Mataræði við skorpulifur

Efni.

• Hvernig ætti mataræðið að vera
• Matur sem á að forðast
• Matseðill með skorpulifur mataræði
• Hvernig á að stjórna vökvasöfnun
• Matur fyrir langt gengna skorpulifur

Lifrarskorpulifur er sjúkdómur þar sem lifrin starfar með miklum erfiðleikum og getur stafað af óhóflegri áfengisneyslu, veiru lifrarbólgu eða öðrum sjúkdómum. Í þessum aðstæðum er fullnægjandi næring nauðsynleg, þar sem þessum aðstæðum fylgir venjulega mikið þyngdartap, vöðvamassatap, vökvasöfnun og skortur á nokkrum næringarefnum, sem leiðir til vannæringar, sem getur endað með að versna sjúkdóminn.

Maturinn sem ætti að neyta í mataræðinu til að meðhöndla skorpulifur er ávextir, grænmeti, heilkorn og fitusnautt kjöt, þar sem það er matur sem veitir nauðsynleg næringarefni og er auðmeltanlegur og þarfnast ekki mikillar vinnu frá lifur til að umbrotna.

Ekki er hægt að snúa lifrarskemmdum af völdum skorpulifur, aðeins ef lifrarígræðsla er framkvæmd, en ef hún er greind snemma og meðhöndluð með lyfjum og fullnægjandi mataræði getur þróun sjúkdómsins tafist.

Hvernig ætti mataræðið að vera

Skorpulifur í lifur ætti að hafa kjörmagn næringarefna, svo það er mikilvægt að viðkomandi borði 5 til 6 máltíðir á dag, í litlum skömmtum, sérstaklega ef þeir hafa litla matarlyst eða ef þeir finna fyrir ánægju mjög fljótt.

Mataræðið ætti að innihalda flókin kolvetni, góða fitu og prótein með mikið líffræðilegt gildi. Upphaflega var talið að mataræðið ætti að takmarka neyslu próteina eins mikið og mögulegt er, en núverandi rannsóknir hafa sýnt að áhrif próteina á þróun heilaheilakvilla eru í lágmarki og hægt er að taka prótein inn í mataræðið.

Það er einnig mikilvægt að hafa ávexti, grænmeti og heilkorn í mataræðinu, svo sem hrísgrjón, pasta, brauð og heilmjöl. Fiskur, egg, fitusnautt hvítt kjöt og fitusnautt og fitusnautt ostur, svo sem ricotta og sumarhús, til dæmis, ættu einnig að vera með. Neysla mjólkur og mjólkurafurða verður að vera undanrennandi og, ef um er að ræða fitu, má neyta ólífuolíu í litlu magni, auk fræja og hneta.

Að auki, ef næringarfræðingurinn telur nauðsynlegt, getur hann gefið til kynna viðbót við kalk, D-vítamín og önnur næringarefni, auk neyslu næringarformúlu til að auka magn kaloría sem neytt er.

Matur sem á að forðast

Til að stjórna skorpulifur og koma í veg fyrir að lifur reyni of mikið á umbrot matvæla er mælt með því að forðast:

• Rautt kjöt;
• Þurrkað eða reykt kjöt, beikon og innmatur;
• Pylsur, svo sem pylsa og salami;
• Heilmjólk og afleiður (léttmjólk og afleiður gætu verið neytt þegar viðkomandi hefur gott umburðarlyndi);
• Gulir, fituríkir ostar eins og cheddar, brie, feta, parmesan;
• Sósur eins og majónes, tómatsósa og sinnep;
• Steiktur matur;
• Niðursoðinn eins og sardínur, túnfiskur og ólífur;
• Kökur, smjördeigshorn, fylltar smákökur, gosdrykkir og iðnvæddur safi;
• Smjör, rjómi og þétt mjólk;
• Frosinn matur eins og pizzur, gullmolar, hamborgara eða lasagna, til dæmis;
• Skyndibiti.

