8 ávinningur af Yam og hvernig á að neyta

Efni.

• Ávinningur af Yam
• Næringarupplýsingar Yam
• Yam uppskriftir
• 1. Glútenlaus og laktósafrí Yamkaka
• 2. Escondidinho kjúklingur með Yam
• 3. Yam Danoninho

Yam, einnig þekkt sem Yam á sumum svæðum í Brasilíu, er hnýði sem er ríkur í kolvetnum með litla blóðsykursstuðul og er frábær kostur til að gefa orku meðan á hreyfingu stendur og hjálpa til við þyngdartap.

Að auki, vegna þess að það hækkar ekki blóðsykursgildi, getur það einnig verið notað af fólki með sykursýki. Hins vegar verður að gæta þess að ofleika ekki magnið sem neytt er, þar sem umfram jams getur einnig þyngst.

Ávinningur af Yam

Vegna þess að það er ríkt af trefjum, próteini, C-vítamíni og B-vítamínum hefur jam nokkra heilsufarlega ávinning, þar af eru helstu:

1. Að berjast gegn hægðatregðu, fyrir að vera ríkur í trefjum;
2. Hjálpaðu til við að léttastvegna þess að það eykur mettunartilfinningu og seinkar hungursuppkomu;
3. Hjálp til stjórna blóðsykri, vegna mikils trefjainnihalds;
4. Gefðu orku og öðlast vöðvamassavegna þess að eins og sætar kartöflur eru yams rík af kolvetnum sem viðhalda orkuöflun til þjálfunar;
5. Minnka einkenni tíðahvarfa og PMS, fyrir að innihalda diosgenin, efni sem hjálpar við stjórnun kvenhormóna;
6. Hjálp til stjórna kólesteróli og blóðþrýstingi, vegna þess að það er ríkt af trefjum og vegna nærveru phytosterol diosgenin;
7. Koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma, þar sem það hjálpar til við að stjórna þrýstingi og lækka kólesteról;
8. Auðveldaðu meltinguna, draga úr ristli og hjálpa til við að útrýma eiturefnum úr líkamanum, og einnig er hægt að nota það í formi elixírs. Finndu út hvernig á að nota það hér.

Þannig hafa yams svipaða eiginleika og sætar kartöflur og til að nýta sér ávinning þess ættirðu að neyta þessa hnýði reglulega og hafa valinn eldaðan undirbúning og forðast steiktan yams. Sjá einnig hver ávinningurinn er af sætum kartöflum.

Næringarupplýsingar Yam

Eftirfarandi tafla veitir næringarupplýsingar fyrir 100 g af hráu eða soðnu jami.

Yams er hægt að borða soðið skorið í sneiðar, svo og sætar kartöflur, eða það er hægt að nota í efnablöndur eins og kökur, bökur og mauk.

Yam uppskriftir

Eftirfarandi eru 3 hollar uppskriftir af Yam sem hægt er að nota til að léttast og gefa líkamsþjálfun þína orku.

1. Glútenlaus og laktósafrí Yamkaka

Þessi kaka er góður valkostur til að nota í snakk og hún má einnig neyta af fólki sem hefur óþol fyrir eða glútenofnæmi. Finndu út hvaða matvæli innihalda glúten.

Innihaldsefni:

• 400 g af Yam, skrældar og skornar í bita
• 4 egg
• 1/2 bolli olíu te
• 1 bolli sykurte
• 2 bollar af hrísgrjónamjölste, helst heilhveiti
• 1 ristill af lyftiduftsúpu
• 3 rist. duftformi súkkulaðisúpa

Undirbúningsstilling:

Þeytið jams, egg, olíu og sykur vel í hrærivél. Setjið afgangs innihaldsefnin í skál og bætið blöndunarblöndunni smám saman við og hrærið vel með stórri skeið. Hellið deiginu á smurða pönnu og bakið í meðalstórum ofni í um það bil 35-40 mínútur.

2. Escondidinho kjúklingur með Yam

Þetta felustað er hægt að nota í hádegismat eða kvöldmat, auk þess að vinna sem framúrskarandi fyrir æfingu.

Innihaldsefni:

• 750 g af Yam
• 0,5 kg nautahakk
• 1 rauðlaukur
• 3 hvítlauksgeirar
• 1 tómatar
• 2 msk af ólífuolíu
• 2 msk rifinn parmesanostur
• Krydd eftir smekk (salt og pipar)

Undirbúningsstilling:

Eldið jamsið í vatni þar til það er orðið mjög mjúkt. Hnoðið síðan til að gera maukið, bætið við ólífuolíu og salti og blandið vel saman. Kryddið og sauð kjúklinginn, eldið og rifið. Í glerfat sem er smurt með olíu, setjið lag með helmingnum af soðnu garni. Eldaði kjúklingurinn er settur ofan á og síðan þakinn öðru lagi af Yam. Bætið rifnum osti ofan á og bakaðu við 200 gráður í um það bil 25 mínútur.

3. Yam Danoninho

Þetta er frábært val við iðnvædd jógúrt, þar sem það er hollari kostur fyrir börn, en með miklum bragði.

Innihaldsefni:

• 300 g af Yam aðeins eldað með vatni
• 1 jarðarberjakassi
• 1 bolli af eplasafa (náttúrulegur eða iðnvæddur)

Undirbúningsstilling:

Soðið jamsið og fargið síðan eldavatninu. Láttu síðan sneiða jarðarberin sjóða með eplasafanum, þar sem þetta mun sætta ávextina. Eftir að hafa jarðað jarðarberin, sláðu allt í blandara og bættu við smá vatni ef nauðsyn krefur. Því meira vatn sem þú setur í, því meiri vökva færðu.

Settu í lítil frystigám í kæli í um það bil 1 klukkustund.

Auk jarðarberja er hægt að nota til dæmis aðra ávexti eins og mangó, ástríðuávöxt eða rauða ávexti.

Sjá einnig hvernig á að útbúa yamsúpu til að afeitra.