13 matvæli sem gætu dregið úr hættu á krabbameini

Efni.

• 1. Spergilkál
• 2. Gulrætur
• 3. Baunir
• 4. Ber
• 5. Kanill
• 6. Hnetur
• 7. Ólífuolía
• 8. Túrmerik
• 9. Sítrusávextir
• 10. Hörfræ
• 11. Tómatar
• 12. Hvítlaukur
• 13. Feitur fiskur
• Aðalatriðið

Það sem þú borðar getur haft áhrif á marga þætti heilsu þinnar, þar á meðal áhættu þína á að fá langvarandi sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma, sykursýki og krabbamein.

Sérstaklega hefur verið sýnt fram á að þróun krabbameins er undir miklum áhrifum af mataræði þínu.

Mörg matvæli innihalda gagnleg efnasambönd sem gætu hjálpað til við að draga úr vexti krabbameins.

Það eru líka nokkrar rannsóknir sem sýna að meiri neysla á tilteknum matvælum gæti tengst minni hættu á sjúkdómnum.

Þessi grein mun kafa í rannsóknirnar og skoða 13 matvæli sem geta dregið úr hættu á krabbameini.

1. Spergilkál

Spergilkál inniheldur súlforafan, plöntusamband sem finnast í krossblómuðum grænmeti sem getur haft öfluga krabbameins eiginleika.

Ein tilraunaglasrannsókn sýndi að súlforafan minnkaði stærð og fjölda brjóstakrabbameinsfrumna um allt að 75% ().

Á sama hátt kom í ljós í dýrarannsókn að meðhöndlun músa með súlforafani hjálpaði til við að drepa krabbamein í blöðruhálskirtli og minnkaði æxlismagn um meira en 50% ().

Sumar rannsóknir hafa einnig leitt í ljós að meiri neysla á krossfiski grænmetis eins og spergilkál getur tengst minni hættu á ristilkrabbameini.

Ein greining á 35 rannsóknum sýndi að borða meira af krossfiski grænmetis tengdist minni hættu á ristil- og ristilkrabbameini ().

Að innihalda spergilkál með nokkrum máltíðum á viku getur haft nokkra krabbameinsbætur í för með sér.

Hafðu samt í huga að fyrirliggjandi rannsóknir hafa ekki skoðað beint hvernig spergilkál getur haft áhrif á krabbamein hjá mönnum.

Þess í stað hefur það verið takmarkað við tilraunaglös, dýrarannsóknir og athuganir sem annað hvort rannsökuðu áhrif krossblómafurða eða áhrif sérstaks efnasambands í spergilkál. Þannig er þörf á fleiri rannsóknum.

YfirlitSpergilkál inniheldur súlforafan, efnasamband sem hefur verið sýnt fram á að valda æxlisfrumudauða og draga úr æxlisstærð í tilraunaglösum og dýrarannsóknum. Meiri neysla krossfiskar grænmetis getur einnig tengst minni hættu á ristilkrabbameini.

2. Gulrætur

Nokkrar rannsóknir hafa komist að því að borða fleiri gulrætur tengist minni hættu á ákveðnum tegundum krabbameins.

Til dæmis skoðaði greining niðurstöður fimm rannsókna og komst að þeirri niðurstöðu að átu gulrætur gætu dregið úr hættu á magakrabbameini um allt að 26% ().

Önnur rannsókn leiddi í ljós að meiri neysla gulrætur tengdist 18% minni líkum á að fá krabbamein í blöðruhálskirtli ().

Ein rannsókn greindi mataræði 1.266 þátttakenda með og án lungnakrabbameins. Það kom í ljós að núverandi reykingamenn sem borðuðu ekki gulrætur voru þrisvar sinnum líklegri til að fá lungnakrabbamein samanborið við þá sem átu gulrætur oftar en einu sinni í viku ().

Prófaðu að fella gulrætur í mataræðið sem hollan snarl eða ljúffengt meðlæti nokkrum sinnum í viku til að auka neyslu þína og hugsanlega draga úr líkum á krabbameini.

Mundu samt að þessar rannsóknir sýna tengsl á milli gulrótaneyslu og krabbameins, en gera ekki grein fyrir öðrum þáttum sem geta haft áhrif.

Yfirlit Sumar rannsóknir hafa fundið tengsl á milli gulrótaneyslu og minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli, lungum og maga.

3. Baunir

Baunir innihalda mikið af trefjum, sem sumar rannsóknir hafa komist að geta hjálpað til við að vernda gegn ristilkrabbameini (,,).

