Magn koffeins í mat og áhrif þess á líkamann

Efni.
Koffein er heilaörvandi, finnast til dæmis í kaffi, grænu tei og súkkulaði og hefur marga kosti fyrir líkamann, svo sem aukna athygli, bætta líkamlega frammistöðu og örvað þyngdartap.
Hins vegar ætti að neyta koffeins í hófi og hámarks dagskammtur hans ætti ekki að fara yfir 400 mg á dag, eða 6 mg á hvert kíló af þyngd, sem jafngildir um það bil 4 bolla af 200 ml kaffi eða 8 kaffi, vegna þess að umfram það veldur skaða, svo sem sem svefnleysi, kvíði, skjálfti og magaverkir.
Sjá, í töflunni hér að neðan, lista yfir matvæli með koffíni og magnið í hverju:
Matur | Magn | Meðaltal koffeininnihalds |
Hefðbundið kaffi | 200 ml | 80 - 100 mg |
Skyndi kaffi | 1 tsk | 57 mg |
Espresso | 30 ml | 40 - 75 mg |
Koffínlaust kaffi | 150 ml | 2 - 4 mg |
Ice Tea Drykkur | 1 dós | 30 - 60 mg |
Svart te | 200 ml | 30 - 60 mg |
Grænt te | 200 ml | 30 - 60 mg |
Yerba félagi Te | 200 ml | 20 - 30 mg |
Orkumiklir drykkir | 250 ml | 80 mg |
Kóladrykkir | 1 dós | 35 mg |
Guarana gosdrykkir | 1 dós | 2 - 4 mg |
Mjólkursúkkulaði | 40 g | 10 mg |
Semisweet súkkulaði | 40 g | 8 - 20 mg |
Súkkulaði | 250 ml | 4 - 8 mg |
Önnur hagnýt leið til að taka eða stjórna magni koffíns daglega getur verið í formi fæðubótarefna, svo sem hylkja, eða í koffeindufti í hreinsuðu formi, þekkt sem vatnsfrítt koffein eða metýlxantín. Lærðu meira um notkun koffeinhylkja til að léttast og hafa orku.
Jákvæð áhrif koffíns á líkamann

Koffein virkar sem örvandi taugakerfi og hindrar efni sem valda þreytu og eykur losun taugaboðefna, svo sem adrenalíns, noradrenalíns, dópamíns og serótóníns, sem virkjar líkamann og eykur orku, styrk og líkamlega frammistöðu, enda mikið notað af iðkendum starfsemi. Notkun þess kemur einnig í veg fyrir þreytu, bætir einbeitingu, minni og skap.
Koffein er einnig frábært andoxunarefni, sem berst gegn öldrun frumna og kemur í veg fyrir myndun hjartasjúkdóma og hefur auk þess hitamyndandi áhrif þar sem það örvar efnaskipti og flýtir fyrir hjartslætti, enda mikill bandamaður fyrir þyngdartap. Lærðu meira um ávinninginn af kaffinu.
Neikvæð áhrif koffíns á líkamann

Koffein ætti að neyta í litlu magni eða á hóflegan hátt, þar sem samfelld eða ýkt notkun þess getur valdið aukaverkunum, svo sem minni frásogi á kalsíum í líkamanum, magaverkir, bakflæði og niðurgangur, vegna aukningar á seytingu í maga og þörmum, fyrir utan pirring, kvíða, svefnleysi, skjálfta og tíða þvaglöngun, sérstaklega hjá viðkvæmara fólki.
Að auki veldur koffein líkamlegri ósjálfstæði og er því ávanabindandi og truflun þess getur valdið fráhvarfseinkennum, svo sem höfuðverk, mígreni, pirringur, þreyta og hægðatregða. Einnig ætti að forðast börn, barnshafandi konur, konur með barn á brjósti og fólk sem hefur mjög háan blóðþrýsting eða hjartavandamál að neyta koffíns.