Þetta allt-græna-allt salat er heilbrigt vorsalat sem þú hefur beðið eftir

Efni.

• Grænt allt vorsalat
• Umsögn fyrir

Vorið er loksins komið (soldið, svona) og að hlaða disknum þínum með öllu sem er ferskt og grænt hljómar eins og góð hugmynd að fá í andann. Þýðing: Þú ert að fara að gúggla upp þetta grængræna salat við endurtekningu.

Árstíðabundið, létt og fullt af næringarefnum, þetta ljúffenga salat fullnægir öllum matarlöngun þinni á vorin. Það er með aspas, rucola og sykurmola í blöndunni, svo þú munt ekki aðeins fyllast af vítamínum og steinefnum, þú munt líka fá trefjar. Þetta salat er einnig með avókadó og extra-virgin ólífuolíu, sem gefur þér tvöfaldan skammt af hollri einómettaðri fitu. Síðasta snertingin er fersk mynta og yndisleg sítrónu vinaigrette. Niðurstaðan? Salat sem er að springa af svo miklu bragði að þú getur sver það að þú getur næstum smakkað vorið. Ábending fyrir atvinnumenn: Fylltu það með próteini að eigin vali til að gera það að fullkominni máltíð.

Grænt allt vorsalat

Þjónar: 2

Hráefni

• 4 bollar lífræn rucola
• 1/2 bolli sykurhnetur, snyrtar og skornar í tvennt
• 10 aspas spjót, klippt og skorið í 1 tommu bita
• 2 msk hakkað fersk mynta
• 1/2 avókadó, saxað

Fyrir sítrónu vinaigrette:

• 1/4 bolli eplaedik
• 3 matskeiðar Meyer sítrónusafi
• 1/2 bolli extra virgin ólífuolía
• 2 matskeiðar kókos amínó
• 2 matskeiðar kókosnektar
• 1 tsk hvítlauksduft
• 1 tsk laukduft
• Himalaya bleikt salt og malaður, svartur pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Í stórri salatskál, blandaðu saman rucola, sykurbaunum, aspas, myntu og avókadó.
2. Til að búa til sítrónuvínaigrettuna: Bætið hráefninu í Vitamix eða annan hraðhraða blandara og blandið þar til fleyti. Stilltu salt og pipar eftir smekk.
3. Kasta salati með sítrónu vinaigrette í kápu.Berið fram og njótið.

Umsögn fyrir