8 ávinningur af múskati með vísindastuðningi

Efni.

• 1. Inniheldur öflug andoxunarefni
• 2. Hefur bólgueyðandi eiginleika
• 3. Getur aukið kynhvöt
• 4. Hefur bakteríudrepandi eiginleika
• 5–7. Getur gagnast ýmsum heilsufarslegum aðstæðum
• 8. Er fjölhæfur og ljúffengur
• Varúðarráðstafanir
• Aðalatriðið

Múskat er vinsælt krydd unnið úr fræjum Myristica fragrans, suðrænt sígrænt tré sem er upprunnið í Indónesíu ().

Það er að finna í heilfræformi en er oftast selt sem malað krydd.

Það hefur hlýjan, örlítið hnetubragð og er oft notaður í eftirrétti og karrý, svo og drykki eins og mulledvín og chai te.

Þó að það sé oftar notað fyrir bragðið en heilsufarið, þá inniheldur múskat glæsilegt úrval af öflugum efnasamböndum sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir sjúkdóma og stuðla að almennri heilsu þinni.

Þessi grein fer yfir 8 vísindastuðna heilsubætur af múskati.

1. Inniheldur öflug andoxunarefni

Þrátt fyrir að vera lítið í stærð eru fræin sem múskat er unnin úr rík af plöntusamböndum sem virka sem andoxunarefni í líkama þínum ().

Andoxunarefni eru efnasambönd sem vernda frumurnar þínar gegn skemmdum af völdum sindurefna. Þetta eru sameindir sem hafa ópöraða rafeind, sem gerir þær óstöðugar og hvarfgjarnar ().

Þegar sindurstig verður of hátt í líkama þínum verður oxunarálag. Það er tengt við upphaf og versnun margra langvinnra sjúkdóma, svo sem tiltekinna krabbameina og hjarta- og taugahrörnunarsjúkdóma ().

Andoxunarefni hlutleysa sindurefni, koma í veg fyrir frumuskemmdir og halda sindurstigum þínum í skefjum.

Múskat inniheldur gnægð andoxunarefna, þar með talin litarefni plantna eins og blásýru, ilmkjarnaolíur, svo sem fenýlprópanóíða og terpenes, og fenólsambönd, þ.mt prótókatísíu-, ferúl- og koffínsýrur ().

Ein dýrarannsókn sýndi að neysla á múskatþykkni kom í veg fyrir skemmdir á frumum hjá rottum sem fengu meðferð með ísópróterenóli, lyfi sem vitað er að framkalla alvarlegt oxunarálag.

Rottur sem fengu ekki múskatþykknið urðu fyrir verulegum vefjaskemmdum og frumudauða vegna meðferðarinnar. Hins vegar fundu rottur sem fengu múskatþykkni ekki þessi áhrif ().

Tilraunaglasrannsóknir hafa einnig sýnt að múskatþykkni hefur öflug andoxunaráhrif gegn sindurefnum (,,,).

Yfirlit Múskat er ríkt af andoxunarefnum, þ.mt fenól efnasambönd, ilmkjarnaolíur og litarefni plantna, sem öll hjálpa til við að koma í veg fyrir skemmdir á frumum og geta verndað gegn langvinnum sjúkdómum.

2. Hefur bólgueyðandi eiginleika

Langvarandi bólga tengist mörgum skaðlegum heilsufarsskilyrðum, svo sem hjartasjúkdómum, sykursýki og liðagigt ().

Múskat er ríkt af bólgueyðandi efnasamböndum sem kallast monoterpenes, þ.mt sabinene, terpineol og pinene. Þetta getur hjálpað til við að draga úr bólgu í líkama þínum og gagnast þeim sem eru með bólgusjúkdóma ().

Það sem meira er, fjölbreytt úrval andoxunarefna sem finnast í kryddinu, svo sem blásýruefni og fenólsambönd, hafa einnig öfluga bólgueyðandi eiginleika (,).

