Alfalfa

Efni.

• Næringarinnihald Alfalfa
• Alfalfa getur hjálpað til við að lækka kólesteról
• Aðrir mögulegir heilsubætur
• Bætt efnaskiptaheilsa
• Létta einkenni tíðahvarfa
• Andoxunarefni Áhrif
• Öryggi og aukaverkanir
• Ef þú ert barnshafandi
• Ef þú tekur blóðþynningarlyf
• Ef þú ert með sjálfsnæmissjúkdóm
• Ef þú ert með skert ónæmiskerfi
• Hvernig á að bæta Alfalfa við mataræðið
• Yfirlit

Alfalfa, einnig þekktur sem lúsern eða Medicago sativa, er planta sem hefur verið ræktuð sem fóður fyrir búfé í hundruð ára.

Það var lengi metið fyrir yfirburða innihald vítamína, steinefna og próteina samanborið við aðra fóðurgjafa ().

Alfalfa er hluti af belgjurtafjölskyldunni en hún er einnig talin vera jurt.

Það virðist upphaflega hafa komið frá Suður- og Mið-Asíu, en það hefur síðan vaxið um allan heim í aldaraðir.

Auk þess að vera notað sem fóður hefur það einnig langa sögu um notkun sem lækningajurt fyrir menn.

Fræ þess eða þurrkað lauf er hægt að taka sem viðbót, eða fræin er hægt að spíra og borða í formi alfalfa spíra.

Næringarinnihald Alfalfa

Alfalfa er venjulega neytt af mönnum sem jurtabætiefni eða í formi lúsersprota.

Þar sem laufin eða fræin eru seld sem náttúrulyf og ekki matvæli eru engar staðlaðar næringarupplýsingar tiltækar.

Hins vegar innihalda þau K-vítamín yfirleitt og innihalda einnig mörg önnur næringarefni, þar á meðal C-vítamín, kopar, mangan og fólat.

Alfalfa spíra inniheldur sömu næringarefni og er einnig mjög lítið af kaloríum.

Til dæmis inniheldur 1 bolli (33 grömm) af alfalfa spírum aðeins 8 hitaeiningar. Það inniheldur einnig eftirfarandi (2):

• K-vítamín: 13% af RDI.
• C-vítamín: 5% af RDI.
• Kopar: 3% af RDI.
• Mangan: 3% af RDI.
• Folate: 3% af RDI.
• Thiamin: 2% af RDI.
• Ríbóflavín: 2% af RDI.
• Magnesíum: 2% af RDI.
• Járn: 2% af RDI.

Bolli inniheldur einnig 1 grömm af próteini og 1 grömm af kolvetnum, sem koma úr trefjum.

Alfalfa hefur einnig mikið innihald lífvirkra plantna efnasambanda. Þau fela í sér sapónín, kúmarín, flavónóíð, fýtósteról, fýtóestrógen og alkalóíða ().

Alfalfa inniheldur K-vítamín og lítið magn af mörgum öðrum vítamínum og steinefnum. Það er einnig mikið í mörgum lífvirkum efnasamböndum.

Alfalfa getur hjálpað til við að lækka kólesteról

Kólesterólslækkunargeta Alfalfa er besti rannsakaði heilsubót til þessa.

Fjölmargar rannsóknir á öpum, kanínum og rottum hafa sýnt að það getur lækkað kólesterólmagn í blóði (,, 5, 6).

Nokkrar litlar rannsóknir hafa einnig staðfest þessi áhrif hjá mönnum.

Ein rannsókn á 15 manns leiddi í ljós að að meðaltali að borða 40 grömm af heyfræjum 3 sinnum á dag lækkaði heildarkólesteról um 17% og „slæmt“ LDL kólesteról um 18% eftir 8 vikur ().

Önnur lítil rannsókn á aðeins 3 sjálfboðaliðum kom einnig í ljós að 160 grömm af lúxusfræjum á dag gætu lækkað heildar kólesterólmagn í blóði (6).

Þessi áhrif eru rakin til mikils innihalds saponins sem eru plöntusambönd sem vitað er að lækka kólesterólgildi.

Þeir gera þetta með því að minnka frásog kólesteróls í þörmum og auka útskilnað efnasambanda sem notuð eru til að búa til nýtt kólesteról ().

Mannrannsóknirnar sem gerðar hafa verið hingað til eru of litlar til að þær geti verið óyggjandi, en þær sýna loforð um lúser sem meðferð við háu kólesteróli.

