Þessi Avocado Tartine er að verða að sunnudagsbrunch heftinu þínu

Efni.

• Avókadó tartínur með banani og lime
• Hráefni
• Leiðbeiningar:
• Umsögn fyrir

Helgi eftir helgi samanstendur brunch með stelpunum í því að ræða Tinder-deitið í fyrrakvöld, drekka einum of margar mímósur og nöldra á fullkomlega þroskuðu avókadóbrauði. Þó að það sé örugglega hefð sem vert er að halda, þá er það líka skilið að uppfæra. Það er þar sem þetta avókadó tartín kemur inn.

Þökk sé óvæntri pörun af banani og avókadó hefur rétturinn kjörið jafnvægi milli sætra og bragðmikilla. „Brógurinn af ávöxtunum tveimur bætir hvort annað upp og chile flögurnar, lime og hunang bæta við kryddi og birtu,“ segir Apollonia Poilâne, höfundur bókarinnar. Poilâne og eigandi hins goðsagnakennda samnefnda bakarí í París, sem bjó til þetta yndislega upphækkaða snarl.

Hvað sem þú gerir, ekki skella brauðsneið í brauðristina og kalla það dag: Að rista aðeins eina hlið brauðsins gefur betri tartínu, segir Poilâne. „Þegar þú bítur er það slétt og mjúkt að utan með bragðmiklu mari og biti að innan.

Ef þú sérð að fullnægjandi marr sannfærir þig ekki um að búa til morgunmatinn, þá mun næringarsniðið gera það. Fullt af trefjum, hollri fitu og kalíum, kjarngott ristað brauð mun elda þig beint í gegnum síðdegis.

Avókadó tartínur með banani og lime

Gerir: 2

Hráefni

• 2 sneiðar heilhveitisúrdeigs- eða rúgbrauð (1 tommu þykkt)
• 1 þroskað miðlungs avókadó, 4 þunnar sneiðar fráteknar, restin gróft maukuð
• 1 miðlungs banani, sneiddur
• 1 tsk lime börkur, auk 2 msk lime safi
• Rauð pipar flögur
• 1 til 2 matskeiðar hunang

Leiðbeiningar:

1. Ristað brauð í broilerinu eða brauðristinni þar til það er gullið á annarri hliðinni.
2. Dreifið maukaðri avókadóinu yfir ristuðu hliðarnar.
3. Raðið banananum og avókadósneiðunum ofan á.
4. Stráið limehýði yfir, dreypið yfir lime safa og endið með klípu eða tveimur af rauðum piparflögum. Dreypið hunangi yfir og berið fram.

Shape Magazine, maí 2020 tölublað

Umsögn fyrir