5 Fólk með Crohns deilir hvernig þeir hafa tekist á við að gefa upp þægindamat

Efni.

• Hvað er hneta elskhugi að gera?
• Að kveðja heimabakað ítalskt pasta, brauð og sætabrauð
• Að finna aðrar leiðir til að fullnægja pizzuþrá
• Gerðar meiriháttar breytingar til að forðast sjúkrahúsvist
• Það eru ekki máltíðirnar sem ég sakna ... Það eru uppáhalds snakk mín

Það fer eftir því hvaða áhrif Crohn hefur á líkamann, fólk sem býr við ástandið þarfnast alls kyns megrunarkúra. Þetta eru persónulegar sögur.

Ef þú býrð við Crohns sjúkdóm, þá veistu hversu krefjandi, pirrandi og óþægilegt þessi langvarandi bólgusjúkdómur getur verið.

Að gera meiriháttar breytingar á mataræði virðist vera gefið þar sem þessar breytingar gætu dregið úr tíðni eða alvarleika sársaukafullra einkenna.

Samt sem áður, samtök við sérstakar máltíðir veita okkur huggun menningarlega, tilfinningalega og félagslega, þannig að það að gefa upp mat sem þú elskar sýnir bara hversu mismunandi líf þitt verður eftir að hafa fengið þessa greiningu.

Healthline ræddi við fimm einstaklinga með Crohns-sjúkdóm um hver þægindamaturinn var fyrir greininguna, hvers vegna þeir geta ekki borðað uppáhaldsmáltíðirnar sínar lengur og hvað þeir hafa komið þeim í staðinn.

Hvað er hneta elskhugi að gera?

Vern Laine greindist með Crohn's árið 1988, sem þýðir að hann hefur lifað lífinu sem „Crohnie“ í tvo áratugi. Það er tuttugu ár að sleppa honum af uppáhalds þægindamatnum eins og öllu mjólkurafurði, sólblómafræjum, hnetum, heslihnetum, poppi og cashews - til að nefna nokkur.

„Ég elskaði að borða alls konar hnetur og fræ, en núna geta þau valdið þörmum í þörmum vegna strangleika,“ útskýrir Laine.

En frekar en að hunsa þrá hans eftir hnetum, nýtur hann nú sléttrar hnetusmjörs, sem hann borðar nokkrum sinnum á dag.

Hann saknar líka ís, en uppgötvaði eftir margra ára forðast mjólkurvörur af öllum gerðum, hann þolir í raun jógúrt, svo það er mjólkuruppbótin hans.

Og í aðalmáltíð sinni saknar Laine mest lasagna. „Það er alltof mikill ooey-gooey ostur,“ segir hann. Því miður hefur hann ekki fundið staðgengil ennþá, svo hann fagnar hugmyndum!

Að kveðja heimabakað ítalskt pasta, brauð og sætabrauð

Eftir greiningu Pre-Crohn segir Alexa Federico að hún hafi fundið þægindi í matvæli sem innihalda glúten, eins og bagels, pasta og brauð.

„Ég borðaði þessa fæðu á fyrsta ári mínu þar sem ég bjó hjá Crohn's, en þegar ég hélt áfram að veikjast leitaði ég ráða hjá lækni sem er kunnugur í matar næmi,“ útskýrir Federico. „Lágt og sjá, glúten var stór‘ nei ’matur fyrir mig.“

Þó að það væri blessun að komast að því að glúten versnaði einkenni hennar og bólgu, syrgði hún einnig tapið á því að hafa glúten í daglegu mataræði sínu - sérstaklega þar sem hún var aðeins 12 ára.

„Ég er ítalskur og ólst upp á fullt af brauði, pasta og kökum - flest voru heimatilbúin,“ segir Federico.

„Sem betur fer, þar sem glútenóþol og sjálfsofnæmissjúkdómur eru að verða þekktari, verða vörur á markaðnum til að skipta um matvæli sem innihalda glúten með glútenlausum mat,“ útskýrir hún.

Þessa dagana þegar hún þráir þægindi kolvetna, hefur hún glútenfrí pasta annað hvort úr brúnum hrísgrjónum, kjúklingabaunum eða linsubaunum eða glútenlausu brauði.

„Ég er alltaf með skápinn minn búinn glútenfríu / kornlausu mjöli eins og kókoshnetu, tapíóka og örrót, sem kemur sér vel - sérstaklega ef ég þrái bakaðar vörur eins og bananabrauð eða brownies,“ bætir hún við.

Að finna aðrar leiðir til að fullnægja pizzuþrá

Ali Feller greindist með Crohns sjúkdóm þegar hann var sjö ára að aldri, svo hún hefur aldrei raunverulega þekkt líf án þess. En eftir því sem Feller hefur eldst, þá hefur hún örugglega þurft að gera mataræði sitt.

„Sjúkdómur minn hefur versnað á undanförnum árum með tíðari og ákafari blossum, svo að á meðan ég myndi borða það sem ég vildi vaxa úr og í háskóla, þá veit ég betur,“ útskýrir hún.

