Ég prófaði Soylent-eingis fljótandi mataræði

Efni.

• Reglurnar
• Fyrirvari
• Lexía lærð
• Lokaskýringar: Soylent Works
• Umsögn fyrir

Ég heyrði fyrst um Soylent fyrir nokkrum árum, þegar ég las grein í New Yorkerum efnið. Hugsuð af þremur körlum sem vinna að tæknilegri ræsingu, Soylent-dufti sem inniheldur allar hitaeiningar, vítamín, steinefni og önnur næringarefni sem þú þarft til að lifa-átti að vera svarið við „vandamálinu“ við ákveðnar máltíðir. Í stað þess að finna tíma til að kaupa, elda, borða og þrífa geturðu einfaldlega blandað skeið af Soylent með bolla af vatni og haldið áfram með lífið.

Fyrir nokkrum mánuðum hitti ég meðstofnanda og forstjóra Soylent, David Rentein. Hann kynnti fyrir mér Soylent 2.0, nýjustu útgáfuna af Soylent, forblönduðum drykk sem tók enn meiri vinnu við að fylla eldsneyti. Á fundinum okkar tók ég fyrsta sopann minn af Soylent 2.0. Það kom mér skemmtilega á óvart. Það bragðaðist, fyrir mér, eins og þykkari, hafraríka möndlumjólk. Fyrirtækið sendi mér 12 flöskur sem ég stakk undir skrifborðið mitt og gleymdi. Þar til fyrir nokkrum vikum, það er að segja þegar ég bauðst til að lifa af drykkjunum í nokkra daga og skrifa um reynslu mína.

Reglurnar

Ég samþykkti að eyða þremur dögum - frá fimmtudegi til laugardags - í að lifa af Soylent 2.0. Ég drakk líka 8 aura af kaffi á dag og alla þrjá dagana var ég með Diet Coke (ég veit, ég veit að laumandi mataræði gos getur ruglað mataræðið þitt) og nokkrar myntur.

Til að hafa það á hreinu þá eru þrír dagar ekki beinlínis byltingarkenndir. Í raun hefur fólk búið miklu, miklu lengur á Soylent einni. (Þessi gaur gerði það í 30 daga!) Ég vissi að það var meira en mögulegt var. Ég hafði meiri áhuga á því hvað mataræði án fastrar matar myndi kenna mér um matarvenjur mínar. Ég var líka að leynast að vona að það myndi brjóta mig af sykurfíkninni. (Spoiler alert: Það gerði það ekki.)

Fyrirvari

„Að lifa af Soylent er ekki eitthvað sem við hvetjum til,“ varaði Nicole Myers, forstöðumaður samskipta hjá Soylent, við þegar ég hringdi til að spyrja hvað ég ætti að vita fyrir mataræði. Þó að það sé mögulegt, þá sýnir fyrirtækið í raun flest fólk sem notar Soylent til að skipta um það sem þeir kalla þessar „fleygðu“ máltíðir-bragðlausa salatið sem þú gumar þér ósjálfrátt fyrir framan tölvuna, eða kjálkadaufandi próteinstöngina sem þú rennir niður vegna þess að þú þarf að borða núna og hef ekki tíma til að fá neitt annað. Drekkið þess í stað flösku af næringarfræðilegu jafnvægi, fyllandi Soylent.

Þetta er heldur ekki mataræði. Já, þú getur léttast á Soylent, en aðeins vegna þess að það gerir það mjög auðvelt að fylgjast með kaloríuinntöku þinni. Það er ekkert eðlislægt við það. Sem sagt, ég missti nokkur kíló-líklega vegna þess að ég var að taka inn færri kaloríur sem ég geri á venjulegum degi þar sem ég var ekki að hugsa um að borða snarl. (Ég hef þegar fengið þá til baka.)

