Þegar ég er of tilfinningalega tæmd til að borða, þá er þetta uppskriftin mín

Efni.

• Bagel, ostur, avókadó og eggjasamloka
• Hráefni
• Leiðbeiningar

Healthline Eats er röð sem lítur á uppáhaldsuppskriftirnar okkar þegar við erum of þreytt til að næra líkama okkar. Vil meira? Skoðaðu listann í heild sinni hér.

Sem einhver sem er viðkvæmur fyrir tilfinningasveiflum eins og pendúlum, er ég stundum of tæmdur til að gera grunn hluti fyrir mig (nema það geti gerst af þægindi í rúminu mínu). Það er þessa dagana sem matreiðsla hljómar sérstaklega leiðinleg.

Auðvitað gerir það ekki verra að borða ekki bara. Lágur blóðsykur er það síðasta sem líkami þinn þarfnast þegar tilfinningar þínar verða bestar.

Hér að neðan er ein uppskrift sem ég get alltaf dregið mig upp úr rúminu en tekur lítið fyrir í undirbúningi. Það er harðduglegt, ljúffengt og beinlínis að henda saman. Ég elska það líka vegna þess að það er mjög sjaldgæft að ég sé ekki með öll nauðsynleg efni í ísskápnum mínum.

Bagel, ostur, avókadó og eggjasamloka

Hráefni

• 1 egg
• 1/2 bagel
• ostur, skorinn
• rjómaostur
• 1/8 avókadó, skorið
• smjör eða olía
• rauðlaukur, sneiddur þunnur (valfrjálst)
• heita sósu að eigin vali
• salt og pipar

Leiðbeiningar

1. Hitið pönnu á eldavélinni á miðlungs hita og bætið við þunnt smjörsneið.
2. Á meðan það er að hita upp, ristið brauðstykkið við hálfa brauðristina með brauðrist eða brauðrist.
3. Þegar pönnan byrjar að snjóa, klikkið eggið á pönnuna og bætið við salti og pipar.
4. Þegar egg hvítt lítur ekki lengur út fyrir looy, flettu egginu (varlega!).
5. Settu ostasneiðar ofan á, hyljaðu síðan á pönnuna með loki og slökktu á hitanum til að bræða ostinn (stundum getur verið gagnlegt að bæta nokkrum dropum af vatni á pönnuna til að búa til gufu).
6. Þegar bagel birtist skaltu dreifa með rjómaosti og bæta við laukasneiðum ef vill.
7. Settu steikt egg ofan á, bættu við avókadósneiðum og heitu sósu og þú ert búinn!

Ginger Wojcik vinnur í framleiðsluteymi Healthline. Hún elskar brimbrettabrun, skriftir og morgunmat - í þeirri röð. Fylgdu meira af verkum hennar á Medium.