Geta þungaðar konur borðað krabba?

Efni.

• 1. Forðastu hráan
• 2. Forðist kvikasilfursþungan fisk
• 3. Farðu í fjölbreytni
• 4. Vertu vandlátur
• 5. Farðu varlega
• Takeaway

Ef þú ert unnandi sjávarfangs gætirðu verið ringlaður yfir því hverskonar fiskur og skelfiskur er óhætt að borða á meðgöngu.

Það er rétt að ákveðnar tegundir af sushi eru stórt nei-nei meðan þú ert að búast við. En það þýðir ekki að þú hafir bann við humarstöngum eða krabbahátíðum næstu níu mánuði.

Læknar vilja að þú neytir sjávarfangs. Það er frábær próteingjafi, A og D vítamín og nauðsynlegar omega-3 fitusýrur. Það er frábært fyrir heila- og augnþroska barnsins. Það gæti jafnvel hjálpað til við að berjast gegn þunglyndi á meðgöngu og eftir fæðingu.

Svo farðu á undan og njóttu þess að samloka eða súruðum flundrafiletinu. Hafðu bara eftirfarandi ráð í huga.

1. Forðastu hráan

Hráur eða vaneldaður fiskur og skelfiskur eru líklegri til að innihalda skaðleg sníkjudýr og bakteríur. Að borða þetta gæti leitt til matarsjúkdóma eins og listeriosis, toxoplasmosis og salmonella.

Meðganga breytir ónæmiskerfinu. Þetta gerir það erfiðara fyrir líkama þinn að berjast gegn matvælum örverum sem valda þessum sjúkdómum.

Þroskandi ónæmiskerfi barnsins þíns er ekki nógu háþróað til að sjá fyrir sér. Neysla á hráu eða ofelduðu sjávarfangi getur valdið fæðingargöllum eða fósturláti.

2. Forðist kvikasilfursþungan fisk

Flestir fiskar innihalda kvikasilfur, sem getur verið skaðlegt þróun taugakerfis barnsins þíns í miklu magni. Matvæla- og lyfjastofnun Bandaríkjanna (FDA) mælir með því að stýra hreinsun af:

• sverðfiskur
• kóngs makríl
• tilefish
• hákarl
• marlin

Í staðinn skaltu velja lægri kvikasilfur valkosti eins og rækju, lax, samloka, tilapia og steinbít.

FDA mælir einnig með niðursoðnum léttum túnfiski og segir að það innihaldi minna kvikasilfur en albacore (hvítur) túnfiskur. En þú gætir viljað takmarka niðursoðna túnfisksneyslu við 6 aura í hverri viku eða minna. Í endurskoðun neytendaskýrslna frá 2011 kom í ljós að niðursoðinn túnfiskur er í raun algengasta kvikasilfursgjafinn í ameríska mataræðinu.

Kvikasilfur getur safnast í blóðrásina með tímanum, svo það er líka mikilvægt að fylgjast með neyslu þinni áður en þú verður barnshafandi.

Ef þú ert barnshafandi eða ætlar að verða barnshafandi og heldur að þú hafir orðið fyrir kvikasilfri skaltu strax leita til læknisins.

3. Farðu í fjölbreytni

Flestar sjávarafurðir innihalda kvikasilfur. En með því að borða mikið úrval af fiski og skelfiski geturðu dregið úr heildar neyslu kvikasilfurs.

Á meðgöngu er talið óhætt að borða allt að 12 aura af sjávarfangi í hverri viku. Hafðu í huga að dæmigerð skammtastærð fyrir fisk er 3 til 6 aurar.

Ein rannsókn sem birt var í The Lancet fann engin neikvæð áhrif fyrir þungaðar konur á Seychelles-eyjum sem borðuðu meira en 12 aura í hverri viku. Reyndar átu konurnar í rannsókninni allt að 10 sinnum meiri fisk en meðal Bandaríkjamaðurinn. Rannsóknin benti á að þessar konur borðuðu margs konar haflíf.

4. Vertu vandlátur

Sjávarfang getur verið öruggt á meðgöngu, en aðeins ef það er rétt útbúið. Svo gefðu þér leyfi til að vera vandlátur.

Ósoðið sjávarfang getur verið jafn áhættusamt og hráa útgáfan. Flest skaðleg sníkjudýr og bakteríur drepast af meðan á eldunarferlinu stendur. Svo vertu viss um að maturinn þinn sé heitt. Notaðu eldunarhitamæli til að vera viss um að allt sé eldað vandlega. Ef veitingamaturinn þinn er framreiddur volgur, sendu hann þá aftur.

Hvort sem þú eldar, borðar eða pantar fyrir afhendingu skaltu gæta þess að máltíðin sé ekki tilbúin nálægt eða á sama yfirborði og hráfiskur eða kjöt. Þetta mun draga úr líkum á því að sníkjudýr eða bakteríur berist yfir í matinn þinn.

Reykt sjávarfang í kæli er ótakmarkað á meðgöngu. Svo hafnaðu öllu sem merkt er „nova-stíl“, „lox“, „kippered“, reykt eða „skítlegt“.

Vertu einnig á varðbergi gagnvart fiski sem veiddur er á staðnum, þar sem hann gæti innihaldið mengunarefni. Ráðfærðu þig við leiðbeiningar og leitaðu að fiskráðgjöf á staðnum áður en þú borðar fisk sem er veiddur á staðnum. Ef þú ert óviss um öryggi fisks sem þú hefur þegar borðað skaltu láta af sjávarfangi það sem eftir er vikunnar og hringja í lækninn þinn.

5. Farðu varlega

Hvernig matur þinn er meðhöndlaður, tilbúinn og geymdur er einnig mikilvægt fyrir öryggi. Hér eru nokkur ráð til að hámarka öryggi og langlífi sjávarfangs þíns:

• Þvoðu öll klippiborð, hnífa og matvælasvæði með heitu sápuvatni eftir meðhöndlun á hráu sjávarfangi.
• Notaðu aðskilda hnífa og skurðarbretti fyrir hrátt sjávarfang.
• Fiskur á að elda þar til hann flagnar og virðist ógegnsær; humar, rækju og hörpuskel þar til mjólkurhvítur; og samloka, krækling og ostrur þar til skeljarnar skjóta upp kollinum.
• Geymið allan mat og afgangs sem er afgangur í loftþéttum umbúðum í kæli við 40 ° F (4 ° C) gráður eða lægri, eða í frystinum við 0 ° F (–17 ° C).
• Fargaðu mat sem hefur verið skilinn útundan við stofuhita í meira en tvær klukkustundir.
• Kasta út forgengilegum, forsoðnum eða matarafgangi eftir fjóra daga.
• Þvoðu hendurnar vandlega fyrir og eftir meðhöndlun matvæla.

Takeaway

Að borða margvíslegan fisk og skelfisk er mikilvægt fyrir heilsuna almennt, sérstaklega á meðgöngu. Markmiðu að minnsta kosti 8 aura af meðgöngusnauðu sjávarfangi á viku.

Ef þú ert ekki viss um hvað þú átt að borða eða hversu mikið skaltu spyrja lækninn.