Afgangur af kalkúnsalati (sem bragðast ekkert eins og þakkargjörðarkvöldverður)
Efni.
Ertu að leita að skapandi leið til að nota afganginn af kalkúninum á heilbrigðan hátt sem bragðast ekki eins og, vel, afgangur þakkargjörðarkalkúnn? Ekki leita lengra. Í þessum rétti sem er innblásinn af afgangi, erum við að krydda hlutina (bókstaflega) með hnetusósu sem felur í sér náttúrulegt hnetusmjör og Tamari (ljúffenga, glútenfría sojasósu) ásamt sriracha og rauðum piparflögum. Það er skemmtileg, heilbrigð leið til að taka hefðbundið þakkargjörðarhefti og endurmynda það alveg með djörfum, spennandi bragði sem krefst engra krydds. (Við erum líka miklir aðdáendur þess að henda öllum afganginum í eina heilbrigða kornskál.)
Ó, og það er ekki bara tamariinn sem er glútenlaus-allur rétturinn er. Það er borið fram í salatblaði, eftir allt saman. Besti hlutinn? Þessi uppskrift er svo óvænt leið til að nota afganga, þú gætir jafnvel borið hana fyrir kvöldverðargesti sem forrétt nokkrum dögum eftir fríið. Þeir verða ekkert vitrari.
Afgangur af þakkargjörðarhátíð Tyrklandsalati
Hráefni
- 2 msk náttúrulegt hnetusmjör
- 1/2 matskeið sriracha
- 2 matskeiðar hunang
- 1 matskeið tamari
- 1 bolli afgangur af kalkúni, rifinn
- 7 eða 8 einstök blöð smjörsalat
- 1 bolli gulrætur, skornar í eldspýtur
- Handfylli baunaspíra
- 1 tsk rauð piparflögur
- Handfylli af ferskum kóríanderblöðum
Leiðbeiningar
1. Í lítilli skál, þeyttu saman hnetusmjör, sriracha, hunangi og tamari þar til það er vel blandað. Bætið kalkúnafgangi út í og blandið yfir. Setja til hliðar.
2. Setjið umbúðirnar saman með því að skeið ríkulegu magni af kalkúnablöndunni út í hvert einstakt salatblað, bætið síðan nokkrum gulrótum, nokkrum baunaspírum og rauðum piparflögum við hvert. Skreytið með kóríanderblöðum og njótið!