Veldur það því að borða of mörg Chia fræ aukaverkanir?

Efni.

• Chia fræ hafa marga kosti
• Að borða of mörg Chia fræ getur valdið meltingarfærum
• Að borða Chia fræ getur verið köfunaráhætta
• Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að inntaka ALA gæti tengst krabbameini í blöðruhálskirtli
• Sumir geta verið ofnæmir fyrir Chia fræjum
• Að borða of mörg Chia fræ getur valdið milliverkunum við sum lyf
• Aðalatriðið

Chia fræ, sem eru unnin úr Salvia hispanica planta, eru ofur næringarríkar og gaman að borða.

Þeir eru notaðir í ýmsum uppskriftum, þar á meðal búðingum, pönnukökum og parfaits.

Chia fræ hafa þann einstaka hæfileika að taka upp vökva og taka á sig hlaupkenndan stöðugleika. Af þessum sökum eru þau oft notuð sem þykkingarefni og geta jafnvel verið notuð sem vegan staðgengill fyrir egg í sumum bökuðum vörum ().

Til viðbótar við hlaup og þykknunareiginleika eru chia fræ vel þekkt fyrir glæsilegan fjölda næringarefna og hugsanlega heilsufarslegan ávinning.

En þó að chia fræ geti verið næringarrík viðbót við mataræði hjá flestum, þá getur það að borða líka valdið einhverjum aukaverkunum.

Þessi grein skoðar aukaverkanir þess að borða of mörg Chia fræ.

Chia fræ hafa marga kosti

Ein meginástæða þess að fólk borðar chiafræ er vegna þess að þau eru mjög næringarrík. Þeir veita gott magn af trefjum, próteini, hollri fitu og örnæringum.

Reyndar gefur aðeins 1 eyri (28 grömm) af Chia fræjum allt að 42% af daglegu trefjum þínum sem mælt er með, auk góðs skammta af fosfór, magnesíum, kalsíum og omega-3 fitusýrum (2).

Chia fræ eru einnig rík af andoxunarefnum, sem eru efnasambönd sem veita vernd gegn oxunarálagi og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómi ().

Þökk sé framúrskarandi næringarefnissniðinu hefur Chia fræ verið tengt mörgum heilsufarslegum ávinningi.

Í einni rannsókn kom í ljós að mataræði þar á meðal kópafrömuð, sojaprótein, höfrum og chiafræjum lækkaði líkamsþyngd, þríglýseríð í blóði og bólgu ().

Að auki eru chia fræin ein besta uppspretta plantna af omega-3 fitusýrum, sem hefur verið sýnt fram á að auka „gott“ HDL kólesteról, lækka „slæmt“ LDL kólesteról, draga úr þríglýseríðum í blóði og draga úr bólgu (,).

Þegar það er neytt í hófi geta Chia fræ gagnast heilsu þinni.

Yfirlit: Chia fræ eru rík af trefjum, próteini, omega-3 fitusýrum, andoxunarefnum og örnæringum. Þeir geta hjálpað til við þyngdartap og hjálpað til við að draga úr bólgu, kólesteróli í blóði og þríglýseríðum.

Að borða of mörg Chia fræ getur valdið meltingarfærum

Chia fræ eru góð trefjauppspretta og veita 11 grömm af trefjum í hverri 1 ounce (28 grömm) skammti (2).

Trefjar eru nauðsynlegar fyrir heilsuna, stuðla að regluleika og styðja gagnlegar bakteríur í þörmum þínum, meðal annarra mikilvægra hlutverka. Hins vegar geta of mikið af trefjum valdið vandamálum hjá sumum (,).

Óþarfa trefjuminntaka getur valdið vandamálum eins og kviðverkjum, hægðatregðu, niðurgangi, uppþembu og bensíni ().

Þetta getur einnig átt sér stað þegar mikil trefjaneysla er pöruð saman við ófullnægjandi vökvun, þar sem vatn er nauðsynlegt til að hjálpa trefjum að fara í gegnum meltingarfærin.

Ennfremur gætu þeir sem eru með bólgusjúkdóma í þörmum eins og sáraristilbólga eða Crohns sjúkdómur þurft að fylgjast með trefjaneyslu sinni og takmarka Chia fræ meðan á blossa stendur.

Þessir langvinnu sjúkdómar valda bólgu og þrengingu í meltingarvegi, sem getur leitt til einkenna eins og kviðverkja, blæðinga, niðurgangs og þyngdartaps (,).

Rannsóknir benda til þess að mikil trefjanotkun geti hjálpað til við að vernda gegn bólgusjúkdómum í þörmum til langs tíma. Að því sögðu ættu þeir sem eru að upplifa uppblástur að takmarka trefjaneyslu sína í stuttan tíma til að draga úr einkennum ().

