Í heilbrigðiskönnuninni kemur fram að flestir Bandaríkjamenn vita um hættuna af sykri, en vita ekki hvað ég á að gera í þessu

Efni.

• Það er erfitt að gera uppbrot
• Þekki tölurnar: Sykur er góður ‘4’ ekkert
• Hversu mikið sykur? Nýir staðreyndir um næringarupplýsingar
• Sykur greindarvísitala mistakast
• Góðu fréttirnar

Þú ert ekki einn þegar kemur að baráttunni fyrir því að borða minna sykur.

Healthline spurði 3.223 Bandaríkjamenn víðs vegar um landið um sykurneysluvenjur sínar og vitund um aukinn sykur í mat. * Meira en helmingur svarenda (62 prósent) hafa áhyggjur af áhrifum sykurs og hvernig það hefur áhrif á mittismál þeirra og 40 prósent svarenda eru líkleg til að finna fyrir sektarkennd varðandi að borða of mikið af sykri á móti kolvetnum (22 prósent) eða fitu (18 prósent). Þriðjungur aðspurðra í könnuninni vill grípa til aðgerða til að draga úr sykurneyslu þeirra og 1 af hverjum 10 (10 prósent) hafa brotist upp með sykri. Furðu, 2 af 3 giska rangt á hvaða vinsælustu matvæli innihalda meira sykur. Fólk er þrisvar sinnum líklegra til að velja sykrað pakkað morgunkorn yfir töff „forðast ristað brauð“ (kannski er það ekki eins töff og við héldum).

Það er erfitt að gera uppbrot

Jú, við vitum að sykur er slæmur og höfum jafnvel samviskubit yfir því að borða of mikið af honum, en dagleg þrá okkar gæti verið að vinna sig út úr þessari þekkingu. Þrátt fyrir að 86 prósent svarenda í könnuninni telji sig vita um neikvæð áhrif sykurs á heilsuna, borða 40 prósent samt of mikið - og eru samviskubit yfir því. Og þegar kemur að heilsu ástvina okkar, telja 65 prósent að vinur eða fjölskyldumeðlimur gæti verið háður sykri.

Könnun Healthline sýndi að næstum helmingur (45 prósent) fólks er hissa á að læra að sykur hefur sömu ávanabindandi eiginleika og heróín, kókaín, met og nikótín. Miðað við að meirihluti svarenda við könnunina voru áskrifendur fréttabréfsins um Healthline.com, sem hneigjast til þess að vera heilsusamlegri, er niðurstaða könnunarinnar enn furðulegri. *

Rannsóknir hafa sýnt að heilinn meðhöndlar sykur á svipaðan hátt og önnur ávanabindandi lyf: Við þráum meira og meira að fá sömu sælu.Á vinsælum og samfélagsmiðlum er algengt að sjá höfunda um efnið vísa til sín sem „sykur dópista“ á sama hátt og fólk vísar til annarra fíkna. Yikes!

Ennfremur, óhófleg sykurneysla getur haft hlutverk í að draga úr náttúrulegum svörun heilans við streitu. Veltir þú yfir vinnufresti? Að ná í sykurfyllingu gæti í raun verið dulið viðbrögð líkamans við flugi eða flugi. Tilraunirannsóknir sem framkvæmdar voru árið 2014 við Kaliforníuháskóla, leiddi Davis í ljós að sykur, ekki aspartam, hindraði streituhormónið kortisól. Þegar við erum að brjóta upp sykur verðum við að passa upp á bæði tilfinningalega og félagslega örvunina. Sérfræðingar ráðleggja að með því að vera meira í huga tilfinninga okkar, þar með talið streitu, mun það auðvelda að hefta hegðun.

Þekki tölurnar: Sykur er góður ‘4’ ekkert

Neytendur eru ekki meðvitaðir um sykurinnihaldið í sumum algengustu, vinsælustu matarvörunum, sérstaklega vörum sem tengjast heilbrigðri átkröfu, svo sem bragðbætt jógúrt, granola og orkustangir. Um það bil helmingur (49 prósent) svarenda segja að það sé erfitt að vita hversu mikið sykur þeir borða og yfir 1 af hverjum 3 (38 prósent) treysta ekki matarmerkjum. Flestir (70 prósent) vita ekki hvað gramm af sykri jafngildir í teskeiðum eða hitaeiningum, og meðal 30 prósenta sem telja sig vita mælinguna er aðeins helmingur fær um að svara rétt að 1 tsk af sykri jafngildir 4 grömmum ( eða 16 kaloríur) af sykri.

Mælt er með inntöku bandarísku hjartasamtakanna af sykri sem er bætt við, ekki meira en 36 grömm, 9 teskeiðar eða 150 hitaeiningar á dag fyrir karla og 24 grömm, 6 teskeiðar eða 100 hitaeiningar á dag fyrir konur.

Hvað er gott bragð til að muna þetta stærðfræðilega vandamál? Þekktu tímatöflurnar þínar í fjögur: 36 grömm deilt með 4 grömmum jafngildir 9 teskeiðum. Og 24 grömm deilt með 4 grömmum jafngildir 6 teskeiðum. Endurtaktu það aftur: 4 grömm eru jöfn 1 tsk. Vissulega ekki húðflúr-vert, en 4 er mikilvægur fjöldi sem þarf að muna þegar reynt er að fylgjast með daglegri neyslu þegar maður les matarmerki.

