10 ketósalatsósur til að krydda lífsstílinn með lágkolvetni

Efni.

• 1. Heimilisstétt
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 2. Keto ítölsk vinaigrette
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 3. Rjómalöguð jalapeño-cilantro dressing
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 4. Keto hunangs- sinnepsdressing
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 5. Keto Thousand Island dressing
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 6. Fimm mínútna keto Caesar dressing
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 7. Rjómalöguð keto gráðostsdressing með graslauk
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 8. Wasabi-agúrka-avókadó umbúðir
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 9. Asísk hnetudressing
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• 10. Keto hindberjadragonadressing
• Innihaldsefni
• Leiðbeiningar
• Óhentaðar umbúðir fyrir ketó-mataræði og ráð um kaup
• Aðalatriðið
• Máltíðir: Salat sem er ekki leiðinlegt

Ketogenic, eða ketó, mataræðið er mjög lágkolvetna, fiturík mataræði sem hefur verið sýnt fram á að skila nokkrum heilsufarslegum ávinningi ().

Þó að þessi matur geti verið í eðli sínu takmarkandi, hafa framfarir í matvælafræði og matargerðarsköpun gert þessu mataræði mun auðveldara að fylgja.

Grænmeti sem ekki er með sterkju eins og salatgrænmeti er lítið í kolvetnum og frábær kostur ef þú ert að fylgja keto mataræði. Það getur samt verið vandasamt að finna bragðgóða, kolvetnalitla salatdressingu sem fer lengra en venjuleg olía og edik.

Hér eru 10 ketóvæn salatdressingar, allar með 4 grömm af kolvetnum í hverjum skammti eða minna.

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

1. Heimilisstétt

Þó að hefðbundin búskapur sé búinn til með súrmjólk, þá skiptir þessi uppskrift honum út fyrir sýrðum rjóma, majó og þungum rjóma og gefur sama bragðprófíl með minna kolvetni og auknu fituinnihaldi.

Innihaldsefni

• 1/2 bolli (120 grömm) af sýrðum rjóma
• 1/2 bolli (120 grömm) af mayo
• 1/4 bolli (60 ml) af þungum rjóma
• 1 tsk af söxuðum graslauk
• 1 tsk af þurrkuðu dilli
• 1 tsk af laukdufti
• 1 tsk af hvítlauksdufti
• 1–2 tsk (5-10 ml) af ferskum sítrónusafa
• Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Sameina öll innihaldsefni í skál eða íláti með loki.
2. Hrærið vel.
3. Kælið í kæli í nokkrar klukkustundir til að bera fram kælt eða berið það fram strax við stofuhita.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 84
• Feitt: 8 grömm
• Kolvetni: 2 grömm
• Prótein: 1 grömm

2. Keto ítölsk vinaigrette

Þessi ketó snúningur á frábærum klassískum pörum vel með næstum hvaða salatgrænum sem er. Með innihaldsefnum sem flestir eru með í búri getur það þjónað sem hefta fyrir keto lífsstíl þinn.

Innihaldsefni

• 1 msk ítalskt krydd
• 1 bolli (240 ml) af léttri ólífuolíu
• 4 msk (60 ml) af rauðvínsediki
• 1/2 tsk af salti
• 1/4 tsk malaður svartur pipar
• 1 msk (15 ml) af Dijon sinnepi

Leiðbeiningar

1. Sameina öll innihaldsefni í umbúðarílát með loki.
2. Hristu af krafti og láttu hvíla í 30 mínútur til að leyfa bragðunum að þroskast.
3. Geymið í kæli í allt að 7 daga.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 198
• Feitt: 22 grömm
• Kolvetni: lágmarks
• Prótein: minna en 1 grömm

3. Rjómalöguð jalapeño-cilantro dressing

Með sterku sparki af jalapeño og ferskleika koriander, færir þessi einfalda klæða ekki aðeins salötin heldur grillað kjöt og grænmeti.

Innihaldsefni

• 1/2 bolli (25 grömm) af saxaðri koriander
• 1/2 bolli (120 grömm) sýrður rjómi eða grísk jógúrt
• 1 / 2–1 saxaður jalapeño
• 6 hvítlauksrif, skrældir
• 1 tsk af salti
• 1/4 bolli (60 ml) af vatni

Leiðbeiningar

1. Blandið öllum innihaldsefnum í blandara eða matvinnsluvél þar til slétt.
2. Láttu hvíla þig í 15–20 mínútur til að leyfa bragðunum að þroskast.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 41
• Feitt: 3 grömm
• Kolvetni: 1 grömm
• Prótein: 1 grömm

4. Keto hunangs- sinnepsdressing

Þessi dressing er ekki aðeins fyrir salöt heldur getur hún þjónað sem dýfilegri dýfissósu fyrir alla uppáhalds keto fingramatinn þinn.