Að auki er mikilvægt að forðast að drekka áfenga drykki, þar sem þeir gætu gert ástandið verra. Að auki, hjá sumum með skorpulifur í lifur, getur óþol fyrir sumum leyfðum matvælum komið fram, sem gæti valdið óþægindum eða verkjum við neyslu þeirra, sérstaklega þeim sem valda bensíni, það er mikilvægt að bera kennsl á hvaða matvæli á að forðast.

Matseðill með skorpulifur mataræði

Eftirfarandi tafla sýnir dæmi um þriggja daga matseðil fyrir einstakling með skorpulifur:

Magnið sem er innifalið í mataræðinu og magn vökva sem á að neyta er mismunandi eftir alvarleika sjúkdómsins, aldri og kyni. Þess vegna er hugsjónin að leita að næringarfræðingi svo hægt sé að framkvæma fullkomið mat og útfæra næringaráætlun sem er sniðin að þörfum. Að auki er einnig mikilvægt að muna að lyf ættu aðeins að neyta undir leiðsögn læknisins.

Hvernig á að stjórna vökvasöfnun

Til að stjórna vökvasöfnun sem venjulega á sér stað í skorpulifur og kallast ascites ætti að draga úr saltneyslu, forðast að bæta því við máltíðir og neyta matvæla sem innihalda það í miklu magni, svo sem pylsur, salami, teningakjöt, tilbúna rétti, hratt matur, Worcestershire sósa, sojasósa og dósavörur.

Sem valkost ætti að velja frekar náttúrulegar kryddjurtir til að krydda matvæli, svo sem hvítlauk, lauk, pipar, steinselju, basiliku, kóríander, oregano, meðal annarra. Að auki er mælt með því að ráðfæra sig við næringarfræðinginn til að vita hvort þú hafir stjórn á vökvaneyslu eða ekki, þar sem það getur verið nauðsynlegt eftir stigi ascites.

Matur fyrir langt gengna skorpulifur

Þegar skorpulifur í lifur er lengra kominn ætti mataræðið venjulega að fara fram á sjúkrahúsinu þar sem nauðsynlegt er að bæta upp næringarskort og stjórna efnaskiptabreytingum, sem er gert með greiningu á reglulegum blóðsýnum sem gera kleift að meta heilsufar einstaklingsins.

Fólk með langt gengna skorpulifur hefur venjulega skort á steinefnum eins og kalíum, magnesíum og fosfór, auk B-vítamína, sérstaklega þegar skorpulifur er af áfengum uppruna. Í tilvikum fituþurrðar, sem samsvara fljótandi og feitum hægðum, má einnig greina skort á fituleysanlegum vítamínum (A, D, E og K). Að auki geta þeir einnig haft natríumsöfnun, tap á vöðvamassa og blóðsykurskort.

Þess vegna, ef einstaklingurinn þolir inntöku, ætti maturinn að miða við lifrarvörn og bæta ætti vítamínum og steinefnum. Í tilvikum þar sem munnleiðin er ekki liðin, verður að gefa mataræði með næringarformúlum í nef- eða nef- eða meltingarvegi eða í bláæð, sem gerir næringarfræðingnum kleift að stjórna næringarefnunum og magni vökva sem þeir fá, forðast of mikið af lifur og bæta horfur viðkomandi og næringarástand.

Þessar næringarformúlur eru almennt ríkar af greinóttum stól amínósýrum (BCAA) og lítið af arómatískum amínósýrum (AA). BCAA kemur greinilega í veg fyrir að eitruð efni berist í heila, dregur úr hættu og versnun lifrarheilakvilla, kemur í veg fyrir niðurbrot vöðvamassa og geta verið notuð sem orkugjafi vöðva, heila, hjarta og lifur þegar líkaminn getur ekki notað glúkósa eða fitu til að framleiða orku .

Athugaðu hvernig meðferð við skorpulifur ætti að vera.