Ef þú borðar einn skammt af Stonyfield lífrænum sléttum og rjómalöguðum lágfitu jarðarberjógúrt (20 grömm af sykri) og einni skammt af Bear Naked Chocolate Elation Granola (7 grömm af sykri), hefur þú þegar borðað 27 grömm af sykri áður en þú fórst í vinnuna eða skóli. Ef þú ert kona hefur þú nýlega farið yfir ráðlegt daglegt hámark fyrir viðbættan sykur í matnum þínum. Ef þú ert maður, heppinn, þá áttu nokkur grömm eftir það sem eftir er dags. Samt sýndi könnun okkar að aðeins 5 prósent töldu morgunmat vera stærsta málið þegar kemur að því að forðast sykur.

Hversu mikið sykur? Nýir staðreyndir um næringarupplýsingar

Nýjar staðreyndir um næringarupplýsingar eru settar á markað 26. júlí 2018. Vonin er sú að þessi nýju merkimiða muni ljósara sýna neytendum hversu mikið af heildar og viðbættum sykri er í matpakkningum okkar. Þetta lofar góðu því núna, samkvæmt könnuninni okkar, vita flestir ekki hvernig á að lesa matarmerki þar sem það snýr að heilsu þeirra.

Mörg okkar kaupa mat á ferðinni og höfum enn minni tíma til að rannsaka eða hallmæla merkimiða. En jafnvel með nýju merkingum um næringargögn, verðum við enn að gera stærðfræði vegna þess að sykur er skráður í grömmum. Hvort sem þú ert góður í stærðfræði eða ekki, þá erum við enn að borða of mikið af sykri og vitum það kannski ekki. „Sumar áætlanir setja meðalneyslu fullorðinna nálægt 130 pund af sykri á ári - ótrúlegt magn hvers efnis, miklu minna af slíku sem hefur svo hörmulegar afleiðingar á heilsufar,“ skrifaði Dr. Frank Lipman, stofnandi og forstöðumaður Ellefu ellefu heilsulindarinnar í New York borg.

Sykur greindarvísitala mistakast

Könnun okkar leiddi í ljós að þó að að minnsta kosti þriðjungur hafi tékkað á sykri í matvælum sem venjulega eru í tengslum við mikið sykurinnihald, svo sem smákökur eða frosið eftirrétti, eru svarendur ólíklegri til að athuga falinn sykur í umbúðum, sósum eða kryddi. Könnunin sýndi að 2 af hverjum 3 giska á hvaða vinsælustu fæðutegundir innihalda meiri sykur. Flestir (67 prósent) gengu út frá því að Starbucks súkkulaðikroisant væri með meira sykur en Dannon jarðarberjógúrt. Jógúrtin hefur í raun 24 grömm af sykri samanborið við 10 grömm sem finnast í súkkulaðibitanum.

Ameríkanar vilja borða minni sykur en eiga í erfiðleikum þegar kemur að því að greina hvaða matvæli eru mestu ógnirnar sem eru meiri en dagleg neysla sem mælt er með.

Málsatriði:

• Varist að sykur feli sig á bak við önnur skilaboð: YoBaby jógúrt, lífræn jógúrt fyrir börn 6 mánaða til 2 ára, hefur 9 grömm af sykri í hverri skammt (yfir 2 teskeiðar). Það sem er átakanlegt er að það er einnig vörumerkið „1 barn mælt með börnum“.
• Það eru ekki bara sætir hlutir: A Domino's kastað litlu ostapizzu með marinara sósu er með um 9 grömm af sykri.
• Verið varkár með drykki: Einn dós (eða 11 vökvi aura) af Coco Libre lífrænu kókoshnetuvatni er með 20 grömm af sykri.

Góðu fréttirnar

Lykillinn að hamingjusömum og heilbrigðum líkama er að gefa líkama þínum það sem hann þarfnast. Það er fyrsta skrefið að skipta um unnar sykur með heilsusamlegri náttúrulegum uppsprettum til að róa og skipta um líkamlega þrá ásamt því að finna leiðir til að draga úr tilfinningalegum örvum okkar. Finndu meiri hjálp í hagnýtu 12 skrefa leiðbeiningunum til að brjóta upp sykur.

„Könnunin okkar sagði okkur að við þurfum virkilega að gera meira fyrir milljónir okkar mánaðarlega gesti,“ sagði David Kopp, forstjóri Healthline. „Niðurstöður okkar bentu til einfaldrar fræðslu um sykur sem aðalefni vantar fyrir fólk sem vill nú þegar takmarka sykurinn. Þegar ég slitnaði með sykri voru fyrstu dagarnir erfiðir en það endaði með því að það var auðveldara og miklu meira gefandi en ég bjóst við. “

„Við leiðum fyrst og fremst samúð,“ sagði Tracy Stickler, aðalritstjóri. „Hvort sem það er aðskilnaður eða algjör skilnaður frá sykri, þurfum við hagnýta hjálp. Með allri nýlegri pressu um sykurpólitíkina og hverjum er um að kenna, ákváðum við að tíminn væri nú að taka málin frá anddyri borðsins að matarborðið ásamt traustum ráðum frá sérfræðingum og raunveruleikasögum.

* Heilbrigðiskannanirnar voru gerðar 22. september til 5. október 2016 meðal landsvísu úrtals 2.723 heilsufarsgesta og landsúrtaks 500 neytenda á netinu. Niðurstöður eru tölfræðilega marktækar við 95 prósenta öryggisstig, með +/- 5 prósent skekkjumörk.

Sjáðu hvers vegna það er kominn tími til að #BreakUpWithSugar