Hins vegar, fyrir flesta, er hægt að koma í veg fyrir neikvæð einkenni frá mikilli trefjaneyslu með því að auka trefjaneyslu hægt og drekka nóg af vatni til að hjálpa henni að fara í gegnum líkamann.

Yfirlit: Mikil trefjaneysla getur tengst neikvæðum meltingarfæraeinkennum eins og kviðverkjum, bensíni og uppþembu. Þeir sem eru með bólgusjúkdóma í þörmum gætu þurft að takmarka trefjaneyslu sína meðan á blossa stendur.

Að borða Chia fræ getur verið köfunaráhætta

Þó að þau séu örugg fyrir flesta, getur Chia fræ valdið aukinni hættu á köfnun. Svo vertu viss um að neyta þeirra vandlega, sérstaklega ef þú átt erfitt með að kyngja.

Þessi aukna áhætta er vegna þess að þurr chia fræ bólgna upp og gleypa um það bil 10–12 sinnum þyngd sína í vökva þegar þau verða fyrir vatni (13).

Þessir hlaupareiginleikar geta verið gagnlegir þegar kemur að matreiðslu eða bakstri, en þeir geta verið óörugir þar sem chiafræ geta auðveldlega bólgnað upp og stungið í hálsinn.

Ein tilviksrannsókn fjallaði um 39 ára karl sem lenti í hættulegu atviki með Chia fræjum þegar hann borðaði matskeið af þurru fræi og drakk síðan vatnsglas.

Fræin stækkuðu í vélinda hans og ollu stíflu og hann þurfti að heimsækja bráðamóttökuna til að láta fjarlægja það (14).

Vertu alltaf viss um að bleyta chiafræ í að minnsta kosti 5-10 mínútur áður en þú borðar þau. Þeir sem eiga erfitt með að kyngja gætu þurft að sýna aukalega varúð þegar þeir borða þá.

Yfirlit: Chia fræ geta tekið upp 10–12 sinnum þyngd sína í vökva. Ef þau eru ekki liggja í bleyti áður en þú borðar þau geta þau stækkað og valdið stíflu og aukið hættuna á köfnun.

Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að inntaka ALA gæti tengst krabbameini í blöðruhálskirtli

Chia fræ innihalda gott magn af alfa-línólensýru (ALA), tegund af omega-3 fitusýru sem finnst aðallega í plöntufæði (2).

Omega-3 fitusýrur eru ómissandi þáttur í mataræðinu og hefur verið sýnt fram á að þeir styðja marga þætti heilsunnar, þar á meðal hugræna virkni og hjartaheilsu ().

ALA fitusýrur eru sérstaklega mikilvægar fyrir þá sem ekki borða fisk, þar sem hægt er að breyta þeim í docosahexaensýru (DHA) og eikósapentaensýru (EPA) í litlu magni ().

Þetta eru tvö virku formin af omega-3 fitusýrum og þau er að finna í sjávarfangi.

Þrátt fyrir að omega-3 fitusýrur séu almennt viðurkenndar sem gagnlegar fyrir heilsuna, hafa sumar rannsóknir fundið tengsl milli neyslu ALA og krabbameins í blöðruhálskirtli.

Reyndar sýndi stór athugunarrannsókn, þar á meðal 288.268 karlar, að neysla ALA tengdist aukinni hættu á langt gengnu krabbameini í blöðruhálskirtli ().

Önnur athugunarrannsókn sýndi að þeir sem voru með hæsta blóðþéttni ómega-3 fitusýra voru í meiri hættu á blöðruhálskirtli, samanborið við þá sem voru með lægri blóðþéttni ().

Rannsóknir á þessu eru þó misvísandi. Aðrar rannsóknir hafa einnig leitt í ljós að ALA fitusýrur geta verndað gegn krabbameini í blöðruhálskirtli.

Ein endurskoðun fimm rannsókna leiddi í ljós að fólk sem borðaði að minnsta kosti 1,5 grömm af ALA á dag hafði minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli samanborið við þá sem borðuðu minna en 1,5 grömm á dag ().

Að sama skapi sýndi önnur stór rannsókn hjá 840.242 einstaklingum að meiri neysla á ALA tengdist minni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli ().

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessar rannsóknir skoðuðu aðeins samband ALA neyslu og krabbameins í blöðruhálskirtli. Þeir tóku ekki tillit til annarra þátta sem gætu hafa spilað hlutverk.

Frekari rannsókna er þörf til að kanna mögulegt samband ALA neyslu og krabbameins í blöðruhálskirtli.

Yfirlit: Sumar rannsóknir hafa leitt í ljós að aukin neysla ALA getur tengst aukinni hættu á krabbameini í blöðruhálskirtli, en önnur hafa fundið ALA gæti verið verndandi. Frekari rannsókna er þörf.

