsi eða sjoppu.

Einn hópur vísindamanna greindi frá því að meðalmuffins í atvinnuskyni væri meira en 300% stærri en USDA venjuleg stærð ().

Að undanskildum klíðamuffins innihalda fitusnauðar muffins litla trefja og hafa oft háan blóðsykursstuðul (GI). Matur með háa meltingarvegi hækkar blóðsykur hratt, sem getur aukið hungur sem knýr á ofát og leiðir til þyngdaraukningar ().

Kjarni málsins:

Fitusnauðar muffins innihalda mikið af sykri og hafa háan blóðsykursstuðul sem getur leitt til hungurs, ofneyslu og þyngdaraukningar.

7. Fitusnauðfrosinn jógúrt

Fitusnauð eða fitulaus frosin jógúrt er talin heilbrigðari kostur en ís vegna þess að það er miklu fituminni.

Hins vegar inniheldur það alveg jafn mikinn sykur og ís, ef ekki meira.

100 grömm (3,5 oz) af feitri frosinni jógúrt inniheldur 24 grömm af sykri, en það magn af ís inniheldur 21 grömm (28, 29).

Það sem meira er, skammtastærðir fyrir frosna jógúrt eru yfirleitt miklu stærri en þær fyrir ís.

Kjarni málsins:

Frosin jógúrt inniheldur eins mikið eða meira af sykri en ís og það er venjulega neytt í stærra magni.

8. Fitusnauðar smákökur

Fitusnauðar smákökur eru ekki hollari en aðrar smákökur. Þeir eru heldur ekki eins bragðgóðir.

Þegar fitusnauð þróunin var sem mest á tíunda áratug síðustu aldar fylltu margar fitusnauðar smákökur hillur matvöruverslana.

Hins vegar komust vísindamenn að því að þessar fitusnauðu útgáfur voru ekki mjög ánægjulegar miðað við frumritin ().

Eins og flest fitusnauð matvæli er sykurinnihald þessara smákaka hátt. Fitulaust haframjölskaka hefur 15 grömm af sykri, sem er 55% af heildar kaloríuinnihaldi (31).

Að auki eru fitusnauðar smákökur venjulega gerðar með hreinsuðu hveiti, sem er óhollt.

Kjarni málsins:

Fitusnauðar og fitulausar smákökur eru ekki hollari en venjulegar smákökur. Þeir eru mjög sykurríkir og bragðast líka verr.

9. Fitusnauð kornstangir

Fitusnauð kornstangir eru markaðssettar sem hollt snarl á ferðinni fyrir upptekið fólk.

Í raun og veru eru þeir hlaðnir af sykri og innihalda mjög lítið prótein, næringarefni sem stuðlar að fyllingu.

Reyndar sýna rannsóknir að neysla próteinríkra snarl getur komið í veg fyrir ofát ().

Einn vinsæll kornbar með litla fitu, jarðarberjabragði inniheldur 13 grömm af sykri en aðeins 1 grömm af trefjum og 2 grömm af próteini (33).

Kjarni málsins:

Fitusnauð kornstangir innihalda mikið af sykri en lítið af trefjum og próteinum. Að auki innihalda þau mun meiri sykur en ávexti.

10. Fitusnauð samlokubreiðsla

Fitusnautt smur eins og smjörlíki er ekki klár kostur.

Jafnvel þó að þeir hafi minni fitu en upprunalegt smur eins og smjör, þá innihalda þeir samt mjög unnar jurtaolíur sem geta verið skaðlegar heilsunni.

Það sem meira er, sumar ljósdreifingarnar sem sérstaklega eru markaðssettar sem „hjartasjúk“ innihalda í raun lítið magn af transfitu, sem hefur verið tengt við bólgu, hjartasjúkdóma og offitu (,,).

Það er í raun miklu hollara að nota hóflegt magn af smjöri eða hollu majó frekar en unnu fitusnauðu áleggi.

Kjarni málsins:

Fitusnautt smjörlíki og smur er mjög unnið. Þau eru búin til með óhollum jurtaolíum og innihalda oft transfitu.

Taktu heim skilaboð

Fitusnauður matur kann að virðast hollur, en hann er oft hlaðinn sykri og öðrum óhollum efnum. Þetta getur leitt til óhóflegs hungurs, þyngdaraukningar og sjúkdóma.

Fyrir bestu heilsu er best að neyta óunnins, heilrar fæðu. Þetta nær til matvæla sem eru náttúrulega fitulítill, svo og matvæli sem náttúrulega innihalda heilbrigða fitu.