Stjörnuanís: 6 heilsubætur og hvernig á að nota

Efni.

• 1. Berjast gegn ger sýkingum
• 2. Útrýma bakteríusýkingum
• 3. Styrkja ónæmiskerfið
• 4. Hjálp við meðferð flensu
• 5. Útrýmdu og hrindu frá þér skordýrum
• 6. Auðveldaðu meltingu og berjast gegn lofttegundum
• Hvernig á að nota stjörnuanís
• Hugsanlegar aukaverkanir
• Hvenær á ekki að nota

Stjörnuanís, einnig þekkt sem anísstjarna, er krydd sem er unnið úr ávöxtum asískrar trjátegundar sem kallastIlicium verum. Þetta krydd er venjulega auðvelt að finna í þurru formi í matvöruverslunum.

Þrátt fyrir að það sé mikið notað í matreiðslu til að gefa sumum efnablöndum sætt bragð, hefur stjörnuanís einnig nokkra heilsufarlega kosti vegna efnisþátta þess, sérstaklega anetóls, sem virðist vera það efni sem er í hæsta styrk.

Stjörnuanís er stundum ruglað saman við grænanís, sem er fennel, en þetta eru gjörólík lækningajurtir. Lærðu meira um grænanís, einnig þekkt sem fennel.

Sumir af helstu sönnuðum heilsufarslegum ávinningi stjörnuanís eru:

1. Berjast gegn ger sýkingum

Vegna þess að það er ríkt af anetóli hefur stjörnuanís sterka verkun gegn ýmsum tegundum örvera, þar með talið sveppum. Samkvæmt rannsóknarrannsóknum er stjarnaanísútdráttur fær um að hindra vöxt sveppa eins og Candida Albicans, Brotytis cinerea ogColletotrichum gloeosporioides.

2. Útrýma bakteríusýkingum

Auk virkni þess gegn sveppum kemur stjörnuanísanetól einnig í veg fyrir vöxt baktería. Hingað til hefur verið bent á aðgerðir gegn bakteríum Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus og E. coli, á rannsóknarstofu. Þessar bakteríur bera ábyrgð á ýmsum tegundum sýkinga, svo sem meltingarfærabólgu, þvagfærasýkingu eða húðsýkingu.

Til viðbótar við anetól benda rannsóknir til þess að önnur efni sem eru í stjörnuanís geti einnig stuðlað að bakteríudrepandi verkun þess, svo sem anís aldehýð, anisic keton eða anisic alkóhól.

3. Styrkja ónæmiskerfið

Eins og flestar arómatískar plöntur hefur stjörnuanís góðan andoxunaraðgerð vegna tilvist fenóls efnasambanda í samsetningu þess. Þrátt fyrir að sumar rannsóknir hafi leitt í ljós að andoxunarefni máttur stjörnuanís virðist vera lægri en annarra arómatískra plantna heldur þessi aðgerð áfram að styrkja ónæmiskerfið, þar sem það útrýma sindurefnum sem hindra rétta starfsemi líkamans.

Að auki hefur andoxunarvirkni einnig verið tengd minni hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma og jafnvel að fá krabbamein.

4. Hjálp við meðferð flensu

Stjörnuanís er náttúruleg útfelling af xiquímico sýru, efni sem er notað í lyfjaiðnaði til að framleiða veirueyðandi lyf oseltamivir, betur þekkt sem Tamiflu. Þetta úrræði er notað til að koma í veg fyrir og meðhöndla sýkingar af inflúensu A og B vírusum, sem bera ábyrgð á flensu.

5. Útrýmdu og hrindu frá þér skordýrum

Samkvæmt sumum rannsóknum sem gerðar voru með ilmkjarnaolíu af stjörnuanís var greint að kryddið hefur skordýraeitur og fráhrindandi verkun gegn sumum tegundum skordýra. Á rannsóknarstofunni var staðfest aðgerð þess gegn „ávaxtaflugu“, germanskum kakkalökkum, bjöllum og jafnvel litlum sniglum.

6. Auðveldaðu meltingu og berjast gegn lofttegundum

Þrátt fyrir að engar vísindarannsóknir séu til sem staðfesta meltingaraðgerð stjörnuanís, benda nokkrar skýrslur um vinsæla notkun á þetta krydd sem frábær náttúruleg leið til að auðvelda meltingu, sérstaklega eftir mjög þungar og feitar máltíðir.

Að auki virðist stjörnuanís hafa verkun í brjósti, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir uppsöfnun lofttegunda í maga og þörmum.

Skoðaðu ávinninginn af öðrum arómatískum kryddum, eins og til dæmis negulnaglar eða kanil.

Hvernig á að nota stjörnuanís

Vinsælasta leiðin til að nota stjörnuanís er að taka þurrkaða ávexti með í sumum matreiðsluundirbúningi, þar sem það er mjög fjölhæft krydd sem hægt er að nota til að útbúa sætan eða bragðmikinn rétt.

Hins vegar er einnig hægt að nota stjörnuanís í formi ilmkjarnaolíu sem hægt er að kaupa í sumum náttúrulegum verslunum eða í formi te. Til að búa til te skaltu fylgja skref fyrir skref:

Innihaldsefni

• 2 grömm af stjörnuanís;
• 250 ml af sjóðandi vatni.

Undirbúningsstilling

Settu stjörnuanísinn í sjóðandi vatnið og láttu það standa í 5 til 10 mínútur. Fjarlægðu síðan stjörnuanísinn, láttu það hitna og drekk það 2 til 3 sinnum á dag. Til að bæta eða breyta bragðinu má líka til dæmis bæta við sítrónusneið.

Ef stjörnuanís er notuð til að bæta meltinguna er mælt með því að drekka te strax eftir máltíð.

Hugsanlegar aukaverkanir

Stjörnuanís er talin örugg, sérstaklega þegar hún er notuð við undirbúning leirtau. Þegar um er að ræða te eru enn fáar rannsóknir sem meta aukaverkanir þess. Samt virðast sumir segja frá ógleði eftir að hafa tekið inn mikið magn. Ef um er að ræða ilmkjarnaolíu, ef hún er borin beint á húðina, getur hún valdið ertingu í húð.

Hvenær á ekki að nota

Stjörnuanís er frábending fyrir fólk með ofnæmi fyrir þungaðar konur, konur sem hafa barn á brjósti og börn.