Sumir geta verið ofnæmir fyrir Chia fræjum

Sumir geta fengið ofnæmisviðbrögð eftir að hafa borðað Chia fræ, þó að það sé óalgengt.

Einkenni um ofnæmi fyrir mat geta verið uppköst, niðurgangur og kláði í vörum eða tungu.

Í alvarlegum tilfellum getur ofnæmi fyrir fæðu jafnvel leitt til bráðaofnæmis, lífshættulegt ástand sem veldur öndunarerfiðleikum og þéttingu í hálsi og bringu ().

Ofnæmi fyrir Chia fræjum er sjaldgæft en hefur verið skjalfest.

Í einu tilvikinu byrjaði 54 ára maður að borða Chia fræ til að lækka kólesterólið. Hins vegar, örfáum dögum síðar, byrjaði hann að finna fyrir svima, mæði, ofsakláða og bólgu ().

Ef þú prófar chiafræ í fyrsta skipti og finnur fyrir einkennum ofnæmis fyrir mat skaltu hætta notkuninni strax og hafa samband við lækninn.

Yfirlit: Sumir eru með ofnæmi fyrir Chia fræjum og geta fundið fyrir einkennum eins og meltingarfærum, kláða, ofsakláða og bólgu eftir að hafa borðað þau.

Að borða of mörg Chia fræ getur valdið milliverkunum við sum lyf

Þó að Chia fræ séu örugg fyrir flesta, gætirðu viljað stilla neyslu þína í hóf ef þú tekur blóðsykur eða blóðþrýstingslyf.

Það er vegna þess að borða of mörg Chia fræ gæti hugsanlega haft áhrif á áhrif sumra þessara lyfja.

Lyf við sykursýki

Sumar rannsóknir hafa sýnt að chia fræ geta lækkað blóðsykursgildi verulega ().

Þetta er líklega vegna mikils trefja í chia fræjum, sem hægir á upptöku sykurs í blóði og getur lækkað blóðsykursgildi ().

Í flestum tilfellum getur það að borða í meðallagi mikið af chiafræjum hjálpað fólki með sykursýki að halda blóðsykursgildi í skefjum.

Skammtar fyrir insúlín eru þó sérsniðnir og vandlega aðlagaðir til að koma í veg fyrir lækkun og toppa í blóðsykri ().

Að borða of mikið magn af Chia fræjum gæti valdið blóðsykursgildi lækkað og gæti þurft að breyta skömmtum sykursýkislyfja.

Lyf við blóðþrýstingi

Auk þess að lækka blóðsykur eru chia fræ áhrifarík til að lækka blóðþrýsting.

Í einni rannsókn lækkaði blóðþrýstingur ásamt chiafræjum í 12 vikur ásamt blóðsykursmerki og bólgu ().

Þetta er vegna þess að Chia fræ innihalda mikið af omega-3 fitusýrum, sem sýnt hefur verið fram á að þær vinna sem blóðþynning og geta lækkað blóðþrýsting.

Rannsókn á 90 einstaklingum með háan blóðþrýsting leiddi í ljós að það að taka omega-3 fitusýruuppbót í átta vikur lækkaði slagbilsþrýsting um 22,2 mm Hg og þanbilsþrýsting um 11,95 mm Hg, að meðaltali.

Fólkið í þessari rannsókn var þó einnig í skilun, þannig að þessar niðurstöður eiga kannski ekki við um almenning ().

Þeir sem eru með háan blóðþrýsting gætu fundið hæfni chiafræja til að lækka blóðþrýsting. Hins vegar geta chia fræ aukið virkni lyfja við blóðþrýstingi, sem gæti leitt til lágþrýstings, eða lágs blóðþrýstings.

Yfirlit: Chia fræ geta lækkað blóðsykur og blóðþrýsting. Fólk á lyfjum við háum blóðþrýstingi eða sykursýki ætti að stilla skammtastærðir sínar í hóf til að koma í veg fyrir milliverkanir.

Aðalatriðið

Chia fræ eru mjög næringarrík, státa af löngum lista yfir heilsufar og geta verið holl viðbót við mataræði fyrir flesta.

Hófsemi er þó lykilatriði þar sem að borða of mikið getur valdið aukaverkunum.

Til að koma í veg fyrir þetta skaltu byrja með 1 eyri (28 grömm) daglega og meta umburðarlyndi þitt áður en þú eykur neysluna hægt og rólega.

Vertu einnig vökvaður þegar þú eykur trefjaneyslu þína og drekka Chia fræ í 5-10 mínútur áður en þú borðar þau.

Ef þú borðar þau í hófi geta chia fræ verið frábær viðbót við heilbrigt og jafnvægi mataræði.

Hins vegar, ef þú finnur fyrir neikvæðum einkennum eftir að þú borðar chiafræ skaltu hætta að borða þau og hafa samband við heilbrigðisstarfsmann.