Ein rannsókn fylgdi 1.905 manns með sögu um æxli í ristli og endaþarmi og kom í ljós að þeir sem neyttu meira soðinna, þurrkaðra bauna höfðu tilhneigingu til að minnka hættuna á endurkomu æxla ().

Dýrarannsókn leiddi einnig í ljós að fóðrun rottna á svörtum baunum eða dýrum baunum og framköllun síðan ristilkrabbameini hindraði þróun krabbameinsfrumna um allt að 75% ().

Samkvæmt þessum niðurstöðum getur borðað nokkrar skammtar af baunum í hverri viku aukið trefjaneyslu þína og hjálpað til við að draga úr hættu á að fá krabbamein.

Núverandi rannsóknir eru þó takmarkaðar við dýrarannsóknir og rannsóknir sem sýna tengsl en ekki orsakasamhengi. Fleiri rannsókna er þörf til að kanna þetta hjá mönnum, sérstaklega.

Yfirlit Baunir innihalda mikið af trefjum, sem geta verið verndandi gegn ristilkrabbameini. Rannsóknir á mönnum og dýrum hafa leitt í ljós að meiri neysla á baunum gæti dregið úr líkum á æxli í ristli og endaþarmi og ristilkrabbameini.

4. Ber

Ber eru mikið af anthocyanínum, litarefnum úr jurtum sem hafa andoxunarefni og geta tengst minni hættu á krabbameini.

Í einni rannsókn á mönnum voru 25 einstaklingar með ristil- og endaþarmskrabbamein meðhöndlaðir með bláberjaútdrætti í sjö daga sem reyndist draga úr vexti krabbameinsfrumna um 7% ().

Önnur lítil rannsókn gaf frystþurrkuðum svörtum hindberjum til sjúklinga með krabbamein til inntöku og sýndi að það lækkaði magn tiltekinna merkja sem tengjast framvindu krabbameins ().

Ein dýrarannsókn leiddi í ljós að það að gefa rottum frystþurrkuð svört hindber dró úr tíðni æxlisæxla um allt að 54% og fækkaði æxlum um allt að 62% ().

Að sama skapi sýndi önnur dýrarannsókn að það að gefa rottum berjaútdrátt reyndist hamla nokkrum lífmerkjum krabbameins ().

Byggt á þessum niðurstöðum, þar með talið skammtur eða tvö af berjum í mataræði þínu á hverjum degi, getur hjálpað til við að hamla þróun krabbameins.

Hafðu í huga að þetta eru dýrarannsóknir og athuganir þar sem kannað er hvaða áhrif þéttur skammtur af berjaútdrætti hefur, og þörf er á fleiri rannsóknum á mönnum.

Yfirlit Sumar tilraunaglös og dýrarannsóknir hafa leitt í ljós að efnasamböndin í berjum geta dregið úr vexti og útbreiðslu ákveðinna tegunda krabbameins.

5. Kanill

Kanill er vel þekktur fyrir heilsufarslegan ávinning, þar á meðal getu sína til að draga úr blóðsykri og létta bólgu (,).

Að auki hafa sumar tilraunaglös og dýrarannsóknir leitt í ljós að kanill getur hjálpað til við að hindra útbreiðslu krabbameinsfrumna.

Tilraunaglasrannsókn leiddi í ljós að kanilsútdráttur gat dregið úr útbreiðslu krabbameinsfrumna og valdið dauða þeirra ().

Önnur tilraunaglasrannsókn sýndi að ilmkjarnaolía úr kanil bældi vöxt krabbameinsfrumna í höfði og hálsi og dró einnig verulega úr æxlisstærð ().

Dýrarannsókn sýndi einnig að kanilsútdráttur olli frumudauða í æxlisfrumum og lækkaði einnig hversu mikið æxli óx og dreifðist ().

Ef þú inniheldur 1 / 2–1 tsk (2-4 grömm) af kanil í mataræði þínu á dag getur það verið gagnlegt við forvarnir gegn krabbameini og getur einnig haft aðra kosti, svo sem minnkaðan blóðsykur og minni bólgu.

Hins vegar er þörf á fleiri rannsóknum til að skilja hvernig kanill getur haft áhrif á þróun krabbameins hjá mönnum.

Yfirlit Tilraunaglös og dýrarannsóknir hafa leitt í ljós að kanilsútdráttur getur haft krabbameinsvaldandi eiginleika og getur hjálpað til við að draga úr vexti og útbreiðslu æxla. Fleiri rannsókna er þörf á mönnum.

