Eru Acai skálar hollar? Hitaeiningar og næring

Efni.

• Næringarþétt
• Ríkur af andoxunarefnum
• Mikið af sykri og kaloríum
• Hvernig á að búa til acai skálar
• Aðalatriðið
• Hugmyndir um hollar máltíðir fyrir morgunmat og þar fram eftir götunum

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Undanfarin ár hafa acai-skálar orðið ein mest uppblásna heilsufæði á markaðnum.

Þau eru unnin úr puré acai berjum - sem eru ávextir ræktaðir í Mið- og Suður-Ameríku - og þjónað sem smoothie í skál eða glasi, toppað með ávöxtum, hnetum, fræjum eða granola.

Þekktar fyrir líflegan lit, rjómalöguð áferð og fjölhæfni eru acai skálar prangaðir sem andoxunarefni ríkur ofurfæða. Aftur á móti getur fatinn innihaldið mikið af kaloríum og viðbættum sykri og sumir halda því fram að hann gæti valdið meiri skaða en gagni þegar kemur að heilsu þinni.

Þessi grein skoðar betur kosti og galla acai skálanna til að ákvarða hvort þau séu heilbrigð.

Næringarþétt

Næringarprófíll acai skálarinnar er mismunandi eftir innihaldsefnum.

Sem sagt, flestar skálar innihalda mikið af trefjum, andoxunarefnum og örnæringarefnum eins og C-vítamíni, mangan og kalíum.

Til viðmiðunar getur 170 grömm acai skál innihaldið eftirfarandi næringarefni ():

• Hitaeiningar: 211
• Feitt: 6 grömm
• Prótein: 3 grömm
• Kolvetni: 35 grömm
• Sykur: 19 grömm
• Trefjar: 7 grömm

Hins vegar koma viðskiptabundnar tegundir oft í miklu stærri skömmtum og geta innihaldið allt að 600 kaloríur og 75 grömm af sykri í einum skammti, allt eftir því hvaða álegg þú velur.

Auk acai berja, acai skálar innihalda oft aðra ávexti eins og jarðarber, bláber og banana (,,).

Þessir ávextir eru frábær uppspretta C-vítamíns og mangans, sem bæði virka sem andoxunarefni sem vernda frumurnar þínar gegn oxunarskemmdum af völdum skaðlegra efnasambanda sem kallast sindurefni (,).

Þeir eru einnig kalíumríkir, mikilvægt næringarefni sem stjórnar blóðþrýstingsstigi og verndar aðstæður eins og aldurstengt beinmissi og nýrnasteina ().

Þó að næringarefnið sé mismunandi eftir innihaldsefnum sem notuð eru, þá eru flestar acai skálar með trefjum, andoxunarefnum og vítamínum og steinefnum, svo sem C-vítamíni, mangan og kalíum.

Ríkur af andoxunarefnum

Acai ber eru mikið af andoxunarefnum sem hjálpa hlutlausum sindurefnum til að koma í veg fyrir skemmdir á frumum þínum ().

Rannsóknir á tilraunaglösum sýna að acai ber eru sérstaklega mikið í plöntusamböndum þekkt sem anthocyanins, þar með talin sérstakar tegundir eins og cyanidin 3-glúkósíð og cyanidin 3-rutinoside (,).

Í einni rannsókn var neysla á acai-kvoða og eplasós aukið magn andoxunarefna í blóði hjá 12 heilbrigðum fullorðnum innan sólarhrings ().

Rannsóknir á mönnum og dýrum benda til þess að acai ber geti tengst lægra kólesterólmagni, betri heilastarfsemi og minni vöxt ristilkrabbameinsfrumna vegna þessa andoxunarefnisinnihalds (,,).

Acai ber eru mikið af andoxunarefnum og hafa verið tengd nokkrum heilsufarslegum ávinningi í rannsóknum á mönnum og dýrum.

Mikið af sykri og kaloríum

Acai skálar innihalda venjulega bætt álegg eins og ávexti, hnetur, fræ og granola.

Þó að þessi innihaldsefni séu næringarrík út af fyrir sig er auðvelt að fara offari með álegginu þínu og gera heilbrigt snarl í kaloría með mikilli kaloríu.

Ennfremur eru acai skálar keyptar í verslunum og veitingastöðum oft seldar í stórum skammtastærðum, stundum innihalda þær tvær til þrjár skammta í einni skál.

Að borða meira af kaloríum en þú eyðir á hverjum degi getur stuðlað að þyngdaraukningu með tímanum ().

Það sem meira er, acai skálar, sem eru tilbúnar í atvinnuskyni, innihalda mikið af sykri. Auk þess að stuðla að þyngdaraukningu getur neysla of mikils viðbætts sykurs stuðlað að þróun lifrarsjúkdóma, hjartasjúkdóma og sykursýki af tegund 2 ().

Nýjustu leiðbeiningar um mataræði fyrir Bandaríkjamenn mæla með því að takmarka daglega viðbættan sykurneyslu við ekki meira en 12 teskeiðar fyrir þá sem fylgja 2000 kaloría mataræði, sem jafngildir um það bil 48 grömmum af sykri ().

Bara einn 6-aura (170 grömm) acai skálapakkningar í um 11 grömm af viðbættum sykri, eða um 23% af heildarmörkum dags ().

Acai skálar - sérstaklega þær sem eru tilbúnar í viðskiptum - innihalda mikið af kaloríum og sykri, sem gæti stuðlað að þyngdaraukningu og heilsufarslegum vandamálum eins og lifrarsjúkdómum, hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2.

Hvernig á að búa til acai skálar

Ein besta leiðin til að nýta sér marga mögulega heilsufarslegu ávinninginn af acai skálum er að búa til sína eigin.

Byrjaðu á því að blanda ósykraðri, frosinni acai-puré eða acai-dufti saman við smá vatn eða mjólk til að búa til grunn fyrir acai-skálina þína.

Næst skaltu bæta við vali þínu áleggi, svo sem sneiddum ávöxtum, kakónum eða kókosflögum. Auk þess skaltu íhuga að bæta við uppáhalds hnetum þínum, fræjum eða hnetusmjöri til að auka próteininnihald skálarinnar og halda þér fullri lengur ().

Að þessu sögðu, vertu viss um að hafa áleggið í hófi og takmarka mikið kaloría val ef þú ert að leita að léttast.

Þú getur líka prófað að blanda nokkrum grænum eins og grænkáli eða spínati í botninn á acai skálinni þinni til að reka næringargildi sitt enn meira.

Að lokum, mundu að fylgjast með skammtastærðum þínum til að halda neyslu sykurs, kolvetna og kaloría í skefjum.

Að búa til þinn eigin acai skál heima getur hámarkað mögulega heilsufarslegan ávinning. Vertu viss um að halda álegginu í hóf og fylgjast með skammtastærðunum þínum.

Aðalatriðið

Acai skálar eru búnar til úr acai berjum og oft fleiri ávöxtum og síðan toppað með innihaldsefnum eins og ávöxtum, hnetum, fræjum og granola.

Þótt næringarefnin séu þétt og rík af andoxunarefnum eru verslunarafbrigði oft seld í stórum skammtastærðum og geta verið mikil í viðbættum sykri og kaloríum.

Að búa til þinn eigin acai skál heima getur hjálpað þér að stilla skammtastærðir þínar í gegn og er frábær leið til að ná stjórn á því sem þú ert að setja á diskinn þinn.

Ef þú vilt undirbúa þína eigin acai skál geturðu fundið acai duft í sérverslunum og á netinu.

Hugmyndir um hollar máltíðir fyrir morgunmat og þar fram eftir götunum