Ein rannsókn sprautaði rottum bólguframleiðandi lausn og gaf síðan hluta þeirra múskatolíu. Rottur sem neyttu olíunnar fengu verulega lækkun á bólgu, bólgutengdum verkjum og liðbólgu ().

Múskat er talið draga úr bólgu með því að hindra ensím sem stuðla að því (,).

Hins vegar þarf fleiri rannsóknir til að kanna bólgueyðandi áhrif þess á menn.

Yfirlit Múskat getur dregið úr bólgu með því að hindra ákveðin bólguensím. Fleiri rannsókna er þörf til að kanna hugsanleg áhrif þess á menn.

3. Getur aukið kynhvöt

Sumar dýrarannsóknir sýna að múskat getur aukið kynhvöt og frammistöðu.

Í einni rannsókn fundu karlkyns rottur sem fengu stóra skammta af múskatþykkni (227 mg á pund eða 500 mg á kg líkamsþyngdar) verulega aukningu á kynferðislegri virkni og kynferðislegri frammistöðu miðað við samanburðarhóp ().

Sambærileg rannsókn sýndi að það að gefa karlmúsum þennan sama stóra skammt af múskatþykkni jók kynferðislega virkni þeirra verulega samanborið við samanburðarhóp ().

Vísindamenn eru enn ekki vissir nákvæmlega um hvernig kryddið eykur kynhvötina. Sumir giska á að þessi áhrif séu vegna getu þess til að örva taugakerfið ásamt miklu innihaldi kraftmikilla plöntusambanda ().

Í hefðbundinni læknisfræði, svo sem lyfjakerfi Unani sem notað er í Suður-Asíu, er múskat notað til að meðhöndla kynferðislegar raskanir. Hins vegar vantar rannsóknir á áhrifum þess á kynheilbrigði hjá mönnum (,).

Yfirlit Sumar dýrarannsóknir benda til þess að stórir skammtar af múskati geti aukið kynhvöt og kynferðislegan árangur. Engu að síður skortir mannlegar rannsóknir á þessu sviði.

4. Hefur bakteríudrepandi eiginleika

Sýnt hefur verið fram á að múskat hefur bakteríudrepandi áhrif gegn hugsanlega skaðlegum bakteríustofnum.

Bakteríur eins og Streptococcus mutans og Aggregatibacter actinomycetemcomitans getur valdið tannholi og tannholdssjúkdómum.

Tilraunaglasrannsókn leiddi í ljós að múskatþykkni sýndi fram á öflug bakteríudrepandi áhrif á hinar og þessar bakteríur, þ.m.t. Porphyromonas gingivalis. Vitað er að þessar bakteríur valda holum og tannholdsbólgu ().

Múskat hefur einnig reynst hamla vöxt skaðlegra stofna E. coli bakteríur, svo sem O157, sem geta valdið alvarlegum veikindum og jafnvel dauða hjá mönnum (,).

Þó að ljóst sé að múskat hafi bakteríudrepandi eiginleika er þörf á fleiri rannsóknum á mönnum til að ákvarða hvort það geti meðhöndlað bakteríusýkingar eða komið í veg fyrir bakteríutengd vandamál í munni hjá mönnum.

Yfirlit Rannsóknir á tilraunaglösum sýna að múskat hefur bakteríudrepandi áhrif á mögulega skaðlegar bakteríur, þ.m.t. E. coli og Streptococcus mutans.

5–7. Getur gagnast ýmsum heilsufarslegum aðstæðum

Þótt rannsóknir séu takmarkaðar benda rannsóknir til að múskat geti haft eftirfarandi áhrif:

1. Getur gagnast heilsu hjartans. Dýrarannsóknir sýna að inntaka stórra skammta af múskatuppbótum minnkaði áhættuþætti hjartasjúkdóma, svo sem hátt kólesteról og hátt þríglýseríðmagn, þó rannsóknir á mönnum skorti ().
2. Gæti aukið skapið. Rannsóknir á nagdýrum hafa leitt í ljós að múskatþykkni olli verulegum þunglyndislyfjum hjá músum og rottum. Rannsókna er þörf til að ákvarða hvort múskatþykkni hafi sömu áhrif hjá mönnum (,).
3. Getur bætt stjórn á blóðsykri. Rannsókn á rottum sýndi að meðferð með stórum skömmtum múskatþykkni dró verulega úr blóðsykursgildi og aukinni virkni í brisi ().