Innihaldsefni

• 1/2 bolli (120 grömm) af fitusýrðum sýrðum rjóma
• 1/4 bolli (60 ml) af vatni
• 1/4 bolli (60 ml) af Dijon sinnepi
• 1 msk (15 ml) af eplaediki
• 1 msk (10 grömm) af kornóttu erýtrítóli eða öðru ketóvænu sætuefni

Leiðbeiningar

1. Bætið öllum innihaldsefnum í hrærivélaskál og þeytið til að sameina.
2. Geymið í kæli í allt að 2 vikur.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 38
• Feitt: 2,5 grömm
• Kolvetni: lágmarks
• Prótein: minna en 1 grömm

5. Keto Thousand Island dressing

Þessi ketóvæna viðburður á klassískum umbúðum sameinar rétt magn af sætleika (frá stevíu) og sýrustigi (úr tómatsósu og ediki) til að fullnægja bragðlaukunum á meðan kolvetni er lágt.

Innihaldsefni

• 1 bolli (230 grömm) af mayo
• 2 msk (35 grömm) af tómatsósu með minnkuðum sykri
• 1 msk (15 ml) af eplaediki
• 2 msk (20 grömm) af saxuðum súrum gúrkum
• 2 msk (20 grömm) af smátt söxuðum lauk
• 1/8 tsk stevia
• Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Skiptu niður söxuðu súrum gúrkum og lauk svo að þú hafir tvo aðskilda 1-matskeiðar skammta fyrir hvern.
2. Sameina öll innihaldsefni, nema 1 msk af lauk og súrum gúrkum, í blandara eða matvinnsluvél og blandið þar til slétt.
3. Hrærið eftir lauk og súrum gúrkum saman við.
4. Hellið umbúðunum í krukku, settu í ísskápinn þinn og láttu bragðið þróast í að minnsta kosti 30 mínútur.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

A matskeið (15 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 96
• Feitt: 10 grömm
• Kolvetni: lágmarks
• Prótein: minna en 1 grömm

6. Fimm mínútna keto Caesar dressing

Þeytið þessa dressingu á aðeins fimm mínútum, hentu með nokkrum salatgrænum og toppaðu með smá af parmesanosti fyrir fljótlegan og einfaldan Caesar salat með lágmarks kolvetni.

Innihaldsefni

• 3 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir
• 1 1/2 tsk (10 grömm) af ansjósupasta
• 1 tsk (5 ml) af Worcestershire sósu
• 2 msk (30 ml) af ferskum sítrónusafa - eða safa úr 1/2 sítrónu
• 1 1/2 tsk (10 grömm) af Dijon sinnepi
• 3/4 bolli (175 grömm) af mayo
• Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. Bætið hvítlauk, ansjósupasta, Worcestershire sósu, sítrónusafa og Dijon sinnepi í meðalstóra skál og þeytið saman.
2. Bætið majó við og haldið áfram að þeyta þar til það er blandað saman.
3. Bætið salti og pipar við eftir smekk.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

A matskeið (15 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 100
• Feitt: 10 grömm
• Kolvetni: lágmarks
• Prótein: minna en 1 grömm

7. Rjómalöguð keto gráðostsdressing með graslauk

Hvort sem það eru kjúklingavængir eða bara venjuleg grænmeti, þá tryggir þessi gráðaostsdressing í heilum mat engum viðbættum efnum sem mörg tegundir af flöskum veita.

Innihaldsefni

• 1 bolli (230 grömm) af mayo
• 1/2 bolli (120 grömm) af sýrðum rjóma
• 1 msk (15 ml) af sítrónusafa
• 1 tsk (5 ml) af Worcestershire sósu
• 1 tsk af hvítlauksdufti
• 1/2 tsk af sjávarsalti
• 1/2 tsk af svörtum pipar
• 3/4 bolli (115 grömm) af molaðri gráðosti
• 1/4 bolli (10 grömm) af ferskum graslauk, saxaður

Leiðbeiningar

Bætið öllum innihaldsefnum í meðalstóra skál og þeytið saman þar til það hefur blandast vel.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 106
• Feitt: 12 grömm
• Kolvetni: 1 grömm
• Prótein: 1 grömm

8. Wasabi-agúrka-avókadó umbúðir

Þessi dressing er sérstaklega hressandi á heitum sumardegi en hægt er að para hana saman við ferskt grænmeti til að fá kolvetnalágan kost hvenær sem er á árinu. Wasabi duftið er hægt að stilla eftir smekk, allt eftir hitastigi sem þú vilt.

Innihaldsefni

• 1 avókadó
• 2-4 stilkar af grænum lauk
• 1/2 agúrka, smátt söxuð
• Safi úr 1/2 lime
• 2 msk (15 grömm) af wasabi dufti
• 2 msk (30 ml) af avókadóolíu
• 2 tsk (10 ml) af hrísgrjónum eða eplaediki
• 1/2 tsk af hvítlauksdufti
• 1/4 tsk af salti

Leiðbeiningar

Sameina öll innihaldsefni í matvinnsluvél eða hrærivél og púls þar til slétt.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 75
• Feitt: 7 grömm
• Kolvetni: lágmarks
• Prótein: 1 grömm

9. Asísk hnetudressing

Flestar hnetusósur sem framleiddar eru í viðskiptum pakka heilmiklum viðbættum sykri, sem gerir það erfitt að passa þær í ketó-mataræði.