Sýnt hefur verið fram á að Alfalfa lækkar kólesterólgildi bæði í dýrarannsóknum og mönnum. Þetta er líklega vegna þess að það inniheldur plöntusambönd sem kallast saponín.

Aðrir mögulegir heilsubætur

Það er langur listi yfir hefðbundna notkun á lúser sem lækningajurt.

Þau fela í sér lækkun blóðþrýstings, virkar sem þvagræsilyf, aukin framleiðsla á brjóstamjólk, meðhöndlun liðagigtar og losun við nýrnasteina.

Því miður hafa flestir þessara fyrirhuguðu heilsubóta ekki enn verið rannsakaðir. Nokkur þeirra hafa þó verið rannsökuð að einhverju leyti.

Bætt efnaskiptaheilsa

Ein hefðbundin notkun á lúser er sem sykursýkislyf.

Nýleg dýrarannsókn leiddi í ljós að fasauppbót lækkaði mikið magn af heildar-, LDL- og VLDL-kólesteróli hjá sykursýkisdýrum. Það bætti einnig blóðsykursstjórnun ().

Önnur rannsókn á sykursýki músum leiddi í ljós að alfalfaþykkni lækkaði blóðsykursgildi með því að auka losun insúlíns úr brisi ().

Þessar niðurstöður virðast styðja notkun lúser við sykursýki og bæta heilsu efnaskipta. Hins vegar þarf að staðfesta þetta í rannsóknum á mönnum.

Létta einkenni tíðahvarfa

Alfalfa er mikið í plöntusamböndum sem kallast fytóestrógen, sem eru keimlík hormóninu estrógen.

Þetta þýðir að þeir geta valdið sömu áhrifum í líkamanum og estrógen.

Plöntuóstrógen eru umdeild en þau geta haft nokkra kosti, þar á meðal að draga úr tíðahvörfseinkennum sem stafa af lækkuðu magni estrógens.

Áhrif alfalfa á tíðahvörfseinkenni hafa ekki verið rannsökuð mikið, en ein rannsókn leiddi í ljós að útdráttur salvía ​​og lucfa gat leyst algjörlega nætursvita og hitakóf hjá 20 konum ().

Estrógen áhrifin geta einnig haft aðra kosti. Rannsókn á brjóstakrabbameini sem komust af kom í ljós að konur sem borðuðu lúser voru með færri svefnvandamál ().

Hins vegar er þörf á fleiri rannsóknum til að staðfesta þennan mögulega ávinning.

Andoxunarefni Áhrif

Alfalfa hefur langa sögu um notkun í ayurvedískum lyfjum til að meðhöndla aðstæður af völdum bólgu og oxunarskemmda.

Þetta er vegna þess að talin var sú að lucfa virkaði sem öflugt andoxunarefni og kom í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna.

Nokkrar dýrarannsóknir hafa nú staðfest andoxunarefni.

Þeir komust að því að lúxus hefur getu til að draga úr frumudauða og DNA skemmdum af völdum sindurefna. Það gerir það með því bæði að draga úr framleiðslu sindurefna og bæta getu líkamans til að berjast gegn þeim (,, 14,).

Ein rannsókn á músum leiddi jafnvel í ljós að meðferð með lúser gæti hjálpað til við að draga úr tjóni af völdum heilablóðfalls eða heilaskaða ().

Engu að síður er þörf á rannsóknum á mönnum til að staðfesta þessi áhrif. Dýrarannsóknir einar og sér vega ekki mikið.

Alfalfa hefur marga mögulega heilsubætur en aðeins fáir hafa verið metnir vísindalega. Það getur gagnast efnaskiptaheilsu, einkenni tíðahvarfa og haft andoxunarefni, en rannsókna á mönnum er þörf.

Öryggi og aukaverkanir

Þó að melfa sé líklega örugg fyrir flesta, getur það valdið skaðlegum aukaverkunum hjá sumum einstaklingum.

Ef þú ert barnshafandi

Alfalfa getur valdið legi örvun eða samdrætti. Þess vegna ætti að forðast það á meðgöngu ().

Ef þú tekur blóðþynningarlyf

Alfalfa og alfalfa spíra inniheldur mikið af K-vítamíni. Þó að þetta gagnist flestum getur það verið hættulegt fyrir aðra.

Stórir skammtar af K-vítamíni geta valdið blóðþynningarlyfjum, svo sem warfaríni, til að skila minni árangri. Þess vegna er mikilvægt fyrir fólk sem tekur þessi lyf að forðast miklar breytingar á inntöku K-vítamíns ().

