Mataræði við háum blóðþrýstingi (háþrýsting): hvað á að borða og forðast

Efni.

• Þrýstingslækkandi matvæli
• Hversu mikið salt er leyft að neyta á dag?
• Hversu mikið kaffi er mælt með?
• Matur sem á að forðast

Matur er einn mikilvægasti hlutinn í meðferð við háum blóðþrýstingi og þess vegna hefur þú daglega umönnun, svo sem að minnka saltmagnið sem neytt er, forðast steiktan og unninn mat af innbyggðri og niðursoðinni gerð, vegna að salti með miklu innihaldi og láta náttúrulegan mat, svo sem grænmeti og ferska ávexti, frekar.

Að auki ætti fólk sem þjáist af háum blóðþrýstingi að auka vatnsnotkun sína með því að drekka 2 til 2,5 lítra á dag, auk þess að auka reglulega hreyfingu, svo sem að ganga eða hlaupa, að minnsta kosti 3 sinnum í viku.

Þrýstingslækkandi matvæli

Heppilegust matvæli til að lækka háan blóðþrýsting eru:

1. Allir ferskir ávextir;
2. Ostur án salts;
3. Ólífuolía;
4. Kókosvatn;
5. Korn og heil matvæli;
6. Rauðrófusafi;
7. Egg;
8. Hrátt og soðið grænmeti;
9. Hvítt kjöt, svo sem húðlaus kjúklingur, kalkúnn og fiskur;
10. Ósöltaðir kastanía og hnetur;
11. Léttar jógúrt.

Það er einnig mikilvægt að hafa þvagræsilyf í mataræðinu, svo sem vatnsmelóna, ananas, agúrku og steinselju, til dæmis auk þess að auka vatnsnotkun, þar sem þetta hjálpar til við að útrýma vökvasöfnun í gegnum þvag og stjórna blóðþrýstingi.

Kynntu þér önnur þvagræsilyf sem hjálpa til við að stjórna þrýstingi.

Hversu mikið salt er leyft að neyta á dag?

Alþjóðaheilbrigðisstofnunin mælir með 1 til 3 grömm af salti á dag til að koma í veg fyrir hækkun á blóðþrýstingi. Salt er samsett úr klór og natríum, það síðastnefnda ber ábyrgð á hækkun blóðþrýstings.

Flest matvæli innihalda natríum, sérstaklega iðnvædd matvæli, það er mikilvægt að fylgjast með og lesa matarmerkið, með daglegum ráðleggingum á natríum á bilinu 1500 til 2300 mg á dag.

Til að skipta út salti er hægt að nota fjölbreytt úrval af kryddi og arómatískum kryddjurtum til að bæta bragði við matvæli, svo sem oreganó, rósmarín, steinselju og koriander, til dæmis.

Hversu mikið kaffi er mælt með?

Sumar rannsóknir sýna að koffein getur hækkað blóðþrýsting í stuttan tíma eftir neyslu, óháð því hvort viðkomandi er með háan blóðþrýsting.

Enn er þörf á fleiri rannsóknum á langtímaáhrifum þess, þó sumar rannsóknir sýna að hófleg neysla á 3 bollum af kaffi á dag hefur heilsufarslegan ávinning og kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, hjartsláttartruflanir og sykursýki.

Matur sem á að forðast

Matur sem ekki ætti að neyta við háan blóðþrýsting er:

• Steikt matvæli almennt;
• Ostar eins og parmesan, provolone, svissneskir;
• Skinka, bologna, salami;
• Matur með mikla fitu. Horfðu vandlega á merkimiða matvæla;
• Innfelldur og niðursoðinn matur, svo sem reykt pylsa, kynntur;
• Niðursoðinn eins og túnfiskur eða sardínur;
• Nammi;
• Forsoðið eða súrsað grænmeti og grænmeti;
• Þurrkaðir ávextir, svo sem hnetur og kasjúhnetur;
• Sósur, svo sem tómatsósa, majónes, sinnep;
• Worcestershire eða sojasósa;
• Kryddteningar tilbúnir til eldunar;
• Kjöt, svo sem hamborgari, beikon, þurrkað kjöt, pylsa, nautahakk;
• Krakkar, hliðar, sardínur, ansjósur, saltur þorskur;
• Súrum gúrkum, ólífum, aspas, niðursoðnum lófahjörtum;
• Áfengir drykkir, gosdrykkir, orkudrykkir, gervisafi.

Þessi matvæli eru rík af fitu eða natríum og stuðla að uppsöfnun fituplatta innan slagæðanna sem hindrar blóðrás og þar af leiðandi eykur þrýsting og því ætti að forðast daglega.

Þegar um áfenga drykki er að ræða benda sumar rannsóknir til þess að það að taka lítið rauðvínsglas á hverjum degi hafi ávinning fyrir efnaskipti og hjarta- og æðakerfi, þar sem það er ríkt af flavonoíðum, fjölfenólum og andoxunarefnum, sem eru efni sem vernda hjartað.