Er sellerí safi hollur? Allt sem þú þarft að vita

Efni.

• Sellerí safa næring
• Heilbrigðisávinningur af sellerí safa
• Mjög vökvandi
• Lítill í sykri
• Bólgueyðandi eiginleikar
• Sellerí safa hreinsar
• Rangar fullyrðingar
• Hvað hreinsunin felur í sér
• Aðrar hæðir
• Hátt saltinnihald
• Lítið af trefjum
• Hvernig á að búa til sellerí safa
• Aðalatriðið

Við erum með vörur sem við teljum nýtast lesendum okkar. Ef þú kaupir í gegnum tengla á þessari síðu gætum við þénað litla þóknun. Hér er ferlið okkar.

Sellerí safi er ríkur af næringarefnum sem geta haft marga heilsufar.

Hins vegar hefur það orðið umdeilt vegna þess að sumir fullyrða að það geti læknað aðstæður eins og krabbamein, offitu, skjaldkirtilsmál og unglingabólur.

Sem slíkur gætirðu velt því fyrir þér hvaða fullyrðingar séu vafasamar og hverjar séu studdar af vísindum.

Þessi grein segir þér allt sem þú þarft að vita um sellerí safa, þar með talið næringarefni hans, ávinning og hæðir.

Sellerí safa næring

Vegna þess að flestir plöntutrefjar þess hafa verið fjarlægðir, pakka sellerí safa meira næringarefni í skammt en sellerí stilkar.

Bara 1 bolli (240 ml) af sellerí safa veitir (1):

• Hitaeiningar: 42.5
• Prótein: 2 grömm
• Kolvetni: 9,5 grömm
• Sykur: 5 grömm
• Kalsíum: 8% af daglegu gildi (DV)
• Magnesíum: 7% af DV
• Fosfór: 5% af DV
• Kalíum: 14% af DV
• Natríum: 9% af DV
• A-vítamín: 7% af DV
• C-vítamín: 16% af DV
• K-vítamín: 74% af DV

Hann er einnig ríkur í mörgum öðrum næringarefnum, svo sem sinki, kopar, fólati, biotíni, öðrum B-vítamínum og fjölmörgum andoxunarefnum (2).

Sellerí safi er frábær uppspretta margra næringarefna, þar á meðal kalsíum, kalíum og A, C og K vítamínum.

Heilbrigðisávinningur af sellerí safa

Sellerí safa getur veitt ýmsa kosti þegar það er neytt sem hluti af heilbrigðu mataræði.

Mjög vökvandi

Sellerí safa samanstendur að mestu af vatni og getur hjálpað þér að halda vökva.

Að vera vökvi er lífsnauðsynlegur fyrir líkama þinn, en margir fá ekki nóg af vökva á dag. Rétt vökvun hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi, líkamshita, heilastarfsemi, afhendingu næringarefna, útskilnað úrgangs og heilsu nýrna (3).

Lítill í sykri

Sellerí safa er heilbrigðari valkostur en sykraðir drykkir.

Einn bolli (240 ml) veitir aðeins 5 grömm af sykri, sem er náttúrulega að eiga sér stað (1).

Sykur sykraðir drykkir eins og gos, orkudrykkir og sérkaffi eru allt að 50% af viðbættum sykri í bandarísku mataræðinu og geta bætt 500 kaloríum aukalega á dag við heildar kaloríuinntöku þína (4, 5, 6).

Þess vegna getur þú valið lágan sykur drykk eins og sellerí safa stórlega dregið úr heildar neyslu sykurs og kaloría.

Bólgueyðandi eiginleikar

Sellerí safi er mikill í ýmsum plöntusamböndum sem kallast phytonutrients, sem geta dregið úr bólgu (7).

Þessi efnasambönd virka sem andoxunarefni, sem hjálpa til við að lækka oxunarálag. Oxunarálag á sér stað þegar óstöðug sameind sem kallast frjálsir róttæklingar safnast upp í líkama þínum (7, 8, 9).

Andoxunarríkt mataræði tengist lægri tíðni langvinnra kvilla, þar með talið hjartasjúkdómum, sykursýki, offitu og ákveðnum krabbameinum. Þeir geta aukið heilsu húðarinnar einnig (10, 11, 12, 13).

Sellerí safa pakkar andoxunarefni sem geta hjálpað til við að lækka bólgu í líkamanum. Þar að auki er það mjög vökvandi og lítið með sykur, sem gerir það að frábærum valkosti við sykraða drykki.

Sellerí safa hreinsar

Þó hreinsun sellerísafa sé vinsæll heilsuþróun, þá ættirðu að vera efins um fullyrðingar þeirra - sem flestar eru yfirdrifnar og eru ekki byggðar á hljóðvísindum.

Rangar fullyrðingar

Selleríusafi hefur aukist mikið í vinsældum vegna þess að hluta til vegna Anthony William, sem er sjálfkjörinn heilsufræðingur án formlegs bakgrunns í næringu eða læknisfræði.

William og fleiri halda því fram að sellerí safi sé lækning-allt sem læknar langvarandi sjúkdóma vegna „óuppgötvaðra klasasölt“ sem drepa skaðlegar bakteríur í þörmum þínum.

Engar vísbendingar styðja þó tilvist þessara sölt.

Þar að auki eru aðeins takmarkaðar rannsóknir á áhrifum sellerí safa á unglingabólur, sykursýki, lifrarsjúkdóm og þyngdartap (14, 15).

