Bestu skyndibitavalin til að lágmarka glúten í mataræðinu

Efni.

• McDonald’s
• Burger King
• Wendy’s
• Chick-fil-A
• Panera Brauð
• Chipotle
• Taco Bell
• Arby’s
• Sonic
• Fimm krakkar
• KFC
• Popeyes
• Get ég virkilega treyst glútenlausum veitingastöðum?

Yfirlit

Glúten er tegund próteina sem finnast í hveiti, rúgi og byggi. Það er að finna í fjölda mismunandi matvæla - jafnvel matvæla sem þú myndir ekki búast við, eins og sojasósu og kartöfluflögum.

Glútenlaus matvæli verða meira aðgengileg og aðgengileg, þar á meðal á veitingastöðum. Jafnvel skyndibitastaðir bjóða upp á glútenlausa valkosti á matseðlinum.

Það er mikilvægt að hafa í huga að það er alltaf hætta á krossmengun. Fyrir fólk með celiac sjúkdóm, aukið glúten næmi eða ofnæmi fyrir hveiti, er líklega best að forðast skyndibita nema veitingastaðurinn sé með innsigluða hluti til að koma í veg fyrir glúten krossmengun.

Það eru ennþá margir möguleikar fyrir þá sem eru einfaldlega að reyna að lágmarka glúteninntöku. Við skulum skoða 12 af vinsælustu skyndibitastöðum og glútenlausu framboði þeirra:

McDonald’s

Á lista yfir skyndibitastaði, hvernig gætum við ekki byrjað með McDonald’s? Eins og kemur í ljós geturðu fengið hamborgara þeirra glútenlausa ef þú sleppir bollunni og kýst að hafa hana vafða í salat í staðinn. Þú verður að sleppa sérstakri sósu á Big Mac-tölvunum þeirra líka.

Aðrir glútenlausir hlutir fela í sér:

• nokkur salat þeirra
• McFlurry með M&M
• a Fruit ’N Yogurt Parfait

Þó að glútenlausir matseðlar séu frábær byrjun, þá er hættan á krossmengun mikil vegna hraðrar vinnuhraða og nálægðar við glúten.

Burger King

Burger King er skýr á síðunni þeirra: Þó að það sé einhver matur sem er glútenlaus einn þá er krossmengun líkleg.

Ef þú ert tilbúinn að taka (mjög mikla) ​​áhættu geturðu hins vegar fengið Whopper án bollunnar, auk grillaðs kjúklingasamloku. Þú getur líka fengið garðinn þeirra ferskt salat og smá mjúkan ís með heitum fudge, karamellusósu eða jarðarberjasósu.

Ef þú ert með alvarlegt glútennæmi eða ofnæmi er Burger King líklega ekki besti kosturinn.

Wendy’s

Wendy's er svipað og fyrstu tveir veitingastaðirnir sem við höfum farið yfir.Þú getur fengið glútenlausan hamborgara án bollunnar og nokkur salat þeirra án kjúklinga og brauðteninga myndi líka virka.

Fjöldi glútenlausra hliða er þó áhrifameiri en valkostirnir á fyrstu tveimur veitingastöðunum. Þetta felur í sér chili þeirra og mikið úrval af bökuðum kartöflum og áleggi. Best af öllu? Frosty er líka glútenfrítt.

Wendy’s hefur fleiri glútenlausa valkosti en McDonald’s og Burger King og upplýsingar um krossmengun á vefsíðu þeirra sýna að þeir gera sér grein fyrir raunveruleikanum í glútenlausri eldun.

Chick-fil-A

Chick-fil-A býður upp á nokkra mismunandi glútenlausa hluti á matseðlinum. Samkvæmt Gluten-Free Living eru vöfflu kartöflufranskar Chick-fil-A soðnar í aðskildri olíu en brauðpjúkað kjúklingur þeirra. Franskar kartöflur eru soðnar í rapsolíu og brauðpússaður kjúklingur þeirra er soðinn í hnetuolíu.

Grillaður kjúklingur þeirra og grillaðir kjúklingamolar (ekki brauðpönnurnar) eru einnig glútenlausir.

Chick-fil-A býður nú líka upp á nýtt glútenlaust bolla. Þeir hafa lista yfir matseðilatriði sem eru innsigluð til að koma í veg fyrir krossmengun:

• Heiðarleg börn appley alltaf eftir lífrænan safa drykk
• Kanelsappelsósu (verðandi ávextir)
• Mjólk
• Einfaldlega appelsínugulur appelsínusafi
• Vöfflu kartöfluflögur (aðeins veitingar)

Panera Brauð

Þrátt fyrir þá staðreynd að fullt nafn þeirra inniheldur orðið „brauð“ hefur Panera fjölda glútenlausra valkosta í boði.

Samlokurnar þeirra eru komnar út en þú getur fengið fjölda af súpum þeirra og salötum án brauðteninga og hliðina á brauðinu. Góðir kostir fela í sér:

• Grískt salat
• Fuji eplasalat
• nútíma grískt salat með kínóa
• jarðarberjasalat með kjúklingi
• bökuð kartöflusúpa
• margs konar stálskorin haframjöl
• Grísk jógúrt með blönduðum berjum

Panera er meira að segja með tvo glútenlausa eftirrétti: þrefaldan súkkulaðiköku með valhnetum og kókosmakron.

Panera er einn glútenlausi valkosturinn á þessum lista. Vertu bara viss um að þú sért mjög skýr meðan þú pantar að þú þarft að hlutirnir þínir séu glútenlausir.

