5 matvæli sem þú vissir sennilega ekki að þú gætir þyrst í

Efni.

• Perur
• Laukur
• Papríka
• Brokkolí stilkar
• Kantalópa
• Umsögn fyrir

Zoodles eru örugglega þess virði að efla en það eru svo margir annað leiðir til að nota spiralizer.

Spyrðu bara Ali Maffucci, skapara Inspiralized-netsíðunnar um allt sem þú þarft að vita um notkun tólsins. (Hún bjó í raun til Inspiralizer-sína eigin útgáfu af handhægu eldhúsbúnaðinum-þegar hún barðist við að finna einingu sem henni fannst uppfylla staðla um eitthvað sem þú myndir nota til að elda með á reglunni.) Hún hefur sent hundruð skapandi uppskrifta á vefsíðu hennar, sem sýnir skemmtilegar leiðir til að nota tólið.

Þó að þú haldir líklega oft við að spíralera sömu fáu hlutina, þá eru í raun allt að 30 mismunandi grænmeti sem hægt er að spírala, segir Maffucci. Og hvort sem þér líkar við að borða lágkolvetna eða hatar bara að hakka, þá getur það skipt sköpum fyrir mataræðið að læra nýjar aðferðir til að nota spíralizer. (Þess vegna er það á listanum okkar yfir eldhúsverkfæri sem mun lyfta eldunarhæfileikum þínum.) Svo hvað er hægt að grípa til í öðrum matvælaverslunum? Hér deilir Maffucci nokkrum af uppáhaldsmatnum sínum sem gætu komið þér á óvart.

Perur

Maffucci segir að einn af uppáhalds ávöxtunum sínum til að fara í spíral er peran. Vissir þú að þú getur notað spíralsetta ávextina í jógúrt-parfaits, yfir haframjöl, súkkulaði dreypt yfir og frosið, eða jafnvel sem pönnukökuálegg? Hrokkið perustykki lætur ostabretti líka líða sérstaklega vel. Ábending til atvinnumanna: Maffucci bendir til þess að nota asískar perur þar sem kringlótt lögun þeirra auðveldar spíralmyndun.

Laukur

Í stað þess að eyða nokkrum óbærilegum mínútum í að rífa upp á meðan laukur eru sneiddir skaltu einfaldlega snúa þeim í spíral. Maffucci notar gjarnan lauknúðlur í franskri laukasúpu en segir að þú getir líka karamellað þær og bætt þeim við hamborgara, tacos, salöt eða samlokur. (Ef þú ert að leita að lágkolvetnahamborgaravalkosti, farðu þá með þessum lágkolvetna-teriyaki kalkúna hamborgara sem er bæði sætur og kryddaður.)

Papríka

Önnur leið til að skera niður undirbúningsvinnu í sneiðum og teningum: að spírala papriku. Paprika gæti virst eins og þau myndu algjört óreiðu í spíralizer, en Maffucci segir papriku í raun vera auðveldlega spíral. Bursta bara af fræunum í lokin. Búðu til fajita blöndu eða steiktu nokkrar rauðar paprikur fyrir flatkökur.

Brokkolí stilkar

Heldurðu að spergilkálsblómstrar séu eini hluti spergilkálsins sem er þess virði að borða? Þegar þeir eru spírallaðir og soðnir missa spergilkálsstönglar harða áferð sína og þeir eru einn næringarríkasti hluti grænmetisins. (P.S .: Hér eru níu matarleifar sem þú ættir að hætta að henda.) Maffucci mælir með því að steikja blómkál með stilkunum eða nota spíralspíra spergilkálstöngla sem pastastað.

Kantalópa

Bættu spíralíseruðu kantalópu við ávaxtasalat til að fá auka hæfileika (og til að líta út eins og atvinnukokkur). Önnur hugmynd: Í stað þess að sóa tíma þínum með melónukúlu, notaðu kantalópukúlur í prosciutto, mozzarella og arugula forrétti. (Jamm!)

Umsögn fyrir