Eru linsubaunir ketóvænir?

Efni.

• Viðhald ketósu
• Kolvetnisinnihald linsubauna
• Aðalatriðið

Linsubaunir eru næringarrík, ódýr uppspretta plantna sem byggir á próteini. Samt gætirðu velt því fyrir þér hvort þú getir borðað þau á ketó-mataræði.

Ketómataræðið er matarmynstur sem inniheldur mikið af fitu, er í meðallagi prótein og mjög lítið af kolvetnum. Reyndar þurfa flestir sem fylgja ketó-mataræði að takmarka kolvetnaneyslu sína við aðeins 25–50 grömm af nettó kolvetnum á dag ().

Netkolvetni vísar til fjölda meltanlegra kolvetna í matvælum. Þau eru reiknuð með því að draga trefjainnihaldið af heildarfjölda kolvetna ().

Í ljósi þess að linsubaunir innihalda bæði kolvetni og trefjar ákvarðar þessi grein hvort þau samrýmist ketó-mataræði.

Viðhald ketósu

Ketógenískt mataræði byggist á hugmyndinni um að viðhalda ketósu - ástand þar sem líkami þinn brennir fitu í stað kolvetna fyrir orku ().

Með því að viðhalda ketósu geta einstaklingar haft gagn af hröðu þyngdartapi og bættri blóðsykursstjórnun. Þeir sem eru með flogaveiki geta einnig fengið skerta krampa (,,,).

Til að ketósu geti komið fram takmarkar mataræði kolvetni ekki meira en 5-10% af daglegri kaloríuinntöku, en prótein ætti að samanstanda af 15-20% af daglegu kaloríum þínum ().

Þess vegna eru matvæli sem innihalda mikið af kolvetnum, svo sem sterkju grænmeti, korn og belgjurtir, takmörkuð eða mjög takmörkuð við ketó mataræði.

Samt, þrátt fyrir skammtímaávinninginn, er þörf á meiri rannsóknum á hugsanlegum langtímaáhrifum ketógenískrar fæðu á almennt heilsufar.

Ketó-mataræðið er fituríkt, mjög lítið í kolvetnum og í meðallagi prótein. Þetta matarmynstur er nauðsynlegt til að líkaminn haldi ketósu, ástand þar sem líkami þinn brennir fitu í stað kolvetna til eldsneytis.

Kolvetnisinnihald linsubauna

Linsubaunir eru tegund belgjurtar, flokkur sem inniheldur einnig baunir, soja og kjúklingabaunir. Vegna mikils kolvetnisinnihalds er belgjurtum yfirleitt forðast við strangt ketómataræði.

Reyndar veitir 1 bolli (180 grömm) af soðnum linsubaunum 36 grömm af kolvetnum. Jafnvel þegar þú dregur 14 grömm af trefjum frá þér skilar það 22 grömmum af kolvetnum ().

Þar sem hrein kolvetni er venjulega takmörkuð við aðeins 25–50 grömm á dag, þar á meðal 1 bolli (180 grömm) af soðnum linsubaunum, myndi nota að minnsta kosti 50% af kolvetnisafslætti þínum fyrir daginn (,).

Þess vegna munu þeir sem fylgja ströngu ketó-mataræði vilja takmarka neyslu á linsubaunum.

Samt geta smærri skammtastærðir, svo sem 1/2 bolli (90 grömm) eða 1/4 bolli (45 grömm) af soðnum linsubaunum, passað í ketó-mataræði eftir því hvað annað sem þú borðar þennan dag ().

Einn ávinningur af því að taka linsubaunir af og til er að í þeim eru nokkur mikilvæg vítamín og steinefni sem erfitt getur verið að fá á ketófæði. Þetta felur í sér kalíum, magnesíum, fólat, fosfór og járn ().

Engu að síður, þrátt fyrir glæsileg næringarfræðilegar upplýsingar, eru aðrar leiðir til að fá þessi nauðsynlegu næringarefni sem henta betur í ketó-mataræði, þar með talið grænmeti sem er ekki sterkju, ávaxtalítið af sykri og fræ.

Þrátt fyrir að vera trefjaríkir eru linsubaunir mikið af nettó kolvetnum og líklega þarf að forðast þær á ströngu ketófæði. Sumir einstaklingar geta þó stundum tekið á móti litlum skömmtum af þeim.

Aðalatriðið

Þrátt fyrir að vera trefjaríkir innihalda linsubaunir mikið af heildar- og nettó kolvetnum, sem gerir það erfitt að passa í ketó-mataræði.

Þó að þeir sem fylgja ströngu keto mataræði ættu að forðast linsubaunir að öllu leyti, geta aðrir stundum innihaldið litla skammta af þessum næringarríku belgjurtum.

Samt, ef þú hefur áhyggjur af því að viðhalda ketósu meðan þú færð fullnægjandi magn af vítamínum og steinefnum, þá eru fleiri ketónvænir möguleikar til að velja úr til að ná þessu fram.

Græn grænmeti, sveppir, spergilkál, möndlur og jafnvel edamame eru með minna kolvetni en linsubaunir og þau veita nauðsynleg næringarefni fyrir vel ávalið keto-mataræði.