Hvað hagnýtur matur er og til hvers hann er

Efni.

• Listi yfir hagnýtan mat
• Uppskrift með hagnýtum mat

Virk matvæli eru þau sem hafa efni sem hafa nokkra heilsufarslega ávinning og geta því hjálpað til við að koma í veg fyrir og meðhöndla sum heilsufar eins og sykursýki, slæma meltingu og hægðatregðu, til dæmis.

Þannig er það talið hagnýtt mataræði, mat sem inniheldur ferskan og náttúrulegan mat, sem auk næringar verndar einnig líkamann gegn sjúkdómum. Það er fjöldi matvæla sem eru virk og tryggja ekki aðeins bragð heldur einnig næringarefni og hitaeiningar sem eru nauðsynlegar fyrir rétta starfsemi líkamans.

Þar sem það hefur nokkra heilsufarslega ávinning hjálpar hagnýtur matur einnig til að draga úr útgjöldum sem tengjast heilsugæslu, svo sem lyf í apótekinu, læknisheimsóknir eða læknisskoðanir, til dæmis vegna þess að þessi matvæli styrkja líkamann og gera það erfitt að koma fram sem sjúkdómur.

Listi yfir hagnýtan mat

Nota ætti hagnýtur matvæli til að bæta gæði og lífslíkur fólks, vegna þess að vegna eiginleika þeirra draga þeir úr hættu á langvinnum sjúkdómum, svo sem krabbameini og sykursýki, til dæmis. Sumir hagnýtir matvæli geta verið:

• Sardínur, chia fræ og hneturþar sem þau eru rík af omega 3, sem hjálpar til við að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, berjast gegn bólgum og hjálpa til við að bæta getu heilans.
• Tómatur, guava og vatnsmelónavegna þess að þeir hafa mikið magn af lycopene, andoxunarefni sem hjálpar til við að lækka kólesteról og draga úr hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli.
• Jógúrt og kefir, sem eru matvæli með probiotics, sem eru góðar bakteríur sem stjórna þörmum, koma í veg fyrir hægðatregðu og koma í veg fyrir að ristilkrabbamein komi fram.
• Korn, kiwi og kúrbít, sem eru rík af lútíni og zeaxantíni, andoxunarefnum sem koma í veg fyrir hrörnun í augnbotnum og útliti augasteins.
• Grænt te, fjólublátt vínber og rauðvín, vegna þess að þau eru matvæli með katekínum sem hjálpa til við að koma í veg fyrir ýmsar tegundir krabbameins og styrkja ónæmiskerfið.
• Korn og soja, vegna þess að þau hafa fýtósteról sem eru efni sem hjálpa til við að lækka kólesteról og draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
• Bran klíð, ástríðu ávextir og möndlur með roði, þar sem þau eru trefjarík matvæli, hjálpa þau við að stjórna þörmum og minnka líkurnar á að fá ristilkrabbamein.

Að auki hjálpa trefjar við að draga úr kólesteróli með því að minnka upptöku fitu, til að stjórna sykursýki vegna þess að þeir koma í veg fyrir að sykur hækki hratt í blóði og til að berjast gegn offitu með því að minnka matarlyst. Hittu annan trefjaríkan mat.

Uppskrift með hagnýtum mat

Hagnýtur matur ætti að vera hluti af daglegu lífi og geta verið með í morgunmat, snarli, hádegismat og kvöldmat. Ein leið til að neyta ýmissa hagnýtra matvæla er til dæmis sojasalat.

Innihaldsefni

• 1 bolli með soja;
• 2 tómatar;
• 1 laukur;
• 2 hvítlauksgeirar;
• 1 matskeið af ólífuolíu;
• 1 dós af korni;
• 1 matskeið af chia fræjum;
• 2 msk saxaðar möndlur með húð.

Undirbúningsstilling

Sjóðið soja í 1 lítra af vatni og látið það sitja í 1 klukkustund. Steikið tómatana með söxuðu ólífuolíunni, lauknum og hvítlauknum. Bætið við soja og maís. Slökktu á eldavélinni og bætið loks chiafræjunum og söxuðu möndlunum út í.

Ef þér líkar ekki ávextir og grænmeti eða að prófa nýjan mat skaltu horfa á myndbandið hér að neðan og læra hvað þú átt að gera til að prófa og byrja að njóta þessara matvæla.