Auðvelt bakaða laxapappírinn sem þú vilt hafa í kvöldmat á hverju kvöldi

Efni.

• Miso-Lime lax með kúskúsi, broccolini og papriku
• Umsögn fyrir

Ef kvöldmaturinn eftir æfingu á viku ætti verndardýrling, þá væri það pergament. Brjótið vinnuhestinn í fljótlegan poka, hendið fersku hráefni út í, bakið og bingó-auðveld og lágstemmd máltíð á nokkrum mínútum. Næstum hvers kyns máltíð virkar í pergament pakka. (Hér eru þrír mjög mismunandi valkostir.) Vertu bara viss um að nota beinlaust húðlaust kjöt og fisk og sneið hjartnær grænmeti í þunna, fljótlega eldaða bita. Þessi bakaði lax en papillote er fullkomlega kryddaður og ótrúlega auðveldur. (En áður en þú kaupir laxinn skaltu fá allar upplýsingar um villt veiddan fisk á móti eldisfiski.)

Miso-Lime lax með kúskúsi, broccolini og papriku

Þjónar: 2

Undirbúningur tími: 5 mínútur

Heildartími: 20 mínútur

Hráefni

• 2 msk sæt hvítt misó
• 2 matskeiðar lime safi
• 4 matskeiðar heilhveitikúskús
• 1 bolli sneidd paprika
• 1 búnt spergilkál (um 5 aura)
• 1/4 tsk salt
• nýmalaður svartur pipar
• 4 tsk ólífuolía
• 2 8 aura skinnlaus, beinlaus laxaflök

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 400°. Skerið tvö 15 tommu fermetra stykki af perkamenti. Í lítilli skál, þeyttu saman misó og lime safa.
2. Í miðju hvers stykki af perkamenti, leggið helminginn af kúskúsinu, paprikunni og Broccolini; Kryddið með salti, bætið við pipar eftir smekk og dreypið 2 tsk olíu yfir. Setjið laxabita á hvern bunka af grænmeti og dreypið hvorum helmingnum af miso-lime dressingunni.

3. Taktu tvær hliðar á hverju pergamentblaði saman; brjótið niður í miðjuna til að þétta og búa til ferhyrninga. Brjótið opna enda undir og stingið undir pakkana. Flytið yfir á stóra bökunarplötu. Bakið í 15 mínútur, þar til lax flagnar auðveldlega og grænmetið er meyrt.

   
   

4. Flytja pakka á diska og opna perkament.

Næringargildi í hverjum skammti: 547 hitaeiningar, 25 g fita (3,5 g mettuð), 29 g kolvetni, 51 g prótein, 5 g trefjar, 887 mg natríum

Umsögn fyrir