Ættir þú að blanda eplaediki og hunangi?

Efni.

• Af hverju blandar fólk eplaediki og hunangi?
• Hugsanlegur ávinningur
• Ediksýra getur stuðlað að þyngdartapi
• Getur hjálpað til við að draga úr árstíðabundnu ofnæmi og kvefseinkennum
• Getur bætt heilsu hjartans
• Hugsanlegir gallar
• Hugsanleg áhrif á blóðsykur og kólesteról
• Getur verið harður á maga og tennur
• Getur verið mikið af sykri
• Meint áhrif á basískleika líkamans
• Bestu notin
• Aðalatriðið

Hunang og edik hafa verið notuð til lækninga og matargerðar í þúsundir ára, þar sem þjóðlækningar sameina þetta tvennt oft sem heilsuefnishráefni ().

Blandan, sem venjulega er þynnt með vatni, er talin veita ýmsar heilsubætur, þar með talið þyngdartap og lækkað blóðsykursgildi.

Þessi grein kannar samsetningu eplaediki og hunangi, þar á meðal hugsanlegan ávinning og galla þess.

Af hverju blandar fólk eplaediki og hunangi?

Edik er hægt að búa til úr flestum uppsprettum gerjunar kolvetna. Eplaedik byrjar með eplasafa sem grunn, sem síðan er gerjað tvisvar með geri. Helsta innihaldsefni þess er ediksýra, sem gefur því einkennilega súrt bragð ().

Á hinn bóginn er hunang sætt og seigfljótandi efni framleitt af býflugur og geymt í þyrpingu vaxkenndra, sexhyrndra frumna sem kallast hunangskaka ().

Hunang er blanda af tveimur sykrum - frúktósa og glúkósa - með snefilmagni af frjókornum, örefnum og andoxunarefnum (, 4,).

Margir líta á eplaedik og hunang sem bragðgóða samsetningu, þar sem sætleiki hunangsins hjálpar til við að mýkja puckery-bragð ediks.

Neysla þessa tonic er talin veita marga heilsubætur. Hins vegar, í ljósi þess að bæði innihaldsefni hafa verið rannsökuð sérstaklega, eru áhrif þessarar blöndu sérstaklega að mestu óþekkt.

Eplaedik og hunang er neytt bæði hvert fyrir sig og sem blanda í þjóðlækningum. Engu að síður hafa fáar rannsóknir kannað hugsanleg heilsufarsleg áhrif þess að sameina þau.

Hugsanlegur ávinningur

Sumir blanda eplaediki og hunangi vegna meintrar heilsubóta.

Ediksýra getur stuðlað að þyngdartapi

Ediksýran í eplaediki hefur verið rannsökuð sem hjálpar til við þyngdartap.

Í 12 vikna rannsókn á 144 fullorðnum með offitu, fengu þeir sem fengu 2 msk (30 ml) af eplaediki þynntan í 17 aura (500 ml) drykk daglega mest þyngdartap og 0,9% lækkun á líkamsfitu , samanborið við tvo samanburðarhópa ().

Einnig hefur verið sýnt fram á að eplaedik heldur þér til að vera fullari lengur, þar sem það hægir á því hve fljótt næringarefni úr matvælum frásogast í blóðrásina - áhrif sem geta hjálpað þyngdartapi enn frekar (,).

Enn þegar þú sameinar hunang og edik skaltu hafa í huga að hunang inniheldur mikið af kaloríum og sykri og ætti að neyta þess í hófi ().

Getur hjálpað til við að draga úr árstíðabundnu ofnæmi og kvefseinkennum

Bæði hunang og eplaedik eru talin náttúruleg örverueyðandi efni.

Hunang er talið hjálpa til við að draga úr árstíðabundnu ofnæmi þar sem það inniheldur snefil af frjókornum og plöntusamböndum. Sumar rannsóknir sýna að það getur hjálpað til við að draga úr einkennum ofnæmiskvefs eða heymita ().

Samt er óljóst hvernig bæta eplaediki við hunang getur haft áhrif á þessi áhrif (,, 4).

Einnig getur blandan hjálpað til við að draga úr ákveðnum kuldaeinkennum, svo sem hósta ().

