Getur sykursjúkur borðað hunang? og aðrar aðstæður þar sem forðast ætti það

Efni.

• 1. Börn yngri en 1 árs
• 2. Sykursýki
• 3. Hunangsofnæmi
• 4. Fruktósaóþol

Hunang ætti ekki að nota fyrir börn yngri en 1 árs, af fólki með sykursýki eða ofnæmi fyrir hunangi, eða ef um er að ræða óþol fyrir ávaxtasykri, tegund sykurs sem er mjög til staðar í hunangi.

Að auki ætti fólk sem fylgir vegan mataræði heldur ekki að nota hunang, þar sem það er dýraafurð, framleidd af býflugur.

Hunang er náttúrulegur matur sem mikið er notaður til að sætta safa, vítamín og eftirrétti og til að búa til síróp og heimilislyf gegn kvefi, flensu og sýkingum vegna sótthreinsandi og andoxunarefna. Sjá þó hér að neðan þegar notkun hunangs er frábending.

1. Börn yngri en 1 árs

Börn yngri en 1 árs ættu ekki að neyta hunangs vegna þess að það getur innihaldið gró bakteríannaClostridium botulinum, sem getur þróast í þörmum barnsins og valdið botulismi, alvarlegum veikindum sem geta leitt til dauða.

Þar sem þörmum barnsins er ekki fullþroskað eftir 12 mánuði fjölgar þessi baktería auðveldara og getur valdið alvarlegum einkennum eins og kyngingarerfiðleikum, andlitsfalli, pirringi og hægðatregðu. Sjá meira um botulism barna.

2. Sykursýki

Fólk með sykursýki ætti að forðast hunang vegna þess að það inniheldur einfalt sykur, sem eykur blóðsykur. Þó hunang hafi lægri blóðsykursstuðul en sykur getur það samt leitt til breytinga á blóðsykri og skert sjúkdómsstjórn.

Áður en hunang eða aðrir sykurtegundir eru notaðir í mataræðinu verða sykursjúkir að hafa stjórn á sjúkdómnum og hafa leiðbeiningar frá lækni eða næringarfræðingi um öryggi notkunar hunangs, sem ætti alltaf að neyta í litlu magni. Sjáðu hvernig sykursýki mataræðið ætti að vera.

3. Hunangsofnæmi

Hunangsofnæmi kemur aðallega fram hjá fólki sem hefur ofnæmi fyrir býflugur eða frjókornum. Það einkennist af sterkum viðbrögðum við ónæmiskerfinu gegn hunangi og veldur einkennum eins og roða í húð, kláða í líkama og hálsi, bólgnum vörum og vatnsmiklum augum.

Í þessum tilvikum er eina leiðin til að forðast ofnæmi ekki að neyta hunangs, einnig að forðast vörur eða efnablöndur sem innihalda hunang. Þess vegna er mikilvægt að lesa alltaf innihaldsefnin á matarmerkinu til að bera kennsl á hvort hunang hafi verið notað við undirbúning þeirrar vöru.

4. Fruktósaóþol

Frúktósaóþol á sér stað þegar þörmum getur ekki melt frúktósi, tegund sykurs sem er til í hunangi og í matvælum eins og ávöxtum, grænmeti og unnum afurðum sem innihalda aukefni eins og frúktósasíróp.

Þannig að í nærveru þessa óþols verður einstaklingurinn að útiloka hunang og aðrar vörur með ávaxtasykri úr fæðunni. Sjá meira í Hvað á að borða í frúktósaóþoli.