Hvað gerðist þegar ég prófaði Ayurvedic mataræðið í viku

Efni.

• Hvað er Ayurveda mataræðið?
• Að bera kennsl á dosha minn
• Það sem ég borðaði á Ayurveda mataræðinu í viku
• Reynsla mín af Ayurveda mataræðinu
• Takeaway

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Eftir að barnið okkar (nokkurn veginn) byrjaði að sofa um nóttina gerðum við hjónin okkur grein fyrir því að eina skiptið sem við þurftum að forgangsraða heilsu okkar var fyrsta á morgnana. Svo að við erum snillingarnir sem við erum, byrjuðum við að gera ákafar 45 mínútna HIIT (háþrýstingsþjálfunar) æfingar. 05:45Á takmörkuðum svefni. Verst.hugmynd. Alltaf.

Að lokum hægðum við á okkur og prófuðum jóga í staðinn. Guði sé lof. Það var ást í fyrstu Shavasana.

Tæpum tveimur árum síðar, og eftir að hafa ýtt frá nokkrum yogi vinum og vandamönnum, ákváðum við að það væri kominn tími til að prófa mataræði til að bæta jóga okkar: Ayurveda.

Hvað er Ayurveda mataræðið?

Fyrir þá sem ekki þekkja til er Ayurveda aldagamalt hindúakerfi næringar og lækninga sem var þróað samhliða jóga sem besta leiðin til að koma í veg fyrir veikindi og ójafnvægi. Frægt Ayurvedískt orðatiltæki er miklu frekar lífsstíll en mataræði, „Þegar mataræði er rangt, gagnast lyf ekki; Þegar mataræði er rétt er engin þörf fyrir lyf. “

Nú getum við vesturlandabúar dottið aðeins í þessa fullyrðingu. Eftir allt saman hefur vestræn læknisfræði haft sumar notar (segjum, lækna lömunarveiki). En sem einhver sem var með fjölda hormónavandamála eftir bráðaaðgerð til að fjarlægja eggjastokk á meðgöngu var ég forvitinn af tálbeitu sjálfsstyrkingar. Gæti ég verið að gera hluti á hverjum degi sem koma í veg fyrir sjúkdóma?

Fyrsta skrefið til að ráðast í viðeigandi Ayurvedic mataræði fyrir þig er að bera kennsl á dosha þinn. A dosha er einn af þremur frumþáttum og orkum sem eru til í líkamanum. Þau eru kölluð:

• Vata (loft)
• Pitta (eldur)
• Kapha (vatn + jörð)

Þó að hver dosha verðskuldi sína eigin könnun, þá hylur hugmyndin um að þú hafir einstaka blöndu af andlegum, tilfinningalegum og líkamlegum einkennum sem eru til staðar í jafnvægi heildstætt eðli Ayurveda. Hugur, líkami og andi þurfa allir að virka til að allir þrír starfi saman.

Að bera kennsl á dosha minn

Það er fjöldinn allur af spurningakeppnum á netinu sem hjálpa þér að bera kennsl á dosha þinn, en því miður var ekkert aðalvald yfir Dosha spurningalista. Ég gat ekki rakið löggiltan sérfræðing í Ayurveda með nálægð við Midland, Michigan, þar sem við búum. Ég þurfti einhvern sem gæti gert hefðbundna klíníska skoðun en í staðinn varð ég að láta mér nægja dómgreind. Eftir að hafa fengið mismunandi svör við hverja spurningakeppni fór ég að verða svekktur. Hvernig átti ég að hefja þennan lífsbreytandi lífsstíl ef ég gat ekki einu sinni borið kennsl á dosha minn?

Vinur, sem er jógakennari og æfir ayurvedískan lífsstíl, lagði til að ég væri líklega tridoshic - það er, ég hafði sterk einkenni allra þriggja doshanna.

Að auki, í hefðbundnum Ayurvedic lyfjum, samsvarar hver árstíð dosha. Núna erum við að upplifa blautan, kaldan og dimman vetrarenda í vor. Þú veist, sá tími ársins þegar allt sem þú gerir er að vefja þig í teppi og sitja kyrr og bíða eftir að sól komi aftur? Þessi árstími í Michigan er hreinn Kapha. Svo ég ákvað að fylgja árstíðabundinni nálgun og taka upp Kapha-friðandi mataræði.

Það sem ég borðaði á Ayurveda mataræðinu í viku

Kapha er allt þungt og kalt, þannig að maturinn sem fylgir því er hið gagnstæða: skarpur, beiskur, hlýr og örvandi. Ég reyndi að bæta fullt af túrmerik, engifer, cayenne og kanil við matseðilinn okkar.

Ayurveda mælir eindregið með notkun staðbundinna, lífrænna matvæla, svo að til að halda niðri kostnaðinum keypti ég The Easy Ayurveda matreiðslubók, varaði manninn minn við því að það væri ekkert kaffi eða áfengi (hann gæti hafa grátið) og við vorum á leið.

Hér var matseðillinn sem ég hannaði fyrir vikuna:

• morgunmatur: heitt jarðarberja-ferskja morgunhristing
• morgunsnarl: ekkert nesti! engiferte með staðbundnu hunangi
• hádegismatur: risastór skál með gulrót engifer karrísúpu með heilhveiti naan og heimabakaðri grænkálsflögum
• síðdegissnarl: ekkert snarl! engiferte með staðbundnu hunangi
• kvöldmatur: Kapha quinoa skál (ristuð blómkál, spergilkál og svartar baunir með cayenne, engifer og salti og pipar yfir tamari quinoa)

Reynsla mín af Ayurveda mataræðinu

Mataræðið byrjaði á sunnudaginn, en þegar Kapha-árstíð var, var öll fjölskyldan mín fyrirsjáanleg með kvef og níðandi nef. Sem betur fer var það snilld að lifa af smurðu naan, engifertei og gullmjólk.

