Matvæli sem eru rík af A-vítamíni

Efni.

• Listi yfir matvæli sem eru rík af A-vítamíni
• Ráðlagður daglegur skammtur af A-vítamíni

Matvæli sem eru rík af A-vítamíni eru aðallega lifur, eggjarauða og lýsi. Grænmeti eins og gulrætur, spínat, mangó og papaya eru líka góðar uppsprettur þessa vítamíns vegna þess að þau innihalda karótenóíð, efni sem í líkamanum verður breytt í A-vítamín.

A-vítamín hefur aðgerðir eins og að viðhalda heilsu sjón, húð og hár, styrkja ónæmiskerfið og tryggja rétta æxlunarfæri líffæra. Vegna þess að það er andoxunarefni er það einnig mikilvægt til að koma í veg fyrir ótímabæra öldrun, hjarta- og æðasjúkdóma og krabbamein.

Listi yfir matvæli sem eru rík af A-vítamíni

Taflan hér að neðan sýnir magn A-vítamíns í 100 g matar:

A-vítamín er einnig að finna í fæðubótarefnum eins og fiskalifurolíu, sem hægt er að nota í tilfellum A-vítamínskorts, eftir leiðbeiningum læknis eða næringarfræðings. Einkenni skorts á A-vítamíni geta komið fram með húðskemmdum, tíðum sýkingum og næturblindu, sem er erfiðleikinn við að laga sjónina á stöðum með litla birtu. Venjulega er skaðinn af völdum skorts á A-vítamíni afturkræfur og taka ætti vítamínuppbót til að veita skortinn, samkvæmt læknisráði.

Ráðlagður daglegur skammtur af A-vítamíni

Þarfir A-vítamíns eru mismunandi eftir stigum lífsins:

• Börn 0 til 6 mánaða: 400 míkróg / dag
• Börn 6 til 12 mánaða: 500 míkróg / dag
• Börn frá 1 til 3 ára: 300 míkróg / dag
• Börn á aldrinum 4 til 8 ára: 400 míkróg / dag
• Strákar frá 9 til 13 ára: 600 míkróg / dag
• Stúlkur á aldrinum 9 til 13 ára: 600 míkróg / dag
• Karlar frá 14 ára: 900 míkróg / dag
• Konur frá 14 ára aldri: 700 míkróg / dag
• Þungaðar konur: 750 til 770 míkróg / dag
• Ungbörn: 1200 til 1300 míkróg / dag

Þessi gildi eru lágmarks magn af A-vítamíni sem ætti að taka daglega til að viðhalda réttri starfsemi líkamans.

Fjölbreytt mataræði er nægjanlegt til að ná ráðlögðum dagsskammti af A-vítamíni og því verður að varast þegar vítamín viðbót er notuð án læknis eða næringarfræðings, þar sem umfram A-vítamín veldur einnig heilsutjóni. Sum einkennin sem tengjast ofgnótt þessa vítamíns eru höfuðverkur, þreyta, þokusýn, syfja, ógleði, lystarleysi, kláði og húðflögnun og hárlos.