Vítamínríkur matur
Efni.
- Tegundir vítamína
- Tafla yfir matvæli sem eru rík af vítamínum
- Hvenær á að taka vítamín viðbót
- Hver eru fitandi vítamínin
Matur sem er ríkur af vítamínum þjónar til að halda húðinni heilbrigðri, hárið fallegt og jafnvægi á líkama þínum og forðast sjúkdóma eins og blóðleysi, skyrbjúg, pellagra og jafnvel hormóna- eða þroskavandamál.
Besta leiðin til að innbyrða vítamín er með litríku mataræði vegna þess að matur hefur ekki bara eitt vítamín og þessi fjölbreytni næringarefna gerir mataræðið jafnvægara og hollara. Þess vegna, jafnvel þegar þú borðar appelsínugult, sem er ríkt af C-vítamíni, er einnig tekið í sig trefjar, önnur vítamín og steinefni.
Tegundir vítamína
Það eru tvær tegundir af vítamínum: fituleysanlegt, svo sem A, D, E, K, vítamín; sem eru aðallega til staðar í matvælum eins og mjólk, lýsi, fræjum og grænmeti, svo sem spergilkál, svo dæmi séu tekin.
Og hin vítamínin eru vatnsleysanleg vítamín, eins og B-vítamín og C-vítamín, sem eru til dæmis í matvælum eins og lifur, bjórger og sítrusávöxtum.
Tafla yfir matvæli sem eru rík af vítamínum
| Vítamín | Helstu heimildir | Mikilvægt fyrir |
| A-vítamín | Lifur, mjólk, egg. | Heiðarleiki húðar og heilsa í augum. |
| B1 vítamín (þíamín) | Svínakjöt, paraníuhnetur, hafrar. | Bætið meltinguna og er náttúrulega moskítófráhrindandi. |
| B2 vítamín (ríbóflavín) | Lifur, bruggarger, hafraklíð. | Nagli, hár og heilsa í húð |
| B3 vítamín (níasín) | Brewer's ger, lifur, hnetur. | Taugakerfi heilsu |
| B5 vítamín (pantóþensýra) | Ferskt pasta, lifur, sólblómafræ. | Berjast gegn streitu og viðhalda eðlilegri starfsemi meltingarvegarins |
| B6 vítamín (pýridoxín) | Lifur, banani, lax. | Koma í veg fyrir æðakölkun |
| Bíótín | Hnetur, heslihnetur, hveitiklíð. | Efnaskipti kolvetna og próteina. |
| Fólínsýru | Lifur, bruggarger, linsubaunir. | Tekur þátt í myndun blóðkorna, kemur í veg fyrir blóðleysi og styrkir ónæmiskerfið. |
| B12 vítamín (kóbalamín) | Lifur, sjávarfang, ostrur. | Myndun rauðra blóðkorna og heilleika slímhúð meltingarvegar. |
| C-vítamín | Jarðarber, kiwi, appelsína. | Styrktu æðar og flýttu fyrir lækningu sára og bruna. |
| D vítamín | Þorskalýsi, laxolía, ostrur. | Styrking beina. |
| E-vítamín | Hveitikímolía, sólblómafræ, heslihneta. | Heiðarleiki húðar. |
| K vítamín | Rósakál, spergilkál, blómkál. | Blóðstorknun, minnkandi blæðingartími frá sári. |
Matur sem er ríkur af vítamínum hefur einnig steinefni, svo sem magnesíum og járn, sem hjálpa til dæmis við líkamlega, andlega þreytu, krampa og jafnvel blóðleysi.
Vítamín og steinefni eru mikilvæg næringarefni sem koma í veg fyrir að sjúkdómar komi fram. Horfðu á eftirfarandi myndband og skoðaðu nokkur matvæli sem eru rík af vítamínum og steinefnum og heilsufar þeirra:
Hvenær á að taka vítamín viðbót
Vítamínuppbót, svo sem Centrum, er almennt notað þegar líkaminn hefur meiri þörf fyrir þessi næringarefni, svo sem á meðgöngu eða með barn á brjósti.
Að auki hafa vítamín viðbót verið notuð sem viðbót til að auðga mat vegna óhóflegs álags eða hreyfingar, til dæmis vegna þess að við þessar aðstæður þarf líkaminn meira af vítamínum.
Neysla vítamín viðbótarefna eða annarra næringarefna ætti aðeins að nota undir leiðsögn læknis eða næringarfræðings.
Hver eru fitandi vítamínin
Vítamín eru kaloría frjáls og því ekki fitandi. Hins vegar getur viðbót við vítamín, sérstaklega B-vítamín, þar sem það hjálpar til við að stjórna starfsemi líkamans leitt til aukinnar matarlyst svo að þegar meira er borðað af mat er skortur á einhverju næringarefni bættur.
Greinar Úr Vefgáttinni
Er matsáætlun ofskákmanna rétt fyrir mig?
