Hátíðargrænmetisréttir sem þú munt elska

Efni.

• Umsögn fyrir

Viltu klippa hundruð kaloría frá hátíðarmáltíðum þínum? Endurnýjaðu bara meðlætið þitt. „Þú getur látið grænmetið bragðast ótrúlega vel án þess að bæta við smjöri, rjóma eða marshmallows,“ segir höfundur matreiðslubókarinnar Mollie Katzen. Dæmi um það: Sælgætar sætar kartöflur geta innihaldið 300 hitaeiningar á hvern bolla; skipti þeim fyrir dásamlega kryddaðar gulrætur hér og þú munt fá svipaða bragðupplifun fyrir aðeins 84 hitaeiningar. Eða berið fram Braised Brussels Spíra í sinnepssósu í staðinn fyrir græna baunapott með stökkum lauk og þú sparar 155 hitaeiningar. Reyndar eru allar þessar fimm uppskriftir nógu ljúffengar til að þú viljir fara aftur í nokkrar sekúndur, en nógu hollar til að ef þú gerir það muntu samt geta rennt gallabuxunum þínum á nýársdag.

Maís kartöflukæfa

Acorn Squash fyllt með Apple-Almond-Cherry Basmati Pilaf

Brauð rósakál í sinnepsósu

Yndislega kryddaðar gulrætur

Umsögn fyrir