10 heilsufar af cashewhnetum

Efni.

• Næringarupplýsingatafla
• Hvernig á að taka kasjúhnetur með í mataræðinu
• Hvernig á að útbúa kasjúhnetusmjör
• Uppskrift úr cashewhnetubrauði

Cashew hnetan er ávöxtur cashew trésins og er frábært bandamaður heilsunnar til að innihalda andoxunarefni og vera ríkur í fitu sem er góð fyrir hjartað og steinefni eins og magnesíum, járn og sink, sem koma í veg fyrir blóðleysi og bæta heilsu húðarinnar, neglur og hár.

Þessar þurrkuðu ávextir geta verið með í snakki og salötum, þær má neyta í formi smjörs eða sem innihaldsefni í öðrum efnablöndum og ætti að neyta þeirra í litlum skömmtum vegna mikils kaloríuinnihalds.

Ávinningurinn af kasjúhnetum stafar af næringarefnum sem eru mikilvæg fyrir heilsu líkamans og fela í sér:

1. Kemur í veg fyrir ótímabæra öldrun, þar sem það er ríkt af andoxunarefnum eins og fjölfenólum, karótenóíðum og E-vítamíni, sem kemur í veg fyrir skaða sindurefna á frumum;
2. Kemur í veg fyrir hjartasjúkdóma, þar sem það inniheldur einómettaða og fjölómettaða fitu, trefjar og andoxunarefni sem eru hlynntir hækkun á „góðu“ kólesteróli, HDL og hjálpa til við að lækka „slæmt“ kólesteról, LDL;
3. Stjórnar blóðsykri, vegna þess að það er ríkt af trefjum sem tefja frásog sykurs, forðast blóðsykursgalla, auk þess að hjálpa til við að draga úr seytingu insúlíns, enda frábær kostur fyrir fólk með sykursýki eða með insúlínviðnám;
4. Bætir minni, vegna þess að það inniheldur selen, örnæringarefni sem virkar sem andoxunarefni og kemur í veg fyrir skaða sem stafar af sindurefnum í heilafrumum. Að auki inniheldur það einnig E-vítamín, sem gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og Alzheimer og Parkinson;
5. Kemur í veg fyrir eða bætir þunglyndi, þar sem það er auðugt af sinki, sem samkvæmt sumum rannsóknum er steinefni sem skortur hefur verið tengdur við þetta ástand;
6. Lækkar blóðþrýsting, líkamsverkir, höfuðverkur, mígreni og vöðvaþreyta, þar sem það er ríkt af magnesíum og hefur bólgueyðandi eiginleika;
7. Styrkir ónæmiskerfið, vegna þess að það inniheldur sink, E-vítamín og A;
8. Kemur í veg fyrir beinþynningu, vegna þess að það inniheldur kalsíum og fosfór, þá eru þessi steinefni mikilvæg til að viðhalda eða auka beinþéttni;
9. Kemur í veg fyrir og meðhöndlar blóðleysi, vegna þess að það er ríkt af járni og fólínsýru;
10. Viðheldur heilsu húðar, hár og neglur, þar sem það inniheldur kopar, selen, sink og E-vítamín, næringarefni sem eru nauðsynleg til að vernda húðina. stuðla að vexti og harðnun nagla og bæta blóðrásina í hársvörðinni.

Þrátt fyrir ávinninginn ætti að neyta kasjúhneta í litlum skömmtum, þar sem það hefur mikið magn af kaloríum og því ef það er neytt umfram gæti það stuðlað að þyngdaraukningu. Þessa þurrkuðu ávexti er að finna í stórmörkuðum eða í náttúrulegum viðbótarbúðum.

Næringarupplýsingatafla

Eftirfarandi tafla sýnir næringarupplýsingar í 100 grömm af cashewhnetum:

Mikilvægt er að geta þess að til að ná öllum þeim ávinningi sem getið er um hér að ofan verður cashewhneta að vera með í jafnvægi og hollu mataræði.

Hvernig á að taka kasjúhnetur með í mataræðinu

Cashewhnetur má neyta í litlum skömmtum, um það bil 30 grömm á dag, og helst án salts. Þessa þurrkuðu ávexti er hægt að fela í snarl ásamt öðrum matvælum eins og ávöxtum og jógúrt, og einnig er hægt að bæta þeim við salöt og uppskriftir eins og kex, smákökur og brauð.

Að auki er hægt að mylja kasjúhnetur eða kaupa þær í formi hveiti til notkunar í uppskriftir og einnig í smjöri til smurningar.

Hvernig á að útbúa kasjúhnetusmjör

Til að undirbúa kasjúhnetusmjörið er bara að bæta við 1 bolla af þessum húðlausu þurru ávöxtum og ristuðu brauði í blandaranum þar til kremað líma myndast og það ætti að geyma í íláti með loki í kæli.

Að auki er hægt að gera smjörið saltara eða sætara eftir smekk, það er hægt að salta það með smá salti og sætta með smá hunangi, svo dæmi sé tekið.

Uppskrift úr cashewhnetubrauði

Vegna þess að það er matur sem er ríkur í góðri fitu er kasjúhnetan frábær kostur til að hjálpa þér að léttast og getur samið lágkolvetnamataræði. Svona á að búa til dýrindis brúnt brauð með þessari hnetu:

Innihaldsefni:

• 1 1/2 bolli af cashew hnetumjöli;
• 1 matskeið af hörfræjum;
• 1 grunn teskeið af salti;
• 1/2 tsk af matarsóda;
• 1 matskeið af sólblómafræjum;
• 2 matskeiðar af söxuðum kasjúhnetum;
• 3 slegin egg;
• 2 matskeiðar af hunangi;
• 1 matskeið af eplaediki;
• 1 matskeið af ferskum kryddjurtum eins og rósmarín og timjan;
• Smjör til að smyrja pönnuna.

Undirbúningsstilling:

Blandið öllum innihaldsefnum nema eggjum. Í öðru íláti, þeyttu eggin vel með gaffli og bættu við önnur innihaldsefni. Hellið blöndunni í rétthyrnd form fyrir smurt brauð og setjið í forhitaðan ofn við 180 ° C í um það bil 30 mínútur.