Avocado salatið sem mun láta þig verða heltekinn af þara núðlum

Efni.

• Kelp núðlusalat með Smoky Avocado Dresing
• Umsögn fyrir

Grænmeti og belgjurt "pasta" auka orku þína án þess að kolvetni hruni. Auk þess eru þau hlaðin auka næringarefnum og flóknum, ljúffengum bragði. Það eru fullt af valkostum, allt frá kjúklinga eða linsubaunapasta sem er ríkur og trefjar og prótein til sætar kartöflur sem eru næringarþéttar og nógu góðar til að takast á við bragðmikla sósu. Óvinsæll kostur er þaranúðlur (sem eru furðu próteinríkar). Þetta bragðmikla salat frá plöntukokknum Gena Hamshaw, höfundi Choosing Raw, inniheldur vanmetið ofurfæði.

Kelp núðlusalat með Smoky Avocado Dresing

Þjónar: 4

Virkur tími: 10 mínútur

Heildartími: 10 mínútur

Hráefni

• 1 lítið avókadó, grýtt
• 2 tsk malað kúmen
• 2 matskeiðar lime safi
• 1/2 tsk reykt papriku
• 3/4 tsk salt
• Cayenne pipar
• 2 matskeiðar ólífuolía
• 1/2 bolli vatn
• 4 bollar grænkál, saxað smátt
• 1 1/2 bollar þaranúðlur, skolaðar
• 1 bolli kirsuberjatómatar, helmingaðir
• 2 msk hýdd fræ úr hampi

Leiðbeiningar

1. Í blandara, maukið avókadó, kúmen, lime safa, papriku, salt, strá af cayenne, ólífuolíu og vatni þar til það er slétt og rjómalagt.

2. Í stóra blöndunarskál, kastaðu grænkáli, þaranúðlum, tómötum og hampfræjum. Bætið eins miklu af dressingu og óskað er eftir og blandið yfir.

Næringargildi í hverjum skammti: 177 hitaeiningar, 14 g fita (1,7 g mettuð), 12 g kolvetni, 6 g prótein, 5 g trefjar, 488 mg natríum

Umsögn fyrir