6. Hnetur

Rannsóknir hafa leitt í ljós að neysla á hnetum getur tengst minni hættu á ákveðnum tegundum krabbameins.

Til dæmis kannaði rannsókn mataræði 19.386 manna og kom í ljós að borða meira magn af hnetum tengdist minni hættu á að deyja úr krabbameini ().

Önnur rannsókn fylgdi 30.708 þátttakendum í allt að 30 ár og kom í ljós að það að borða hnetur reglulega tengdist minni hættu á krabbameini í endaþarmi, brisi og legslímu ().

Aðrar rannsóknir hafa leitt í ljós að sérstakar tegundir hneta geta tengst minni krabbameinsáhættu.

Til dæmis eru rauðhnetur mikið af seleni, sem getur hjálpað til við að vernda gegn lungnakrabbameini hjá þeim sem hafa lága selenstöðu ().

Á sama hátt sýndi ein dýrarannsókn að fóðrun músa á valhnetum dró úr vaxtarhraða krabbameinsfrumna um 80% og fækkaði æxlum um 60% ().

Þessar niðurstöður benda til þess að bæta skammti af hnetum við mataræðið á hverjum degi geti dregið úr hættu á að fá krabbamein í framtíðinni.

Ennþá þarf fleiri rannsóknir á mönnum til að ákvarða hvort hnetur beri ábyrgð á þessum tengslum eða hvort aðrir þættir eigi hlut að máli.

Yfirlit Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að aukin neysla hneta getur dregið úr líkum á krabbameini. Rannsóknir sýna að sumar sérstakar tegundir eins og hnetur og valhnetur geta einnig tengst minni hættu á krabbameini.

7. Ólífuolía

Ólífuolía er hlaðin heilsufarslegum ávinningi, svo að það er ekki að furða að hún sé einn af aðalefnum Miðjarðarhafsfæðisins.

Nokkrar rannsóknir hafa jafnvel komist að því að meiri neysla ólífuolíu getur hjálpað til við að vernda gegn krabbameini.

Ein stórfelld yfirferð, sem samanstóð af 19 rannsóknum, sýndi að fólk sem neytti mesta ólífuolíu hafði minni hættu á að fá brjóstakrabbamein og krabbamein í meltingarfærum en þeir sem höfðu lægstu neyslu ().

Önnur rannsókn kannaði krabbameinshlutfall í 28 löndum um heim allan og kom í ljós að svæði með meiri neyslu ólífuolíu höfðu lækkað hlutfall krabbameins í ristli og endaþarmi ().

Að skipta út öðrum olíum í mataræði þínu fyrir ólífuolíu er einföld leið til að nýta heilsufarið. Þú getur ausað því yfir salöt og soðið grænmeti eða prófað að nota það í marineringunum þínum fyrir kjöt, fisk eða alifugla.

Þrátt fyrir að þessar rannsóknir sýni að tengsl geti verið milli inntöku ólífuolíu og krabbameins, þá eru líklega aðrir þættir sem taka þátt líka. Fleiri rannsókna er þörf til að skoða bein áhrif ólífuolíu á krabbamein hjá fólki.

Yfirlit Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að meiri neysla ólífuolíu getur tengst minni hættu á ákveðnum tegundum krabbameins.

8. Túrmerik

Túrmerik er krydd sem er vel þekkt fyrir heilsueflandi eiginleika. Curcumin, virka efnið, er efni með bólgueyðandi, andoxunarefni og jafnvel krabbameinsáhrif.

Ein rannsókn kannaði áhrif curcumins á 44 sjúklinga með skemmdir í ristli sem gætu hafa orðið krabbamein. Eftir 30 daga fækkaði 4 grömm af curcumin daglega fjölda skemmda sem voru til staðar um 40% ().

Í tilraunaglasrannsókn reyndist curcumin einnig draga úr útbreiðslu ristilkrabbameinsfrumna með því að miða á ákveðið ensím sem tengist krabbameinsvexti ().

Önnur tilraunaglasrannsókn sýndi að curcumin hjálpaði til við að drepa krabbameinsfrumur í höfði og hálsi ().

Curcumin hefur einnig reynst árangursríkt við að hægja á vexti krabbameinsfrumna í lungum, brjóstum og blöðruhálskirtli í öðrum tilraunaglasrannsóknum (,,).