Gullmjólk - blanda af kókosmjólk, túrmerik, engifer og hunangi - er ef til vill þykja vænt um viðbótina frá Ayurvedic rannsókn minni. Það hjálpaði sannarlega köldum gola mínum miklu hraðar í gegn en venjulega. (Háskólinn í Maryland læknamiðstöðinni mælir með um 400 til 600 milligrömmum af túrmerikdufti, þrisvar á dag. Taktu það inn á skapandi hátt, hvort sem það er túrmerik í kaffinu þínu eða blandað saman við kvöldmatinn.)

Hér er það sem annað gerðist.

Morgunmatur: Á mánudag var fólk orðið hungraðara í verulegri fargjald, sem byrjaði með smoothie. Mikilvægi hitastigs í Ayurvedic mataræði er enginn brandari og ég viðurkenni að það var furðulegt að drekka heitt smoothie. En kryddið byrjaði virkilega morguninn minn og hitinn var róandi fyrir hráa hálsinn á mér. Sem sagt, ekki viss um að ég geymi einhvern Ayurvedic morgunverðinn á fartölvunni í framtíðinni. Ég held mig við egg og greipaldin, takk!

Hádegismatur: Súpan var opinberun. Það var ekki aðeins ljúffengt og ódýrt, heldur var það fullkomið fyrir kalda, raka veðrið úti. Frekar en að borða salat gleðilega yfir dimmasta og kaldasta hluta ársins, fór ég að skilja hvers vegna árstíðirnar gegna svo miklu hlutverki í Ayurvedic mataræði. Ég var enn að fá mér grænmeti en ég var að velja mér eitthvað meira árstíðabundið. Þetta jók bæði líkama og anda.

(Skortur á) Snarl: Að fá sér ekki síðdegissnarl var mjög erfitt. Fyrstu dagana fannst ekki eins og pyntingar að eiga ekki snarl. Allt sem ég las benti til að Kapha-friðandi mataræði forðist snakk alfarið, en ég held að gagnlegri leiðbeining sé að snarl meðvitað. Þegar ég var ekki með síðdegissnarl var mun líklegra að ég pantaði afhendingu og rusl öllu vegna hungurs. Að taka tíma til að meta hvort ég væri í raun svangur eða ekki útilokaði óþarfa át en það að hafa hollan snarl í boði er mikilvægt til að halda í hvaða meðferð sem er.

Kvöldmatur: Kvöldmaturinn var þolanlegur en að borða litla kvöldmatinn í Kapha Ayurvedic mataræði var erfitt að samræma með síðdegi án snarls og svangrar fjölskyldu. Við náðum miklu meiri árangri að halda okkur við ráðlagðan mat í kvöldmat frekar en skammtastærð.

Að taka ekkert kaffi eða vín tók líka nokkra daga að venjast, en þegar ég áttaði mig meðvitað hvernig ég notaði þessi verkfæri á hverjum degi, var auðveldara að láta þau af hendi. Til dæmis, þegar ég drekk kaffi á hverjum degi, fæ ég ekki lengur orkuskotið sem ég þarf. Ég treysti bara á að það sé ekki zombie. Þegar ég drekk vín á hverju kvöldi fæ ég ekki lengur þá slökun sem ég þrái lengur. Ég treysti bara á að það sé ekki kvíðaskrímsli. Njóttu aðeins einu sinni til tvisvar í viku, báðir fóru þeir aftur að virkum verkfærum í jafnvægi.

Takeaway

Stærstu áskoranir þessa mataræðis voru tímaskuldbinding og kostnaður. Að elda allt frá grunni heima, fyrir hverja máltíð, tekur heilmikið af skipulagningu máltíða. Það þarf að klára það á sunnudaginn eða gera fjárhagsáætlun fyrir daginn sem er ekki alltaf í samræmi við áætlun vikunnar.

Ennfremur gerir það erfitt að hafa snarl við höndina. Það er miklu betra að hafa einhvern ávöxt við hæfi dosha við höndina og ekki læti. Ef þú býrð ekki á stað með heilsársbóndamarkað, verður þú að vera skapandi varðandi hvernig á að borða alveg hreint á fjárhagsáætlun. (Súpur, til að vinna!)

Mesti ávinningur af þessu mataræði? Að það sé ekki megrun, það sé lífsstíll. Í lok vikunnar hafði ég misst 2 tommur um miðbikið á mér bara vegna minnkaðrar uppþembu og kuldinn var horfinn. Mér fannst eins og að fara úr þessum sófa og mér fannst ég vera tilbúin fyrir vorið.

Þó að allir sem líta á þetta mataræði sem stíf vísindi séu ýkjur, þá voru sannanlegir kostir þess að hlusta meira á líkama minn og fella breytingar á mataræði. Taktu frá mér kaffið, steikina, vínið og jafnvel pastaið mitt og ég mun lifa af og jafnvel dafna.

Fjarlægðu síðdegis heitt súkkulaðið mitt? Við erum búin.