Spyrðu megrunarlækninn: Er í lagi að smala?

Efni.

• Umsögn fyrir

Q: Er í lagi að smala fram að kvöldmat? Hvernig get ég gert þetta á heilbrigðan hátt til að halda mataræði mínu í jafnvægi?

A: Hversu oft ættir þú að borða er furðu ruglingslegt og umdeilt umræðuefni, svo ég skil alveg að þú ert ekki viss um hvað er best fyrir þig. Við höfum öll heyrt að með því að borða oftar mun efnaskipti þín batna, en rannsóknir sýna að það er oft noshing gerir það ekki hafa mikil áhrif á kaloríubrennslu, ef einhver er. Til að rugla hlutina enn meira, þá er óvissa í vísindasamfélaginu um hlutverk og áhrif tíðni máltíðar á heilsu og þyngdartap.

Þrátt fyrir allt þetta rugl er beit allt í lagi, svo lengi sem það er ekki sinnt af gáleysi. Þú þarft að finna sætan stað þar sem þú ert að borða með millibili sem gerir máltíðum þínum kleift að vera mettandi og nærandi og veita orku sem þú þarft.

Ef þú bítur of oft, þá verður stærðin á snakkinu og máltíðinni að vera svo lítil (200 til 300 hitaeiningar) að ekkert þeirra mun hafa mettandi gildi og þetta getur valdið því að þú borðar fleiri kaloríur með því að lok dags en búist var við. Að fá sér bit of oft þýðir líka að líkaminn hefur ekki tíma til að melta og vinna úr matnum sem þú hefur borðað áður en næsta máltíð kemur. Þetta verður mikilvægt þegar við skoðum próteinmyndun eða getu líkamans til að gera við og byggja upp vöðva. Til að hámarka þetta ferli þurfa amínósýrurnar-það sem líkaminn brýtur niður prótein í-í blóðrásina að rísa og falla síðan. Ef þeir eru stöðugt uppi, er líkaminn þinn ekki fær um að starfa sem best.

Aftur á móti, of fáar máltíðir gera það erfitt að neyta rétta sem samanstanda eingöngu af hágæða næringarefnum þar sem fáar konur geta neytt 700 hitaeininga af nærandi mat (það eru næstum 8 bollar spínat!). Að fara of lengi á milli endurtekninga eykur einnig líkurnar á því að hungrið yxi svo mikið að þú ofmetir þig þegar þú loksins lætur þig borða.

Svo hvað þýðir þetta fyrir þig? Ég hef komist að því að fyrir flestar konur er sætur blettur fjórar til fimm "máltíðir" á dag, þannig að ég sparar viðbótarmáltíðina í marga daga sem þú æfir og þarft því snarl fyrir eða eftir æfingu til að elda líkamann. Aðra daga læt ég viðskiptavini venjulega borða morgunmat, hádegismat, kvöldmat og aðra litla máltíð eða snarl, annaðhvort um klukkan 10 eða 15 eða 16 síðdegis, allt eftir áætlun þeirra og tímasetningu hádegis og kvöldmatar.

Þessi stefna virkar einstaklega vel, þar sem máltíðarstærðirnar eru nógu stórar til að þú getir borðað hágæða, næringarþéttan mat til að vera ánægður og eldsneyti, en ekki svo stór að dagleg heildarhitaeining þín er of mikil. Ef þú kemst að því að aðalmáltíðirnar þínar eru of miklar í einu á þessari áætlun, þá skaltu auka stærð snarlsins til að líkjast máltíð og dreifa kaloríunum jafnt yfir allar fjórar máltíðirnar.

Umsögn fyrir