Þessi uppskrift skilur sykurinn út en nær kjarna allrar frábærrar hnetusósu. Notaðu það sem marineringu fyrir satay kjúklinga eða til að toppa uppáhalds blönduðu grænmetið þitt.

Innihaldsefni

• 1/3 bolli (80 grömm) af náttúrulegu hnetusmjöri
• 1/4 bolli (60 ml) af heitu vatni
• 2 msk (30 ml) af sojasósu
• 2 msk (30 ml) af ediki
• 1 lime, safaður
• 1 tsk af engifer
• 1 tsk af hvítlauk
• 1 tsk af pipar

Leiðbeiningar

1. Blandið öllum innihaldsefnum í hrærivél eða matvinnsluvél þar til slétt.
2. Geymið í kæli í allt að 10 daga.

Ef þér finnst sælgætið vanta sætuna ættu nokkrir dropar af stevia þykkni að gera bragðið.

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi

2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 91
• Feitt: 7 grömm
• Kolvetni: 4 grömm
• Prótein: 2 grömm

10. Keto hindberjadragonadressing

Þessi umbúðir bjóða upp á fastan skammt af andoxunarefnum úr ferskum hindberjum og estragoni, með auknum bónus af miðlungs keðju þríglýseríði (MCT) olíu til eldsneytis ketósu.

Það er frábær kostur fyrir hvers konar grænmeti en er einnig hægt að nota til að marinera lax, kjúkling og aðrar próteingjafar.

Innihaldsefni

• 1/2 bolli (120 ml) af ólífuolíu
• 1/4 bolli (60 ml) af MCT olíu (fæst í verslunum eða á netinu)
• 1/4 bolli (60 ml) af eplaediki
• 2 msk (30 grömm) af Dijon sinnepi
• 1 1/2 tsk af ferskum tarragon (eða 1/2 tsk þurrkaður)
• 1/4 tsk af ketóvænu sætuefni
• Saltklípa að eigin vali
• 1/2 bolli (60 grömm) af ferskum hindberjum, maukað

Leiðbeiningar

1. Sameinaðu öll innihaldsefni, nema hindberin, í skál og þeyttu í um það bil 15 sekúndur þar til þau verða rjómalöguð.
2. Bætið stappuðum hindberjum út í og ​​hrærið vel til að sameina.
3. Stilltu að sætu sem þú vilt

Skoðið uppskriftina í heild sinni

Næringargildi2 matskeiðar (30 ml) skammtur veitir:

• Hitaeiningar: 158
• Feitt: 17 grömm
• Kolvetni: 1 grömm
• Prótein: minna en 1 grömm

Óhentaðar umbúðir fyrir ketó-mataræði og ráð um kaup

Þó að margar salatdressingar séu ketónvænar vegna hlutfalls fitu og kolvetnis, þá passa sumar ekki við þetta snið - almennt vegna þess að þær pakka viðbættum sykri eða bæta upp fituskort með því að bæta kolvetnum. Óhentaðar umbúðir þar á meðal:

• Franskur búningur
• fitulaus salatdressing
• hefðbundin hunangs- sinnepsdressing
• Catalina klæðnaður
• forflöskur vinaigrettes

Þó að heimabakaðar keto salatsósur bragðast ferskari, þá eru líka mörg frábær verslunarafbrigði fáanleg.

Þegar þú verslar ketósalatsósu skaltu fylgjast með eftirfarandi:

• Fyrsta innihaldsefnið ætti að vera tegund fitu, svo sem ólífuolía, avókadó eða MCT olía.
• Innihaldsefnin ættu að vera eins nálægt náttúrunni og mögulegt er, svo sem kryddjurtir, krydd, sítrónusafi og edik.
• Passaðu þig á viðbættum sykrum.

Yfirlit Margar umbúðir í búð eru mikið í viðbættum sykrum eða bæta upp fituskort með því að bæta kolvetnum við. Til að tryggja að þú kaupir ketóvæna salatdressingu skaltu lesa innihaldsmerkið vandlega.

Aðalatriðið

Mjög lágkolvetnamikið og fituríkt ketó-mataræði hefur náð vinsældum undanfarin ár.

Þó að þessi aðferð til að borða geti verið frekar takmarkandi, geta skapandi uppskriftir veitt bragði gömlu hákolvetnamínútanna með lágmarks kolvetni, sem gerir leiðinlegt salat úr sögunni.

Flestar ofangreindar uppskriftir geta verið geymdar í kæli í sjö eða fleiri daga, sem gefur þér fjölda af umbúðum til að velja úr.

Með mestu innihaldsefnum úr heilum mat og góðum skammti af fitu, eru þessar umbúðir viss um að bæta lífi í keto mataræðið.

Máltíðir: Salat sem er ekki leiðinlegt