Kókosolía og kólesteról

Efni.

• Hvað er kókosolía?
• Ávinningur af kókosolíu
• Kólesteról þátturinn

Yfirlit

Kókosolía hefur verið í fyrirsögnum undanfarin ár af ýmsum heilsufarsástæðum. Sérstaklega fara sérfræðingar fram og til baka í rökræðum um hvort það sé gott fyrir kólesterólmagn eða ekki.

Sumir sérfræðingar segja að þú ættir að forðast kókosolíu vegna mikils mettaðrar fitu (mettuð fita er þekkt fyrir að hækka kólesteról).

Aðrir segja að uppbygging fitunnar í kókosolíu gerir það að verkum að það er minna líklegt til að auka fituuppbyggingu í líkamanum og þess vegna sé hún holl.

Það eru margar misvísandi skýrslur um hvort kókosolía geti hjálpað:

• viðhalda heilbrigðu kólesteróli
• lægri „slæm“ LDL (low-density lipoprotein) gildi
• hjálpa til við að hækka „gott“ háþéttni lípóprótein (HDL) kólesterólgildi

Rannsóknir hafa ekki verið endanlegar, en það eru margar staðreyndir þekktar um þessa olíu. Þetta getur hjálpað þér að velja hvort þú viljir fella kókosolíu í mataræðið. Að ráðfæra sig við lækninn þinn er líka góð hugmynd.

Hvað er kókosolía?

Kókosolía er hitabeltisolía unnin úr þurrkaðri hnetu kókospálmatrésins. Næringarþættir þess fela í sér eftirfarandi:

• Það næstum 13,5 grömm af heildarfitu (11,2 grömm þar af mettuð fita) í matskeið.
• Það inniheldur einnig um það bil 0,8 grömm af einómettaðri fitu og um 3,5 grömm af fjölómettaðri fitu, sem bæði eru talin „holl“.
• Það inniheldur ekki kólesteról.
• Það er mikið af E-vítamíni og.

Samkvæmt Mayo Clinic inniheldur olían úr ferskum kókoshnetum hátt hlutfall af meðal keðju fitusýrum. Þessar virðast ekki vera geymdar í fituvef eins auðveldlega og langkeðjur fitusýrur.

Sérfræðingar segja að laurínsýra kókosolíu, sem er heilbrigð tegund af mettaðri fitusýru, brenni fljótt upp af líkamanum til orku frekar en geymd. Þess vegna hugsa sumir um kókosolíu sem mögulegt þyngdartapstæki.

Allar tegundir fitu hafa sama fjölda kaloría. Það er aðeins munurinn á fitusýrusmekkinu sem gerir hverja fitu greinilega frá hinum.

Í a komust vísindamenn að því að mýs þyngdust minna þegar þær borðuðu mataræði sem innihélt mikið af kókosolíu en þær gerðu þegar þær borðuðu eina sem innihélt mikið af sojaolíu. Þetta var niðurstaðan þó að kókosolía innihaldi mettaða fitu og 15 prósent sojabaunaolíu.

Til að staðfesta þessa athugun þarf að ljúka fleiri rannsóknum á mönnum.

Ávinningur af kókosolíu

Auk þess að vera prangari fyrir þyngdartap, hefur verið sýnt fram á að kókosolía hefur aðra jákvæða eiginleika.

Það hefur bakteríudrepandi og bólgueyðandi einkenni og það er auðvelt að gleypa í líkamann til að fá orku.

Önnur rannsókn frá 2015 leiddi í ljós að sambland af daglegri neyslu kókosolíu og hreyfingu gæti lækkað blóðþrýsting og jafnvel fært hann aftur í eðlilegt gildi.

Kólesteról þátturinn

borið saman áhrifin á kólesterólmagn smjörs, kókosfitu og safírolíu. Rannsóknin leiddi í ljós að kókosolía var árangursrík við að lækka „slæmt“ LDL og þríglýseríðmagn og hækka „gott“ HDL magn.

Þrátt fyrir nokkrar rannsóknir á því hvort kókosolía sé gagnleg fyrir kólesterólmagn eða ekki, er dómurinn ennþá út. Eins og staðan er, er kókosolía ekki almennt mælt með olíu fyrir heilsu kólesteróls eins og aðrar olíur eins og ólífuolía.

Í, National Heart, Lung, and Blood Institute mælir með því að nota kókosolíu sjaldnar en aðrar heilbrigðari olíur sem hafa þekkt heilsufarslegan ávinning, svo sem ólífuolíu.

Þetta er fljótt að breytast þar sem nýjar rannsóknir á matarolíum halda áfram að koma fram. Við vitum að meiri neysla mettaðrar fitu er tengd hjarta- og æðasjúkdómum. Sumar olíur eru ekki eins öruggar vegna þess hvernig þær eru unnar.

Það er gott að fylgjast með fréttum til að sjá hvað annað er uppgötvað um áhrif kókosolíu á kólesterólmagn. Það mun hjálpa þér að fá skýrari mynd af því hvort kókosolía er eitthvað sem þú vilt bæta við mataræðið.