Ef þú ert með sjálfsnæmissjúkdóm

Tilkynnt hefur verið um tilfelli af lúserubætiefnum sem valda endurvirkjun lúpus hjá sumum ().

Og í einni rannsókn á öpum ollu lúserufæðubótarefni einkennum rauða úlfa ().

Talið er að þessi áhrif séu vegna hugsanlegra ónæmisörvandi áhrifa amínósýrunnar l-kavaníns, sem er að finna í álfu.

Þess vegna er þeim sem eru með lúpus eða einhverja aðra sjálfsnæmissjúkdóma ráðlagt að forðast það.

Ef þú ert með skert ónæmiskerfi

Rakaskilyrðin sem krafist er til að spíra lúsafræ eru tilvalin fyrir bakteríuvöxt.

Þar af leiðandi eru spíra sem seldir eru í verslunum stundum mengaðir af bakteríum og mörg bakteríufaraldur hafa verið tengd við alfalfaspírur áður ().

Að borða mengaða spíra getur hugsanlega orðið til þess að allir veikist, en flestir heilbrigðir fullorðnir munu jafna sig án afleiðinga til langs tíma. Samt, fyrir fólk með skert ónæmiskerfi, getur sýking sem þessi verið mjög alvarleg.

Þess vegna, börn, barnshafandi konur, aldraðir eða aðrir sem eru með skert ónæmiskerfi til að forðast lúseruspírur.

Alfalfa getur verið skaðlegt fyrir sumt fólk, þar með talið þungaðar konur, fólk sem tekur blóðþynningarlyf og þá sem eru með sjálfsnæmissjúkdóm eða skert ónæmiskerfi.

Hvernig á að bæta Alfalfa við mataræðið

Alfalfa fæðubótarefni er hægt að nota í duftformi, taka þau sem töflu eða nota til að búa til te.

Vegna þess að svo fáar rannsóknir á mönnum hafa verið gerðar á alfalfa fræjum, laufum eða útdrætti er erfitt að mæla með öruggum eða árangursríkum skammti.

Jurtafæðubótarefni eru einnig alræmd fyrir að innihalda ekki það sem skráð er á merkimiðanum, svo vertu viss um að gera rannsóknir þínar og kaupa frá álitnum framleiðanda ().

Önnur leið til að bæta lúser við mataræðið er með því að borða það sem spíra. Alfalfa spíra er hægt að bæta við mataræðið á margan hátt, svo sem í samloku eða blandað í salat.

Þú getur keypt þetta í heilsubúðum eða spírað heima. Svona:

• Bætið 2 matskeiðum af lúserfræjum út í skál, krukku eða spíra og hyljið þau með 2-3 sinnum magni af köldu vatni.
• Leyfðu þeim að liggja í bleyti yfir nótt eða um það bil 8-12 klukkustundir.
• Tæmdu og skolaðu spírurnar vel með köldu vatni. Tæmdu þá aftur og fjarlægðu eins mikið vatn og mögulegt er.
• Geymið spírurnar í beinu sólarljósi og við stofuhita í 3 daga. Skolið og tæmið þau vandlega á 8-12 tíma fresti.
• Fjórða daginn skaltu flytja spírurnar á svæði með óbeinu sólarljósi til að gera myndgreiningu kleift. Haltu áfram að skola og tæma þau vel á 8-12 tíma fresti.
• Á 5. ​​eða 6. degi eru spírurnar þínar tilbúnar til að borða.

Hafðu samt í huga hversu mikil hætta er á bakteríumengun. Það er góð hugmynd að gera varúðarráðstafanir til að tryggja að spírurnar séu ræktaðar og geymdar við öruggar aðstæður.

Þú getur tekið fæðubótarefni eða borðað lúserispírur. Spírur má auðveldlega bæta við samlokur, salöt og fleira. Þú getur annað hvort keypt spíra eða búið til þitt eigið heima.

Yfirlit

Sýnt hefur verið fram á að Alfalfa hjálpar til við að lækka kólesteról og getur einnig haft ávinning fyrir blóðsykursstjórnun og létta einkenni tíðahvarfa.

Fólk tekur það einnig vegna mikils innihalds af andoxunarefnum, C og K vítamínum, kopar, fólati og magnesíum. Alfalfa er einnig ákaflega lítið af kaloríum.

Að því sögðu geta sumir þurft að forðast lúxus, þ.m.t. þungaðar konur, fólk sem tekur blóðþynningarlyf eða einstaklingar með sjálfsnæmissjúkdóm.

Jafnvel þó að læfa þurfi lúser miklu meira sýnir það mikið loforð.