Það sem meira er, vegna gerjunarferlisins, inniheldur eplaedik probiotics. Þessar gagnlegu bakteríur hjálpa meltingu og auka friðhelgi, sem getur hjálpað þér að berjast gegn kvefi ().

Getur bætt heilsu hjartans

Klórógen sýra í ediki er talin hjálpa til við að lækka LDL (slæmt) kólesterólgildi og hugsanlega draga úr hættu á hjartasjúkdómum ().

Að auki, í rannsóknum á nagdýrum hefur verið sýnt fram á að hunang lækkar háan blóðþrýsting, sem er annar áhættuþáttur hjartasjúkdóms (,).

Það inniheldur einnig pólýfenól andoxunarefni, sem geta dregið úr hættu á hjartasjúkdómum með því að bæta blóðflæði og koma í veg fyrir blóðtappa og oxun LDL kólesteróls. Samt er þörf á frekari rannsóknum á þessu sviði ().

Ennfremur getur eplaedik dregið úr bólgu og dregið úr hættu á veggskellu í slagæðum þínum, sem getur verndað heilsu hjartans. Þó þarf fleiri rannsóknir á mönnum til að kanna þennan mögulega ávinning ().

Hugsanlegur heilsufarslegur ávinningur af hunangi og eplaediki hefur aðallega verið rannsakað sérstaklega. Talið er að edik hjálpi til við þyngdartap, en hvort tveggja er talið bæta hjartaheilsu og draga úr kulda- og árstíðabundnum ofnæmiseinkennum.

Hugsanlegir gallar

Þó að heilsufarslegur ávinningur af eplaediki og hunangi hafi verið rannsakaður hver fyrir sig, er mjög lítið vitað um áhrif neyslu þeirra sem blöndu.

Hugsanleg áhrif á blóðsykur og kólesteról

Ein rannsókn sem skoðaði svipaða samsetningu sem innihélt vínber edik og hunang kom fram í neikvæðum heilsufarsáhrifum ().

Í 4 vikna rannsókninni fengu þátttakendur að drekka 8,5 aura (250 ml) af vatni með 4 teskeiðar (22 ml) af vínberja-ediki og hunangsblöndu og smá myntu fyrir bragðið daglega, fengu aðeins aukið viðnám gegn insúlíni, hormón sem stjórnar blóðsykursgildum ().

Aukið insúlínviðnám er tengt sykursýki af tegund 2 (16).

Að auki lækkaði gildi hjartavörnandi HDL (gott) kólesteról í lok rannsóknarinnar. Lágt HDL kólesteról er áhættuþáttur hjartasjúkdóma (,).

Hafðu í huga að þetta var lítil og skammtíma rannsókn. Fleiri rannsókna er þörf til að staðfesta þessar niðurstöður. Rannsókn sem rannsakar áhrif hunangs og eplaedika - frekar en vínber edik - er réttmæt.

Getur verið harður á maga og tennur

Sýrustig eplaediks getur versnað bakflæði í maga, þó sumir hafi haldið því fram að það bætti einkenni þeirra.

Í ljósi þess að engin haldbær sönnunargögn geta leyst þessa umræðu skaltu hlusta á vísbendingar líkamans.

Ennfremur hefur verið sýnt fram á að eplaedik, vegna sýrustigs þess, eyðir tönnagler en hugsanlega eykur hættuna á tannskemmdum.

Þess vegna er mælt með því að þynna edikið með síuðu vatni og skola munninn með venjulegu vatni eftir að hafa drukkið það ().

Fleiri rannsókna er þörf til að ákvarða áhrif þess að sameina það með hunangi.

Athyglisvert er að sumar rannsóknir hafa sýnt að hunang getur hjálpað til við að koma í veg fyrir tannholdsbólgu, holrými og vondan andardrátt (, 20).

Getur verið mikið af sykri

Það fer eftir því hversu mikið hunang þú bætir við, blandan þín getur verið mjög sykurrík.

Það er mikilvægt að takmarka viðbætt sykur í mataræði þínu, þar sem of mikið neysla getur haft neikvæð áhrif á heilsu þína.

