Ó nei! Þú átt í rauninni ekki að borða hrátt smákökudeig

Efni.

• Umsögn fyrir

Allt í lagi, þú veist það sennilega tæknilega séð þú átt aldrei að borða hrátt kexdeig. En þrátt fyrir viðvaranir mömmu um að þú gætir endað með slæman magaverk af því að neyta hrára eggja (sem vitað hefur verið að valda tengdum við Salmonella), hver getur virkilega staðist að lauma skeið áður en þú setur skammt af súkkulaðiflögum í ofninn?

En samkvæmt nýrri skýrslu frá Matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA), þá þarftu virkilega að hætta og hætta þeirri kexdeigsvenju í eitt skipti fyrir öll. Í vikunni sendi FDA frá sér skýrslu þar sem varað er við hættunni við neyslu á hráu deigi sem hefur ekkert með eggin í deiginu að gera. Í ljós kemur að sökudólgurinn er í raun hveiti, sem getur innihaldið bakteríur sem munu gera þig veikan. (Önnur goðsögn um matvælaöryggi: 5 sekúndna reglan. Fyrirgefðu að ég drepi drauma þína í einni sögu.)

Kornið sem notað er til að búa til hveiti kemur beint af akrinum og samkvæmt FDA er það venjulega ekki meðhöndlað til að drepa bakteríur. Svo hugsaðu um það: Ef dýr notar sama reit til að svara kalli náttúrunnar geta bakteríur úr kúkinni mengað kornið sem aftur mengar hveitið með E. coli bakteríur. Gróft! (Þetta er ekki eina hugsanlega skaðlega innihaldsefnið sem leynist í matnum þínum. Þessir 14 bannaðar matvæli eru enn leyfðir í Bandaríkjunum - ertu að borða þá?)

Samkvæmt skýrslunni hafa heilmikið af matareitrun víða um land verið tengt neyslu á hráu deigi sem innihélt hveiti sem inniheldur E. coli. FDA tengdi sum þessara mála við General Mills vörumerki hveiti, sem gaf út innköllun á 10 milljón punda mjöli sem selt var undir vörumerkjunum Gold Medal, Signature Kitchen's og Gold Medal Wondra.

Ef þú smitast af einni af þessum kviðgalla geturðu búist við blóðugum niðurgangi og viðbjóðslegum krampa, svo vertu í burtu frá freistingunni til að sleikja skeiðina næst þegar þú þeytir upp köku eða búnt af brúnkökudeigi. Í alvöru talað, enginn sætur meðlæti er þess virði að aukaverkanirnar og hlýjar, nýbakaðar smákökur verða vel þess virði að bíða.

Umsögn fyrir