Er mataræði gos öruggt fyrir sykursýki?

Efni.

• Mataræði gos og sykursýki
• Rannsóknir
• Hver er áhættan?
• Aspartam og sykursýki
• Kostir og gallar
• Kostir þess að drekka mataræði gos með sykursýki eru ma
• Gallar við að drekka mataræði gos með sykursýki eru ma
• Valkostir
• Taka í burtu

Mataræði gos og sykursýki

Að stjórna blóðsykri er daglegt markmið fyrir fólk með sykursýki af tegund 1 og tegund 2.

Þó að borða sykur valdi ekki annarri tegund sykursýki, þá er mikilvægt að stjórna báðum tegundum sykursýki að fylgjast með kolvetni og sykurneyslu. Að borða heilsusamlega og vera virkur getur einnig dregið úr hættu á að fá sykursýki af tegund 2.

Að vera of þung eða hafa offitu tengist þróun sykursýki af tegund 2. Reyndar er offita ein helsta orsök sykursýki af tegund 2.

Samkvæmt Centres for Disease Control and Prevention (CDC) er meira en þriðjungur bandarískra fullorðinna með offitu. Offita getur sett þig í hættu fyrir sykursýki og aðrar heilsufar.

Að borða mjög unnar matvæli sem eru mikið í sykri, óhollt fita og tómar hitaeiningar eykur hættuna á að þyngjast.

Að drekka sykraða drykki er einnig áhættuþáttur fyrir að þróa sykursýki af tegund 2. Ef þú ert að vinna að því að hafa blóðsykurinn þinn í skefjum eða stjórna þyngdinni gætirðu valið matarsódi.

Lágt af kaloríum og sykri, megrunarsódi virðist vera góður valkostur við sykraða drykki. Mataræði gosdrykkir eru 99 prósent vatn, og þegar þú skoðar næringarstaðreyndarsíðuna ættirðu að sjá minna en 5 til 10 kaloríur og minna en 1 gramm af kolvetni í skammti.

Jafnvel þó að þeir innihaldi engan sykur eru gosdrykkir venjulega sykraðir með gervi sætuefni. Þau geta innihaldið náttúruleg eða gervileg bragð, litarefni, sýrur, rotvarnarefni og koffein.

Rannsóknir

Í einu var mikil umræða um öryggi gervi sætuefna. Margir óttuðust að þessi sætuefni valdið ákveðnum tegundum krabbameina. Rannsóknir sem gerðar voru á áttunda áratugnum bentu til þess að gervi sætuefnið sakkarín væri tengt krabbameini í þvagblöðru hjá karlkyns rottum.

Frá þeim tíma hefur sakkarín þó verið talið öruggt og hefur það verið notað á öruggan hátt í fæðuframboði í yfir hundrað ár. Það er 300 sinnum sætari en súkrósa eða borðsykur, svo örlítið magn er notað til að sætta mat og drykk.

Meðalmaðurinn neytir minna en ein aura af sakkaríni á ári.

Krabbameinsstofnunin og Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) meðal margra annarra samtaka eftirlitsstofnana og fagaðila telja sætuefnið öruggt.

Aspartam, annað algengt en umdeilt sætuefni, fékk úthreinsun til notkunar árið 1981 sem sykuruppbót.

FDA stjórnar gervi sætuefnum sem aukefni í matvælum. Það fer yfir og samþykkir gervi sætuefni áður en hægt er að selja þau. Sum aukefni í matvælum eru almennt viðurkennd sem örugg (GRAS) og hafa samþykki FDA.

Aspartam, sakkarín og súkralósa er almennt að finna í gosdrykkjum og þeir eru allir FDA skoðaðir og samþykktir.

Önnur almennt notuð sætuefni sem samþykkt voru til notkunar af FDA eru meðal annars fordelame, acesulfame kalíum og neótam.

Hver er áhættan?

Þó að gosdrykkir í mataræði séu öruggir veita þeir engin næringarefni. Til viðbótar við gosdrykk, mælir ADA með því að drekka vatn, ósykrað ís, eða heitt te og freyðandi eða innrennsli vatn, sem á sama hátt hafa engar kaloríur og fá næringarefni.

Þrátt fyrir að þau innihaldi kolvetni geta mjólk og 100 prósent ávaxtasafi verið skynsamlegir kostir þegar hugað er að næringarefnunum sem þeir veita. Vertu viss um að takmarka ávaxtasafa vegna mikils náttúrulegs sykurinnihalds.

Rannsókn frá 2000 sem birt var í Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine kannaði hættuna á að drekka colas hjá ungmennum.

Rannsóknin leiddi í ljós að drykkja á kolsýrum drykkjum tengdist beinbrotum hjá unglingsstúlkum. Flestar stúlknanna drukku venjulega sykursýkt gos en aðeins 20 prósent drukku mataræðisútgáfuna.

Þrátt fyrir að það sama hafi ekki verið sýnt hjá strákum vakti rannsóknin áhyggjur af því að skipta um mjólk með gosi á mikilvægum tíma fyrir beinþróun.