Chipotle

Þó að þú getir ekki farið í fullan burrito geturðu látið undan Chipotle burrito skálinni eða korntortillunum.

Veldu hrísgrjón, kjöt, baunir og allar festingar - án hveiti tortillunnar. Þú getur jafnvel borðað tortillaflögurnar og salsa og guacamole. Eina hlutirnir sem eru utan marka eru hveiti tortillurnar sjálfar.

Þegar á heildina er litið, vegna þess að þú sérð að maturinn er gerður og samsetningarlínan í undirbúningi, er Chipotle einn af sannari glútenlausum veitingastöðum á þessum lista.

Taco Bell

Það er mikilvægt að hafa í huga að fyrirvari á vefsíðu Taco Bell segir að þeir séu það ekki glútenlaust umhverfi og getur ekki ábyrgst að neinn matur þeirra sé raunverulega laus við glúten.

Sem sagt, þeir bjóða upp á nokkra hluti sem ekki eru með glúten í, þar á meðal:

• nachos
• sterkan tostada
• kjötkássa
• svartar baunir og hrísgrjón
• pintos n ostur

Ef þú ert að forðast glúten þegar mögulegt er að velja, gæti Taco Bell verið einstaka undanlátssemi. En ef þú ert með raunverulegt næmi eða ofnæmi er best að sleppa því til að vera öruggur.

Arby’s

Glútenlausir kostir hjá Arby eru afar takmarkaðir. Flest kjöt þeirra - þar með talin angussteik, kornakjöt og bringa - er glútenlaust, en aðeins án bollanna.

Franskar kartöflurnar sjálfar eru glútenlausar en þær eru soðnar í sömu olíu og inniheldur glúten. Besta veðmálið þitt fyrir hlut sem finnst fullkomið er steikt kalkúnabændasalat þeirra.

Á heildina litið er þetta ekki glútenlausi skyndibitamaturinn á þessum lista.

Sonic

Sonic hefur ágætis fjölda glútenlausra gjafa. Vegna þess að kartöflur þeirra og tatertoppar eru soðnar í sömu olíu og brauðvörur, munu þær ekki virka, en grillaður matur þeirra er talinn vera glútenlaus, þar á meðal:

• hamborgarar (engar bollur)
• beikon
• morgunverðarpylsa
• pylsur (engar bollur)
• Philly steik
• egg

Ísinn þeirra gæti einnig verið glútenlaus.

Lítil eldhússtærð og stutt þjálfun tengd skyndibitastöðum myndi líklega leiða til mikillar hættu á krossmengun.

Fimm krakkar

Hamborgarar, franskar og pylsur frá Five Guys - og næstum allt áleggið - eru öll glútenlaus (svo framarlega sem þú sleppir bollunni). Mjólkurhristingarnir sjálfir eru líka glútenlausir, fyrir utan nokkrar af blöndunum.

Þegar þú ferð þarftu bara að forðast eftirfarandi atriði:

• maltedik
• steikja sósu
• Oreo kexstykki
• maltað mjólk og kirsuberja milkshake blöndur

Vegna lægra hlutfalls af vörum sem innihalda glúten, geta fimm krakkar haft aðeins minni hættu á krossmengun en aðrir skyndibitastaðir. Lægri áhætta þýðir þó ekki að engin hætta sé fyrir hendi.

KFC

KFC sérhæfir sig í brauðuðum, steiktum kjúklingi og því kemur það ekki mikið á óvart að glútenlausir möguleikar þeirra séu takmarkaðir. Einu valkostirnir á matseðlinum hér eru hliðar, þar á meðal grænu baunirnar og kornið.

Vegna þess að ekki einu sinni grillaður kjúklingur þeirra er glútenlaus og einu hlutirnir sem eru í boði eru valdar hliðar, þá gæti verið best að sleppa þessum veitingastað.

Popeyes

Eins og KFC, þá hafa Popeyes ekki mikið af valmyndarmöguleikum í boði fyrir glútenlaust mataræði og allt sem þú getur pantað er hlið. Hins vegar eru glútenlausu hliðarmöguleikarnir aðeins öflugri en KFC. Valkostir fela í sér Cajun hrísgrjón, rauð hrísgrjón og baunir, kolasvepp og maiskola.

Fyrir stað sem einbeitir sér að steiktum brauðuðum kjúklingi, þá eru nokkrir viðeigandi möguleikar sem gera hann að betri valkost við KFC.

Get ég virkilega treyst glútenlausum veitingastöðum?

Með auknum vinsældum glútenlausrar megrunarkúra og þar sem fleiri greinast með kölkusjúkdóm bjóða fleiri veitingastaðir upp á glútenlaust val.

Þó að þetta sé mikil framfarir, þá er mikilvægt að hafa í huga að ekki eru allir glútenlausir veitingastaðir valdir jafnir. Jafnvel þó matur sé merktur glútenlaus gæti hættan á krossmengun verið mikil, sérstaklega í ljósi þess hve hratt maturinn er útbúinn.

Vegna þessa treystirðu aðeins matnum á starfsstöðvum sem þú treystir og vertu viss um að þú nefnir að maturinn verður að vera glútenlaus í ofnæmisskyni.

Stundum, til dæmis, „glútenfrí kartöflur“ verða soðnar í sömu olíu og brauðbættur kjúklingur, sem þýðir að hann er ekki lengur glútenlaus. Biddu kokkana að skipta um hanska og áhöld og þvo hendur sínar til að koma í veg fyrir krossmengun.