Í mörg ár var fullkominn þægindamatur hennar pizza, makkarónur og ostur og stór skál af ís. Ekkert betra, ekki satt?

En þegar hún hefur komist að því hvað matvæli eru í uppnámi á maganum bæði strax og til langs tíma - nefnilega mjólkurvörur og glúten - kemst hún að því að þessi matur færir henni ekki sömu ánægju og áður.

„Ef ég þrái pizzu alvarlega, þá eru sem betur fer fullt af glútenlausum og mjólkurfrjálsum valkostum í frosna hlutanum í matvöruversluninni,“ segir Feller. „Eru þær jafn magnaðar og stór sneið í New York? Eiginlega ekki. En þeir vinna verkið. “

„Það eru líka svo mörg frábær mjólkurfrjáls ísafbrigði að velja úr, þannig að mér finnst ég aldrei vera svipt,“ bætir hún við. Og hvað varðar makkarónur og ost: Feller segist ekki þrá það lengur þar sem það gerir hana svona veik.

Gerðar meiriháttar breytingar til að forðast sjúkrahúsvist

Síðan hann greindist með Crohns-sjúkdóm árið 2009, segir Troy Parsons að hreyfing og næring hafi verið mestu þættirnir í því að hjálpa til við að stjórna sjúkdómi hans - til hliðar við lyfjameðferð.

„Áður en ég greindi frá mér borðaði ég alltaf jafnvægi mataræðis,“ segir Parsons. „Það var ekki fyrr en ég veiktist að ég þurfti að taka völdin og vera mjög varkár með mataræði mitt og lífsstíl. Ef ég borðaði rangt myndi það senda mig beint á slysadeild með þörmum, “bætir hann við.

Eftir að hafa verið lagður inn á óteljandi sinnum á sjúkrahúsi ákvað Parsons að breyta mataræði sínu verulega, sem þýddi að fylgja mataræði með litlum leifum (mataræði sem er lítið í trefjum) og útrýma flestu grænmeti, ávöxtum, hnetum, fræjum, fituðum mat og rauðu kjöti.

Og hvað varðar þægindamat sem hann hafði einu sinni notið, segir Parsons steik, hamborgara, keisarasalat og áfengi aðeins nokkur atriði sem hann þarf nú að forðast. „Það tók margra ára reynslu og villu að komast að því hvað virkar sérstaklega fyrir mig, en ég veit nú hvaða matvæli ég þarf að forðast til að draga úr hættunni á annarri hindrun.“

Það eru ekki máltíðirnar sem ég sakna ... Það eru uppáhalds snakk mín

„Það er ekki svo mikið þægindamaturinn sem ég get ekki borðað lengur; heldur eru það snakkið sem ég notaði til, “segir Natalie Hayden þegar hún talaði um fyrri þægindamatinn.

„Ég elskaði popp, hnetur, vatnsmelóna og gosdrykk, en eftir greiningu mína á Crohns sjúkdómi í júlí 2005, 21 árs að aldri, heimsótti næringarfræðingur mig í sjúkrahúsherbergið mitt og málaði mjög dökka mynd,“ deilir hún.

Næringarfræðingurinn sagði Hayden að hún myndi aldrei borða hráan ávexti og grænmeti, steiktan mat eða gróffóður aftur, segir Hayden við Healthline.

Hayden fór átta mánuði án þess að borða ferskan ávöxt eða grænmeti eftir fyrstu blossa hennar. „Ég man enn eftir því að hafa fengið mitt fyrsta salat; Ég grét á miðjum veitingastað. “ Því miður auka poppkorn, hnetur, fræ og gosdrykk einkenni hennar.

Nú þegar hún hefur verið með sjúkdóminn í 13 ár uppgötvaði Hayden hvaða matvæli eru „örugg“ og hver getur verið áhættusöm.

„Til dæmis veit ég að kantóna getur valdið mér sársauka - en stundum hef ég hug á því og ég fer eftir því og finn engin einkenni,“ segir hún. „Sérhver einstaklingur og hver líkami er ólíkur - það er ekki til eitt mataræði sem hentar öllum.“

„Ég tek oft eftir því á fjölskyldusamkomum eða þegar ég er heima hjá vinkonu að ef ég borða fullt af mat sem ég borða venjulega ekki, þá gerir það Crohn að verki,“ segir hún. Þess vegna segir Hayden að lykillinn að því að stjórna einkennum sé að vera meðvitaður um það sem þú borðar og viðurkenna hvaða matvæli sem þú átt að stýra frá ef það virðist sem það kveiki upp gos.

Sara Lindberg, BS, M.Ed, er sjálfstæður rithöfundur í heilsu og heilsurækt. Hún er með BA-gráðu í æfingarfræði og meistaragráðu í ráðgjöf. Hún hefur eytt lífi sínu í að mennta fólk um mikilvægi heilsu, vellíðunar, hugar og geðheilsu. Hún sérhæfir sig í tengingu milli líkama og líkama með áherslu á hvernig andleg og tilfinningaleg líðan okkar hefur áhrif á líkamsrækt okkar og heilsu.