Hversu mikið koffein í kaffibolla? Ítarleg leiðbeining

Efni.

• Hvaða þættir hafa áhrif á koffeininnihald?
• Hversu mikið koffein er í bolla af kaffi?
• Bruggað kaffi
• Espresso
• Espresso-byggðir drykkir
• Skyndi kaffi
• Koffínlaust kaffi
• Furðulegur ávinningur af kaffi
• Eru viðskiptamerki meira koffein?
• Starbucks
• McDonald’s
• Dunkin kleinuhringir
• Er koffein eitthvað til að hafa áhyggjur af?

Kaffi er stærsta uppspretta koffíns í mataræði.

Þú getur búist við því að fá um það bil 95 mg af koffíni úr meðal kaffibolla.

Hins vegar er þetta magn mismunandi á milli mismunandi kaffidrykkja og getur verið frá næstum núlli upp í yfir 500 mg.

Þetta er nákvæm leiðarvísir um koffeininnihald mismunandi tegunda og tegundar kaffis.

Hvaða þættir hafa áhrif á koffeininnihald?

Koffeininnihald kaffis veltur á mörgum þáttum, svo sem:

• Tegund kaffibauna: Það eru mörg afbrigði af kaffibaunum í boði, sem geta náttúrulega innihaldið mismunandi magn af koffíni.
• Steikt: Léttari steikir hafa meira koffein en dekkri steiktir, þó að dekkri steikirnir hafi dýpri bragð.
• Tegund kaffis: Innihald koffíns getur verið verulega breytilegt milli reglulega bruggaðs kaffis, espresso, skyndikaffis og koffeinfrís kaffis
• Skammtastærð: „Einn bolli af kaffi“ getur verið allt frá 30-700 ml (1–24 oz), sem hefur mikil áhrif á heildar koffeininnihald.

Innihald koffíns hefur áhrif á tegund kaffibauna, steiktan hátt, hvernig kaffið er útbúið og skammtastærðin.

Hversu mikið koffein er í bolla af kaffi?

Helsti ákvörðunarvaldur koffeininnihalds er sú tegund kaffis sem þú ert að drekka.

Bruggað kaffi

Bruggun er algengasta leiðin til að búa til kaffi í Bandaríkjunum og Evrópu.

Einnig þekkt sem venjulegt kaffi, bruggað kaffi er unnið með því að hella heitu eða sjóðandi vatni yfir malaðar kaffibaunir, venjulega í síu.

Einn bolli af brugguðu kaffi (8 oz) inniheldur um það bil 70-140 mg af koffíni, eða um 95 mg að meðaltali (, 2).

Espresso

Espresso er búið til með því að þvinga lítið magn af heitu vatni, eða gufu, í gegnum fínmalaðar kaffibaunir.

Þó að espressó innihaldi meira koffein á hvert rúmmál en venjulegt kaffi, þá inniheldur það venjulega minna í hverjum skammti, þar sem espressó skammtur hefur tilhneigingu til að vera lítill.

Eitt skot af espresso er yfirleitt um 30-50 ml (1-1,75 oz) og inniheldur um 63 mg af koffíni ().

Tvöfalt skot af espressó inniheldur því u.þ.b. 125 mg af koffíni.

Espresso-byggðir drykkir

Margir vinsælir kaffidrykkir eru gerðir úr espressóskotum í bland við mismunandi gerðir og magn mjólkur.

Þetta felur í sér lattes, cappuccinos, macchiatos og Americanos.

Þar sem mjólkin inniheldur ekkert koffein til viðbótar, þá innihalda þessir drykkir sama magn af koffíni og beinn espresso.

Stök (lítil) inniheldur að meðaltali um 63 mg af koffíni og tvöföld (stór) inniheldur um það bil 125 mg.

Skyndi kaffi

Skyndikaffi er gert úr brugguðu kaffi sem hefur verið frystþurrkað eða úðþurrkað. Það er venjulega í stórum, þurrum bitum, sem leysast upp í vatni.

Til að útbúa skyndikaffi skaltu einfaldlega blanda einni eða tveimur teskeiðum af þurrkuðu kaffi saman við heitt vatn. Það er engin þörf fyrir bruggun.

Skyndikaffi inniheldur venjulega minna koffein en venjulegt kaffi, með einum bolla sem inniheldur u.þ.b. 30-90 mg ().

Koffínlaust kaffi

Þó að nafnið geti verið að blekkja er koffeinlaust kaffi ekki alveg koffeinlaust.

Það getur innihaldið mismunandi magn af koffíni, á bilinu 0–7 mg á bolla, en meðalbollurinn inniheldur 3 mg (,,).

Sumar tegundir geta þó innihaldið enn meira magn af koffíni, allt eftir tegund kaffis, koffeinleysi og bollastærð.

Meðal koffeininnihald 8 oz, bruggað kaffibolli er 95 mg. Einn espressó eða espressó-byggður drykkur inniheldur 63 mg og koffeinlaust kaffi inniheldur um það bil 3 mg af koffíni (að meðaltali).