Of mikill viðbættur sykur - sérstaklega úr sætum drykkjum - tengist aukinni hættu á aðstæðum eins og hjartasjúkdómum og offitu (,).

Þó lítið magn af hunangi geti passað inn í heilbrigt mataræði og jafnvel boðið upp á heilsufar, þá er mikilvægt að njóta þess í hófi.

Að drekka eplaedik og hunang getur haft neikvæð áhrif, þar með talin neikvæð áhrif á heilsu tanna og maga. Frekari rannsókna er þörf á heilsufarsáhrifum og áhættu þessarar blöndu.

Meint áhrif á basískleika líkamans

PH kvarðinn er á bilinu 0 til 14, eða frá súrustu til basískustu.

Sumir halda því fram að borða tiltekinn mat eða fæðubótarefni, svo sem eplaedik og hunang, geti gert líkama þinn basískari og komið í veg fyrir sjúkdóma eins og krabbamein og beinþynningu ().

Líkami þinn hefur hins vegar flókin kerfi til að halda sýrustigi í blóði þínu á milli 7,35 og 7,45, sem er nauðsynlegt til að það virki rétt. Ef sýrustig blóðs þíns fer utan þessa sviðs geta afleiðingarnar verið banvænar (,).

Matur og fæðubótarefni, þar með talin blanda af eplaediki og hunangi, hafa lítil áhrif á basískleika í blóði (,).

Reyndar hefur matur aðeins áhrif á sýrustig þvagsins. Rannsaka þarf hvort eplasafi edik geti breytt sýru-basa jafnvægi líkamans til lengri tíma litið (,).

Sumir halda því fram að eplasafi edik geti hjálpað til við að gera líkamann alkalískan og koma í veg fyrir sjúkdóma. Hins vegar stýrir líkami þinn nánu sýrustigi í blóði og matvæli og fæðubótarefni hafa aðeins áhrif á sýrustig þvagsins.

Bestu notin

Í þjóðlækningum er 1 msk (15 ml) af eplaediki og 2 teskeiðar (21 grömm) af hunangi þynnt í 8 aura (240 ml) af heitu vatni og notið sem huggulegs tonic fyrir svefn eða eftir vakningu.

Þú getur notið þessarar hlýju blöndu eitt og sér eða bætt við sítrónu, engifer, ferskri myntu, cayenne pipar eða maluðum kanil fyrir bragðið. Ef þú ert með magabakflæði eða brjóstsviða er best að drekka það klukkutíma áður en þú leggst til að draga úr einkennum.

Ennfremur eru eplaedik og hunang viðbót innihaldsefni í matreiðslu samhengi. Saman geta þeir búið til yndislegan grunn fyrir salatdressingar, marineringur og pækli fyrir súrsun grænmetis.

Hins vegar hefur ekki verið rannsakað öryggi þess að sameina eplaedik og hunang fyrir ung börn. Það er best að tala við barnalækni barnsins áður en þú notar þessa blöndu sem heimilisúrræði.

Að auki ættu börn yngri en 1 árs ekki að borða hunang vegna hættu á botulúsma, sjaldgæfum og hugsanlega banvænum sjúkdómi af völdum baktería ().

Eplaedik og hunang er hægt að nota mikið hjá fólki eldri en eins árs. Til að drekka það sem heitt tonic skaltu þynna blönduna í volgu vatni fyrir svefn eða þegar hún er vakin. Það er einnig hægt að nota það í eldhúsinu til að klæða salöt, marinera kjöt og súrsuðu grænmeti.

Aðalatriðið

Eplasafi edik og hunang eru oft sameinuð í þjóðlækningum.

Blandan er venjulega þynnt í volgu vatni og drukkin fyrir svefn eða þegar hún hækkar.

Það er fullyrt að það hjálpi þyngdartapi og bæti árstíðabundið ofnæmi og blóðþrýsting. Samt, flestar rannsóknir beinast að áhrifum hvers innihaldsefnis fyrir sig.

Þó ekki sé vitað nóg um heilsufarslegan ávinning þessarar blöndu, þá getur það verið ljúffengur og huggulegur drykkur að njóta í byrjun eða lok dags.