Er Aspartam ketovænt?

Efni.

• Hvað er aspartam?
• Aspartam hækkar ekki blóðsykur
• Það hefur líklega ekki áhrif á ketósu
• Hugsanlegir gallar
• Aðalatriðið

Ketogenic eða „keto“ mataræðið hefur náð gripi undanfarin ár sem þyngdartapstæki. Það felur í sér að borða mjög fáar kolvetni, hóflegt magn af próteini og mikið magn af fitu ().

Með því að tæma líkama þinn af kolvetnum veldur ketó mataræði ketósu, efnaskiptaástandi þar sem líkami þinn brennir fitu til eldsneytis í stað kolvetna ().

Að vera í ketósu getur verið krefjandi og sumir snúa sér að tilbúnum sætuefnum eins og aspartami til að halda kolvetnaneyslu lágri.

Hins vegar gætirðu velt því fyrir þér hvort notkun aspartams hafi áhrif á ketósu.

Þessi grein útskýrir hvað aspartam er, lýsir áhrifum þess á ketósu og talin upp hugsanlega ókosti þess.

Hvað er aspartam?

Aspartam er kaloríusnautt gervisætuefni sem er mikið notað í gosdýrum, sykurlausu tyggjói og öðrum matvælum. Það er búið til með því að sameina tvær amínósýrur - fenýlalanín og asparssýru ().

Líkami þinn framleiðir náttúrulega asparssýru en fenýlalanín kemur úr mat.

Aspartam er mjög sætur sykursjúklingur í staðinn með 4 hitaeiningar í hverjum 1 gramma skammtapakka. Selt undir nokkrum vörumerkjum, þar á meðal NutraSweet og Equal, það er almennt talið öruggt til neyslu (,,).

Matvælastofnun skilgreinir að viðunandi daglegt inntaka (ADI) fyrir aspartam sé 23 mg á hvert pund (50 mg á kg) af líkamsþyngd ().

Á meðan hefur Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) skilgreint ADI sem 18 mg á pund (40 mg á kg) líkamsþyngdar ().

Til samhengis inniheldur 12 aura (350 ml) dós af megrandi gosi um það bil 180 mg af aspartam. Þetta þýðir að 175 pund (80 kg) einstaklingur þyrfti að drekka 23 dósir af megrandi gosi til að fara yfir mörk FDA fyrir aspartam - eða 18 dósir á mælikvarða EFSA.

Aspartam er kaloríusnautt sætuefni sem almennt er talið óhætt til neyslu. Það er mikið notað í mataræði gos, sykurlaust gúmmí og margar aðrar matvörur.

Aspartam hækkar ekki blóðsykur

Til að ná ketósu og viðhalda henni þarf líkaminn að tæmast af kolvetnum.

Ef nóg af kolvetnum er bætt aftur í mataræði þitt, muntu hætta í ketósu og fara aftur í brennandi kolvetni fyrir eldsneyti.

Flestar ketó-megrunarkúrar takmarka kolvetni við um það bil 5-10% af daglegri kaloríuinntöku. Í 2.000 kaloría mataræði á dag jafngildir þetta 20–50 grömm af kolvetnum á dag ().

Aspartam gefur minna en 1 grömm af kolvetnum í hverjum 1 grömm skammtapakka ().

Rannsóknir hafa leitt í ljós að það eykur ekki blóðsykursgildi þitt. Ein rannsókn á 100 manns kom í ljós að neysla aspartams tvisvar sinnum í 12 vikur hafði engin áhrif á blóðsykursgildi þátttakenda, líkamsþyngd eða matarlyst (,,,).

Ennfremur, í ljósi þess að það er nokkuð sætt - allt að 200 sinnum sætara en borðsykur - er líklegt að þú neytir hans í hóflegu magni ().

Aspartam gefur mjög fá kolvetni og eykur þannig ekki blóðsykursgildi þegar það er neytt í öruggu magni.

Það hefur líklega ekki áhrif á ketósu

Þar sem aspartam eykur ekki blóðsykursgildi þitt, mun það líklega ekki verða til þess að líkami þinn hætti í ketósu (,,).

Í einni rannsókn fylgdu 31 manns spænska ketógeníska Miðjarðarhafsfæðinu, tegund af ketófæði sem inniheldur mikið af ólífuolíu og fiski. Þeir fengu að nota tilbúið sætuefni, þar með talið aspartam ().

Eftir 12 vikur höfðu þátttakendur misst að meðaltali 32 pund (14,4 kg) og blóðsykursgildi þeirra hafði lækkað að meðaltali um 16,5 milligrömm á desilítra. Sérstaklega er það að notkun aspartams hafði ekki áhrif á ketósu ().

Í ljósi þess að aspartam eykur ekki blóðsykursgildi þitt hefur það líklega ekki áhrif á ketósu þegar það er neytt í hóflegu magni.

Hugsanlegir gallar

Áhrif aspartams á ketósu hafa ekki verið rannsökuð sérstaklega og langtímaáhrif keto-megrunarkúra - með eða án aspartams - eru óþekkt ().

Þó að þetta sætuefni sé almennt talið öruggt hjá flestum, þá eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga.

Fólk sem er með fenýlketónmigu ætti ekki að neyta aspartams, þar sem það getur verið eitrað. Fenýlketónmigu er erfðafræðilegt ástand þar sem líkami þinn getur ekki unnið amínósýruna fenýlalanín - einn aðalþáttur aspartams (,).

Að auki ættu þeir sem taka ákveðin lyf við geðklofa að forðast aspartam, þar sem fenýlalanín í sætuefninu getur versnað hugsanlegar aukaverkanir og haft áhrif á vöðvastjórnun ().

Ennfremur finnst sumum að það sé ekki öruggt að neyta neins magns af þessu sætuefni. Þetta hefur þó ekki verið vel rannsakað. Frekari rannsókna á notkun aspartams meðan á keto mataræði er þörf er þörf (,).

Ef þú neytir aspartams á meðan þú ert á ketó-mataræði, vertu viss um að gera það í hófi til að vera innan leyfilegs fjölda kolvetna sem halda þér í ketósu.

Aspartam er almennt talið öruggt, en það ætti að neyta í hóflegu magni til að halda þér í ketósu. Fleiri rannsókna er þörf á beinum áhrifum aspartams á ketosis.

Aðalatriðið

Aspartam getur verið gagnlegt við keto mataræðið og bætt nokkrum sætum við matinn á meðan hann gefur aðeins 1 grömm af kolvetnum í hverjum 1 grömm skammtapakka.

Þar sem það hækkar ekki blóðsykurinn hefur það líklega ekki áhrif á ketósu.

Þó að aspartam sé almennt talið öruggt fyrir flesta, hefur notkun þess á ketó-mataræði ekki verið rannsökuð til hlítar.

Þannig að þú ættir að vera viss um að vera undir viðunandi daglegu inntöku og nota aspartam hóflega til að viðhalda keto mataræðinu.