Furðulegur ávinningur af kaffi

Eru viðskiptamerki meira koffein?

Sum viðskiptakaffimerki innihalda meira koffein en venjulegt, heimabruggað kaffi.

Kaffihús eru einnig alræmd fyrir stóra bollastærðir, sem geta verið allt að 700 ml (24 oz). Kaffimagnið í slíkum bollum jafngildir um það bil 3–5 kaffibollum í venjulegum stærð.

Starbucks

Starbucks er líklega þekktasta kaffisala í heimi. Það býður einnig upp á mest koffeinlaust kaffi sem völ er á.

Koffeininnihald bruggaðs kaffis á Starbucks er sem hér segir (8, 9):

• Stutt (8 oz): 180 mg
• Há (12 oz): 260 mg
• Grande (16 oz): 330 mg
• Venti (20 oz): 415 mg

Ennfremur inniheldur eitt skot af espressó á Starbucks 75 mg af koffíni.

Þar af leiðandi innihalda allir litlir, espressó-byggðir drykkir einnig 75 mg af koffíni. Þetta felur í sér lattes, cappuccinos, macchiatos og Americanos, meðal annarra (10).

Stærri stærðir, sem eru búnar til með tveimur, eða jafnvel þremur, espressóskotum (16 oz), innihalda sömuleiðis 150 eða 225 mg af koffíni.

Koffeinlaust kaffi frá Starbucks inniheldur 15–30 mg af koffíni, allt eftir bollastærð.

8 oz, bruggað kaffi frá Starbucks inniheldur 180 mg af koffíni. Stakur espressó- og espressobasaður drykkur inniheldur 75 mg en 8 oz bolli af koffeinlausu kaffi inniheldur um það bil 15 mg af koffíni.

McDonald’s

McDonald’s selur kaffi um allan heim, oft undir merkjum McCafe.

En þrátt fyrir að vera ein stærsta skyndibitakeðjan sem selur kaffi staðla þau ekki eða reikna ekki magn koffíns í kaffinu.

Sem mat er koffeininnihald í brugguðu kaffi þeirra um það bil (11):

• Lítil (12 únsur): 109 mg
• Medium (16 oz): 145 mg
• Stórt (21-24 oz): 180 mg

Espressó þeirra inniheldur 71 mg í hverjum skammti og koffeinlaust inniheldur 8–14 mg, háð stærð bollans.

McDonald’s staðlar ekki magn koffíns í kaffinu. Sem áætlun inniheldur lítill bolli af brugguðu kaffi 109 mg af koffíni. Espresso inniheldur um 71 mg og koffeinlaust hefur um það bil 8 mg.

Dunkin kleinuhringir

Dunkin Donuts er önnur keðja af kaffi- og kleinubúðum sem er mjög vinsæl um allan heim. Koffeininnihald í brugguðu kaffi þeirra er sem hér segir (12):

• Lítil (10 únsur): 215 mg
• Medium (16 oz): 302 mg
• Stórt (20 oz): 431 mg
• Extra stór (24 oz): 517 mg

Eitt espressóskot þeirra inniheldur 75 mg af koffíni, sem er líka hversu mikið þú getur búist við að fá úr espresso-byggðum drykkjum.

Koffínlaust kaffi frá Dunkin Donuts gæti einnig innihaldið talsvert koffein. Samkvæmt einni heimildinni hefur lítill bolli (10 oz) 53 mg af koffíni og stór bolli (24 oz) inniheldur 128 mg (13).

Það er næstum eins mikið koffein og þú finnur í öðrum tegundum venjulegs kaffis.

Lítill kaffibolli frá Dunkin Donuts inniheldur 215 mg af koffíni en einn espresso inniheldur 75 mg. Athyglisvert er að koffínlaust kaffi þeirra getur innihaldið allt að 53-128 mg af koffíni.

Er koffein eitthvað til að hafa áhyggjur af?

Kaffi inniheldur mikið af andoxunarefnum og margar rannsóknir sýna að það er gott fyrir heilsuna.

Hins vegar að fá of mikið koffein tengist skaðlegum áhrifum eins og kvíða, svefntruflunum, hjartsláttarónoti og eirðarleysi (,).

Að neyta 400–600 mg / dag af koffíni er almennt ekki tengt neikvæðum áhrifum hjá flestum. Þetta er um það bil 6 mg / kg (3 mg / lb) líkamsþyngdar eða 4–6 meðaltal kaffibollar á dag ().

Sem sagt, koffín hefur mjög mismunandi áhrif á fólk.

Sumir eru mjög viðkvæmir fyrir því á meðan aðrir telja sig ekki hafa áhrif á mikið magn. Þetta stafar að mestu af erfðamun (,).

Þú verður bara að gera tilraunir og sjá hvaða upphæð hentar þér best.