Til að ná sem bestum árangri skaltu miða við að minnsta kosti 1 / 2–3 teskeiðar (1-3 grömm) af maluðum túrmerik á dag. Notaðu það sem malað krydd til að bæta bragð við matinn og paraðu það með svörtum pipar til að auka upptöku hans.

Yfirlit Túrmerik inniheldur curcumin, efni sem hefur verið sýnt fram á að dregur úr vexti margra tegunda krabbameins og skemmda í rannsóknum á tilraunaglösum og mönnum.

9. Sítrusávextir

Að borða sítrusávexti eins og sítrónur, lime, greipaldin og appelsínur hefur verið tengd minni hættu á krabbameini í sumum rannsóknum.

Ein stór rannsókn leiddi í ljós að þátttakendur sem borðuðu meira magn af sítrusávöxtum höfðu minni hættu á að fá krabbamein í meltingarvegi og efri öndunarvegi ().

Í endurskoðun þar sem skoðaðar voru níu rannsóknir kom einnig í ljós að meiri neysla á sítrusávöxtum var tengd minni hættu á krabbameini í brisi ().

Að lokum sýndi endurskoðun á 14 rannsóknum að mikil neysla, eða að minnsta kosti þrjár skammtar á viku, af sítrusávöxtum dró úr hættu á magakrabbameini um 28% ().

Þessar rannsóknir benda til þess að ef þú tekur nokkrar skammtar af sítrusávöxtum í mataræði þínu í hverri viku geti það dregið úr hættu á að fá ákveðnar tegundir krabbameins.

Hafðu í huga að þessar rannsóknir gera ekki grein fyrir öðrum þáttum sem geta haft áhrif. Fleiri rannsókna er þörf á því hvernig sítrusávextir hafa sérstaklega áhrif á þróun krabbameins.

Yfirlit Rannsóknir hafa leitt í ljós að meiri neysla á sítrusávöxtum gæti dregið úr hættu á ákveðnum tegundum krabbameina, þar með talið krabbameini í brisi og maga, ásamt krabbameini í meltingarvegi og efri öndunarvegi.

10. Hörfræ

Mikið af trefjum auk hjartasjúkrar fitu, hörfræ geta verið holl viðbót við mataræðið.

Sumar rannsóknir hafa sýnt að það getur jafnvel hjálpað til við að draga úr krabbameinsvexti og drepa krabbameinsfrumur.

Í einni rannsókninni fengu 32 konur með brjóstakrabbamein annaðhvort hörfræja muffins daglega eða lyfleysu í rúman mánuð.

Í lok rannsóknarinnar hafði hörfræhópurinn lækkað magn sértækra merkja sem mæla æxlisvöxt auk aukningar á krabbameinsfrumudauða ().

Í annarri rannsókn voru 161 karlar með krabbamein í blöðruhálskirtli meðhöndlaðir með hörfræi, sem reyndist draga úr vexti og útbreiðslu krabbameinsfrumna ().

Hörfræ er mikið af trefjum, sem aðrar rannsóknir hafa reynt að vernda gegn ristilkrabbameini (,,).

Prófaðu að bæta einni matskeið (10 grömm) af maluðum hörfræjum í mataræðið á hverjum degi með því að blanda því í smoothies, strá því yfir morgunkorn og jógúrt eða bæta því við uppáhalds bakaðar vörur þínar.

Yfirlit Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að hörfræ geta dregið úr krabbameinsvexti í krabbameini í brjóstum og blöðruhálskirtli. Það er einnig mikið af trefjum, sem geta dregið úr hættu á ristilkrabbameini.

11. Tómatar

Lycopene er efnasamband sem finnst í tómötum sem er ábyrgt fyrir lifandi rauðum lit sem og eiginleikum krabbameins.

Nokkrar rannsóknir hafa leitt í ljós að aukin neysla á lýkópeni og tómötum gæti leitt til minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli.

Í athugun á 17 rannsóknum kom einnig í ljós að meiri neysla á hráum tómötum, soðnum tómötum og lýkópeni tengdist minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli ().

Önnur rannsókn á 47.365 manns kom í ljós að einkum meiri inntaka tómatsósu var tengd minni hættu á að fá krabbamein í blöðruhálskirtli ().

Til að auka inntöku þína skaltu láta skammt eða tvo af tómötum fylgja mataræði þínu á hverjum degi með því að bæta þeim við samlokur, salöt, sósur eða pastarétti.

Mundu samt að þessar rannsóknir sýna að það getur verið samband milli þess að borða tómata og minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli, en þær gera ekki grein fyrir öðrum þáttum sem gætu komið við sögu.