Að lokum, sellerí safa afeitrar ekki líkama þinn. Líkaminn þinn hefur sitt eigið náttúrulega afeitrunarkerfi sem inniheldur lifur, nýru, þörm og lungu (14, 16, 17, 18).

Hvað hreinsunin felur í sér

Þó að sumir geti haft heilsufarslegan ávinning þegar þeir fylgja „sellerí“ sellerí safa, er þetta líklega vegna breiðari lífsstílsbreytinga eins og að takmarka unnar matvæli eða æfa reglulega.

Til að fylgja sellerísafa mataræðinu, þá er þér ætlað að drekka 16 aura (475 ml) af sellerírafa á hverjum morgni á fastandi maga - og 24–32 aura (710–945 ml) ef þú ert með langvinnan sjúkdóm.

Þú heldur síðan aftur á heilsusamlegt mataræði það sem eftir er dags, þó að sértæk sé ekki getið. Margir meðhöndla mataræðið sem 10 daga hreinsun á meðan aðrir fylgja því til langs tíma.

Samt hefur tilhreinsun til að hreinsa og tíska fæði til að stuðla að óhóflegri hitaeiningartakmörkun, sem getur leitt til hættulegs þyngdartaps, næringarskorts og hungurs (14, 15, 19).

Rannsóknir tengja einnig safa við hreinsun áreynslu og neikvæð tengsl við mat (20).

Margar fullyrðingar á bak við sellerí safa, svo sem hugmyndin að það afeitur líkama þinn, eru ekki studdar af vísindum. Þar að auki, safa hreinsar á hættu að óhófleg hitaeiningartakmörkun, næringarskortur og aðrar hættur.

Aðrar hæðir

Þó sellerísafi geti verið nærandi, ber hann handfylli af hæðir.

Hátt saltinnihald

Stakur bolli (240 ml) af sellerísafa inniheldur um það bil 215 mg af natríum (1).

Þar sem flestir heilbrigðir einstaklingar ættu að takmarka daglega natríuminntöku sína við ekki meira en 2.300 mg, getur glas eða tvö af sellerí safa stuðlað verulega að þessu heildar (21).

Þar að auki, sellerí safa mataræði getur aukið natríuminntöku þína hættulega vegna þess að það mælir með miklu magni af safa á hverjum degi.

Einkum gæti fólk á saltskertum megrunarkúrum viljað forðast sellerísafa.

Lítið af trefjum

Flest sellerísafi er þvingaður til að fjarlægja trefjar hans.

Þó að þvingun geti leitt til meiri næringarefna á hvern bolla (240 ml), eru trefjar heilbrigt næringarefni sem hjálpar þér að halda þér fullum. Án hans meltir líkami þinn safann fljótt, sem gæti leitt til þess að þú finnir fyrir hungri skömmu síðar (22).

Til dæmis, með því að skipta um næringarríkan, trefjaríkan morgunverð fyrir sellerírafa, getur það hvatt þig til að borða fleiri kaloríur seinna um daginn.

Að auki hefur trefjar margra heilsufarslegra ávinnings, svo sem viðhald þyngdar, heilsu í meltingarvegi, og lækka kólesteról og blóðsykur (23).

Ef þú vilt tryggja rétta trefjainntöku, eru heilu sellerístilkar betri veðmál.

Lítið trefjarinnihald sellerísafa getur aukið hungur og kaloríuinntöku og hátt natríumagn þess er eitthvað sem þarf að passa upp á.

Hvernig á að búa til sellerí safa

Ef þú vilt bæta sellerí safa við mataræðið þitt er auðvelt að búa það til heima.

Að nota juicer er auðveldasta leiðin til að búa til sellerí safa. Þvoðu einfaldlega 3-4 sellerístöngla og renndu þeim í gegnum juicer.

Ef þú ert ekki með saftpressu skaltu skera 3-4 þvegnar sellerístöngla og blanda þeim þar til þær eru sléttar. Settu síu eða möskvadúk yfir breiðbrúnu könnu, helltu vökvanum í síuna og þrýstu niður til að draga allan safann út.

Prófaðu að bæta við grænu epli, ferskum engifer eða sítrónusafa í drykkinn þinn til að fá smá bragð og bragð.

Þú getur líka keypt sellerí safa frá staðbundnu matvöruversluninni þinni, en reyndu að forðast þá sem eru með viðbættan sykur eða bragðefni.

Verslaðu sellerí safa á netinu.

Best er að drekka þennan safa samhliða máltíð fullum af trefjum, heilbrigðu fitu og próteini til að halda líkama þínum fullum og ánægðum.

Þú getur búið til sellerí safa heima með blender eða juicer. Bættu grænu epli, engifer eða sítrónusafa til að auka bragðið og næringarinnihaldið.

Aðalatriðið

Sellerí safa er lítið í sykri og pakkað með kalíum og A, C og K vítamínum. Þessi vinsæli drykkur getur dregið úr bólgu og aukið vökva, meðal annars.

Hins vegar ættir þú ekki að nota sellerí safa til að afeitra líkama þinn, því hreinsun er í hættu á hættulegri hitaeiningatakmörkun og næringarskorti. Ennfremur fullyrðir að þessi safi lækni ákveðna sjúkdóma séu ástæðulausir og séu ekki studdir af vísindum.

Ef þú hefur áhuga á sellerí safa, vertu viss um að drekka hann sem hluta af heilbrigðu mataræði.