Lexía lærð

Að morgni fyrsta dags míns var ég hræddur en spenntur. Ég hugsaði með mér að ég gæti klárað þrjá daga án mikilla vandræða og ég gerði það. Ég drakk að minnsta kosti fjórar 400 kaloría flöskur af Soylent á dag, sopa venjulega hverja í nokkrar klukkustundir, þar sem ég kippti mér í taugarnar á því. Þó að ég hafi stundum fundið fyrir „ég vildi að ég gæti borðað það“, þá fannst mér ég aldrei vera svangur; drykkurinn er furðu mettandi. Ég hljóp á hverjum degi (fjórar mílur, þrjár kílómetrar, ein kílómetra) og hljóp 9 mílur á sunnudaginn, daginn sem ég sleit „föstuna“ og leið vel í hvert skipti. TMI, en ég kúkaði ekki að fullu í tvo af þremur dögum sem ég drakk Soylent. Ég rek það til þess að ég drekk ekki nóg vatn þó það séu vangaveltur af minni hálfu. (Við erum með 30 bestu rakafæðutegundirnar.)

Sniðug smáatriði til hliðar, það sem mér fannst áhugaverðast við Soylent mataræðið mitt var hvað það að halda mig frá "alvöru" mat leiddi í ljós um samband mitt við mataræðið mitt. Byrjar á því að ...

Mér finnst gaman að hugsa um að borða.

Á fyrsta degi Soylent-eingöngu, eyddi ég nokkrum klukkustundum á reddit.com/r/soylent, samfélagi áhugafólks um Soylent reddit. Ég rakst á allmarga notendur sem virtust í raun líta á mat og át sem óþægindi eða tímasóun. (Hliðarathugasemd: Sumir notendur kalla mat sem er ekki sojalent „muggle food“ sem er fyndið.) Ég tengist þessu fólki ekki. Ég elska matinn.

Það skrýtna var þó að það sem ég saknaði mest var ekki að borða eða neinn sérstakan mat (fyrir utan snarlið mitt fyrir frosinn Sour Patch Kids, #realtalk). Það var hugsandi um mat. Mitt fyrsta eðlishvöt þegar ég settist við skrifborðið var að velta því fyrir mér hvað ég gæti stolið frá Lögunsnakkborðið hans - þangað til ég mundi eftir, Ó bíddu, ég geri það ekki í dag. Á föstudaginn fór ég út að borða til að fagna afmæli vinar míns og saknaði þess að geta skoðað matseðilinn fyrirfram og hugsað um hvað ég myndi panta.

Þegar ég var í matinn voru einu skiptin sem mér fannst í rauninni vera að missa af því (1) þegar brauðið (ofnhitið) var fyrst borið á borðið og (2) þegar forréttir vina minna voru settir niður. Í bæði skiptin lét lyktin mig langa í mat - í um fimm sekúndur. Svo var ég aftur í samtali við vini mína og gleymdi að þeir voru að grafa í (ótrúlega útlit og lyktandi) forrétti á meðan ég sötraði bragðlausan vökva.

Ég vissi að ég notaði matinn sem leið til að létta streitu eða gefa mér andlegt hlé frá vinnudeginum. Á Soylent lærði ég að það að hugsa um mat þjónar sama tilgangi fyrir mig. Þegar þetta var tekið frá mér varð ég afkastameiri en ég missti líka af afsökuninni til að taka andann og dreyma um kvöldmatinn.

Ég lærði hvernig á að vera meðvitaðri.

Vinnur hjá Lögun, Ég heyri mikið um að borða vel. Ég skildi það þannig að þú hættir að borða þegar þú ert ekki svangur. Easy peasy.

Það kemur í ljós að ég hef í raun aldreií alvöru-prófaði það. Fyrir mér er Soylent 2.0 alls ekki slæmt á bragðið. En það er ekki gott, eða eitthvað sem ég þrái. Það var engin ástæða til að drekka það huglaus; Ég tók flöskuna aðeins þegar ég var svangur. Það kom mér á óvart að ég velti fyrir mér, Er þetta hungur?, eins og einhvers konar geimvera. Ég vissi ekki að þetta væri svona flókið!

Eftir að þessir þrír dagar voru liðnir fann ég miklu meiri snertingu við hungurmerki líkamans. Ég er feginn að nú get ég sætt þessa kvalir með alvöru mat, en ég á heiðurinn af ósvífnu mataræði með því að kenna mér hvað það er í fyrsta lagi. (Psst... Smá hungur getur verið heilbrigt.)