Yfirlit Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að meiri neysla tómata og lýkópen gæti dregið úr hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli. Hins vegar er þörf á fleiri rannsóknum.

12. Hvítlaukur

Virki þátturinn í hvítlauk er allicin, efnasamband sem hefur verið sýnt fram á að drepur af krabbameinsfrumum í mörgum rannsóknum á tilraunaglösum (,,).

Nokkrar rannsóknir hafa fundið tengsl milli neyslu hvítlauks og minni hættu á ákveðnum tegundum krabbameins.

Ein rannsókn á 543.220 þátttakendum leiddi í ljós að þeir sem borðuðu mikið af Allium grænmeti, svo sem hvítlaukur, laukur, blaðlaukur og skalottlaukur, hafði minni hættu á magakrabbameini en þeir sem sjaldan neyttu þess ().

Rannsókn á 471 körlum sýndi að meiri neysla á hvítlauk tengdist minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli ().

Önnur rannsókn leiddi í ljós að þátttakendur sem borðuðu mikið af hvítlauk, auk ávaxta, djúpt gult grænmeti, dökkgrænt grænmeti og lauk, voru ólíklegri til að fá æxli í ristli og endaþarmi. Þessi rannsókn einangraði þó ekki áhrif hvítlauks ().

Byggt á þessum niðurstöðum, þar á meðal 2-5 grömm (um það bil ein negul) af ferskum hvítlauk í mataræði þínu á dag, getur hjálpað þér að nýta þér heilsueflandi eiginleika þess.

En þrátt fyrir vænlegar niðurstöður sem sýna fram á tengsl milli hvítlauks og minni hættu á krabbameini þarf fleiri rannsóknir til að kanna hvort aðrir þættir gegni hlutverki.

Yfirlit Hvítlaukur inniheldur allicin, efnasamband sem hefur verið sýnt fram á að drepur krabbameinsfrumur í tilraunaglasrannsóknum. Rannsóknir hafa komist að því að borða meira af hvítlauk gæti leitt til minni hættu á krabbameini í maga, blöðruhálskirtli og endaþarmi.

13. Feitur fiskur

Sumar rannsóknir benda til þess að ef þú tekur nokkrar skammtar af fiski í mataræði þínu í hverri viku geti það dregið úr hættu á krabbameini.

Ein stór rannsókn sýndi að meiri neysla á fiski tengdist minni hættu á meltingarfærakrabbameini ().

Önnur rannsókn sem fylgdi 478.040 fullorðnum leiddi í ljós að það að borða meira af fiski minnkaði hættuna á að fá ristilkrabbamein, en rautt og unnt kjöt jók í raun hættuna ().

Sérstaklega innihalda feitur fiskur eins og lax, makríll og ansjósur mikilvæg næringarefni eins og D-vítamín og omega-3 fitusýrur sem hafa verið tengdar minni hættu á krabbameini.

Til dæmis er talið að hafa fullnægjandi D-vítamín vernd gegn og draga úr hættu á krabbameini ().

Að auki er talið að omega-3 fitusýrur hindri þróun sjúkdómsins ().

Stefnt skal að tveimur skammtum af feitum fiski á viku til að fá góðan skammt af omega-3 fitusýrum og D-vítamíni og hámarka hugsanlegan heilsufarslegan ávinning af þessum næringarefnum.

Samt er þörf á meiri rannsóknum til að ákvarða hvernig feitur fiskneysla getur haft bein áhrif á krabbameinsáhættu hjá mönnum.

Yfirlit Fiskneysla getur dregið úr hættu á krabbameini. Fitufiskur inniheldur D-vítamín og omega-3 fitusýrur, tvö næringarefni sem talin eru vernda gegn krabbameini.

Aðalatriðið

Þegar nýjar rannsóknir halda áfram að koma fram hefur það orðið æ ljósara að mataræði þitt getur haft mikil áhrif á líkurnar á krabbameini.

Þrátt fyrir að það séu mörg matvæli sem hafa möguleika á að draga úr útbreiðslu og vexti krabbameinsfrumna, þá eru núverandi rannsóknir takmarkaðar við rannsóknir á tilraunaglösum, dýrum og athugunum.

Fleiri rannsókna er þörf til að skilja hvernig þessi matvæli geta haft bein áhrif á þróun krabbameins hjá mönnum.

Í millitíðinni er það öruggt að mataræði sem er ríkt af heilum mat, parað við heilbrigðan lífsstíl, mun bæta marga þætti heilsunnar.