Neysla á gosdrykkjum fyrir fullorðna verður aðeins vandamál þegar magnið sem neytt er er mjög mikið. Þetta getur leitt til hærri inntöku koffíns ef drykkirnir eru koffeinhúðaðir.

Að skipta um allt vatn og mjólkurvörur eða 100 prósent safa með gosdrykki í mataræðinu getur leitt til þess að nauðsynleg næringarefni vantar.

Viðunandi dagskammtur (ADI) er stig inntaks sem talin er örugg. Hjá fullorðnum sem vega 150 pund er ADI 20 tólf aura gosdrykkir eða 97 pakkar af sætuefni án kaloríu eins og aspartam.

Aspartam og sykursýki

Aspartam er eitt af mest notuðu gervi sætuefnum. Vörumerki eru NutraSweet og Equal. Aspartam er sætuefni sem er lítið kaloría sem er 180 sinnum sætara en sykur og oft notað sem sykuruppbót.

Það inniheldur engar kaloríur eða kolvetni, svo það hefur engin áhrif á blóðsykursgildi.

Aspartam er gert úr tveimur náttúrulegum amínósýrum sem eru próteinbyggingareiningar fyrir menn.

Þessar tvær amínósýrur - aspartínsýra og fenýlalanín - finnast í kjöti, korni og mjólk. Aspartam brotnar niður í þessar tvær amínósýrur og lítið magn af metanóli og það safnast ekki upp í líkamanum.

Neikvæða pressan í kringum aspartam er að mestu leyti byggð á dýrarannsóknum.

Vegna þess að rottur umbrotna ekki á sama hátt og menn og flestar þessar rannsóknir nota mikinn skammt af sætu sætunum til að prófa, þá endurspegla niðurstöðurnar ekki öryggi aspartams fyrir menn sem nota venjulegt magn daglega.

Önnur algeng borgar goðsögn er að gervi sætuefni gera líkama þinn þrá sykur.

Reyndar hafa margar rannsóknir komist að því að fólk sem kemur í stað drykkjar með fullan kaloríu með sætu sætu kaloríum hefur tilhneigingu til að taka heilbrigðara val á mataræði og borða færri sælgæti og síðan léttast.

Kostir og gallar

Þegar kemur að gosdrykki og sykursýki eru bæði kostir og gallar sem þarf að hafa í huga.

Kostir þess að drekka mataræði gos með sykursýki eru ma

• Það inniheldur færri kolvetni en venjulegt gos.
• Það dregur úr sykurþránni án sykurálags.
• Þú neytir miklu færri kaloría.

Gallar við að drekka mataræði gos með sykursýki eru ma

• Þú neytir fára til engra kaloría en færð engan næringarávinning.
• Það er fullt af mögulegum skaðlegum aukefnum.
• Langtíma drykkja á gosdrykkjum tengist ennþá þyngdaraukningu og annarri heilsufarsáhættu.
• Rannsóknir sýna aukna hættu á sykursýki og efnaskiptaheilkenni með bæði gosdrykki og reglulegri neyslu gos.

Valkostir

Þó að vatn sé aðalmælt með vökvun, þá kjósa flestir drykki með smá bragði sem bætt er við. Ef þú vilt ekki ná þér í gosdrykki, þá eru nokkrir frábærir kostir að velja í staðinn.

Mjólk er líka ásættanlegt val, þó það sé best að takmarka sykraða mjólk, eins og súkkulaðimjólk), og fylgjast með kolvetnum, þar sem kýr, hrísgrjón og sojamjólk öll innihalda kolvetni.

Aðrir valmöguleikar sem ekki eru mjólkurvörur geta verið með færri kolvetni, en skortir næringargildi kúamjólkur eða sojamjólkur.

Ósykrað te er annar kostur. Hvort sem þú vilt heitt eða kalt geturðu valið úr fjölda mismunandi bragða og tetegunda. Mundu að með því að bæta við náttúrulegu sætuefni eins og hunangi er kolvetni bætt við og það getur hækkað blóðsykursgildi.

Að lokum, ef þú ert í vafa, reyndu ávexti-innrennsli vatn. Þú getur bætt ávöxtum (sérstaklega berjum), gúrkum, sítrónu og kryddjurtum (eins og basil og myntu) í vatnið þitt. Glitrandi vatn er einnig góður kostur, svo framarlega sem það er kolvetni- og kaloríulaust.

Taka í burtu

Hvort sem það er að léttast eða stjórna sykursýki og verða fyrirbyggjandi varðandi að draga úr sykurneyslu er jákvætt skref. Að skipta yfir í mataræði gos getur hjálpað þér að ná markmiði þínu.

Að drekka drykk sem inniheldur enga kaloríu getur verið betri kostur en súrkennda afbrigðið og það eru margir ásættanlegir sætuefniskostir í boði.

Hafðu í huga matarvenjur þínar, hreyfingu og drykkjarval. Þetta mun hjálpa þér að stjórna blóðsykursgildum þínum betur.