Ég saknaði þess að vera fullur.

Mér fannst ég ekki svöng en mér fannst ég heldur aldrei vera of full. Mér finnst gaman að vera fullur. Á Reddit.com/r/soylent stinga notendur upp á því að kúga vatn til að fá þessa „fullu tilfinningu“, sem er sama ráðið og þú færð alltaf þegar þú ert á megrunarkúr. Og það tókst.

Ég saknaði litríkrar matargerðar.

Þú veist þessa tilfinningu sem þú færð eftir að hafa kælt grænan safa eða smoothie? Mér finnst ég vera ljómandi og orkumikil, eins og ég finn andoxunarefnin og næringarefnin streyma um æðar mínar. Ég held að þetta séu lyfleysuáhrif-en mér er alveg sama, ég elska það. Soylent er beinhvítt. Að drekka það gerði mér ekki ljómandi. (Er hvítur matur næringarlaus?)

Að borða er tilfinningalegt.

Ég veit, duh. En ég var ekki tilbúinn fyrir svörin sem ég fékk þegar ég útskýrði verkefnið mitt fyrir sumum. Vinir mínir voru eins og, „hvað sem er skrítið,“ báðust síðan milljón sinnum afsökunar á að hafa gleymt og boðið mér brauðkörfuna. (Elska þá.) En frá mínu sjónarhorni var fólk sem ég þekkti ekki svo móttækilegt. Mér var sagt nokkrum sinnum að mataræðið væri ekki hollt. Að það hlýtur að vera of mikið af soja. Að mannslíkaminn sé hannaður til að borða „alvöru mat“. Undirtextinn sem ég heyrði var „ég myndi aldrei gera það! "

Og veistu hvað? Ég skil það. Ég hata að heyra einhvern tala um að það hafi hreinsað húðina af því að hætta með mjólkurvörur, því ég elska ís svo mikið að tilhugsunin um að hætta við hann fær mig til að gráta. Hugmyndin um að ég gæti einhvern tíma fengið alvarlegt glútenofnæmi slær bókstaflega ótta í hjarta mitt. Við höfum öll samband við matvæli og það getur auðveldlega séð hvað annað fólk borðar sem árás á hvað við erum að borða. En tilfinningin sem ég fékk þegar einhver var að kenna mér um nauðsyn fastrar fæðu var áminning um að renna því þegar kemur að því sem er á diskum annarra.

Lokaskýringar: Soylent Works

Ég hélt að í lok þriggja daga myndi mér finnast ég vera brenndur á Soylent og örvæntingarfullur eftir alvöru mat. En mér finnst ég vera jafn hlutlaus gagnvart því núna og þegar ég byrjaði. Fyrsta máltíðin mín eftir Soylent (eitt stykki af hnetusmjör ristuðu brauði og eitt stykki af avókadó ristuðu brauði) var gott, en ekki yfirskilvitlegt.

Ég á nokkrar flöskur eftir, og þó að ég myndi örugglega íhuga að nota þær í stað þess að kaupa hádegismat á dögum sem ég gleymi að brúna það í poka, mun ég líklega ekki skipta út venjulegu máltíðunum mínum fyrir þær í bráð. Ég skil hvað Soylent þýðir um „hendingarmáltíðir“ og án efa, ef venjulega „í flýti“ máltíðin þín er eitthvað frá skyndibitastað, þá myndi Soylent vera ótrúlegur valkostur. En ég reyni samt að halda mig við frekar hreint mataræði (fyrir utan Sour Patch Kids og einstaka Diet Coke). Og þegar ég læt venjulegu hádegissalatið mitt af grænmeti, tómötum, kjúklingabaunum, kjúklingi eða laxi og eggi upp í flösku af Soylent... Það er engin keppni.

Auk þess, án smoothieskálanna, grænna safa og salata, var Instagram straumurinn minn farinn að verða verulega leiðinlegur. Aftur að #eeeeeats lífið, takk. (Skoðaðu þessa 20 Foodie Instagram reikninga sem þú ættir að fylgja.)

Umsögn fyrir