Þessi heilsufarsáhrif hafa þó aðeins verið prófuð hjá dýrum sem nota stóra skammta af múskatþykkni.

Mannlegar rannsóknir eru nauðsynlegar til að ákvarða hvort háskammtauppbót kryddsins sé örugg og árangursrík hjá mönnum.

Yfirlit Samkvæmt dýrarannsóknum getur múskat hjálpað til við að auka skap, auka blóðsykursstjórnun og draga úr áhættuþáttum hjartasjúkdóma. Rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar til að kanna frekar þessa mögulegu heilsufar.

8. Er fjölhæfur og ljúffengur

Þetta vinsæla krydd hefur margs konar notkun í eldhúsinu. Þú getur notað það einn eða parað það við önnur krydd, svo sem kardimommu, kanil og negul.

Það hefur heitt, sætt bragð og þess vegna er því oft bætt í eftirrétti, þar á meðal kökur, kökur, smákökur, brauð, ávaxtasalat og vanagang.

Það virkar einnig vel í bragðmiklar kjötréttir, svo sem svínakótilettur og lambakarrý.

Múskati er hægt að strá yfir sterkju grænmeti eins og sætum kartöflum, butternut leiðsögn og grasker til að búa til djúpt og áhugavert bragð.

Það sem meira er, þú getur bætt því við heita eða kalda drykki, þar á meðal eplasíur, heitt súkkulaði, chai te, túrmerik lattes og smoothies.

Ef þú ert að nota heila múskat skaltu raspa það með örflugvél eða raspi með minni götum. Ný rifinn múskat er ljúffengur á ferskum ávöxtum, haframjöli eða jógúrt.

Yfirlit Múskat hefur hlýtt, sætt bragð sem passar vel við margar mismunandi sætar og bragðmiklar fæðutegundir.

Varúðarráðstafanir

Þó ólíklegt sé að múskat valdi skaða þegar það er neytt í litlu magni getur það tekið skaðlegar aukaverkanir að taka það í stórum skömmtum.

Það inniheldur efnasamböndin myristicin og safrole. Þegar þau eru tekin inn í miklu magni geta þau valdið einkennum eins og ofskynjanir og tap á samhæfingu vöðva.

Athyglisvert er að múskat er stundum tekið í tómstundum til að framkalla ofskynjanir og valda „hári“ tilfinningu. Það er oft blandað við önnur ofskynjunarlyf, sem eykur hættuna á hættulegum aukaverkunum (22).

Reyndar var greint frá 32 tilfellum eituráhrifa á múskati á árunum 2001 til 2011 í Illinois-ríki einu. Heil 47% þessara tilvika tengdust vísvitandi inntöku þeirra sem notuðu múskat vegna geðvirkni (22).

Myristicin, meginþáttur ilmkjarnaolíunnar sem er að finna í múskati og hefur öfluga geðvirkni, er talinn vera ábyrgur fyrir þessum eitruðu áhrifum ().

Tilkynnt hefur verið um tilfelli af vímuefnavímu hjá fólki sem hefur tekið inn 5 grömm af múskati, sem samsvarar um það bil 0,5–0,9 mg af myristicin á pund (1-2 mg á kg) líkamsþyngdar (24).

Eituráhrif á múskati geta valdið alvarlegum einkennum, svo sem skjótum hjartslætti, ógleði, vanvirðingu, uppköstum og æsingi. Það getur jafnvel leitt til dauða þegar það er notað með öðrum lyfjum (,).

Að auki hafa rannsóknir á músum og rottum sýnt að það að taka stóra skammta af múskat viðbót til lengri tíma leiðir til líffæraskemmda. Hins vegar er óljóst hvort menn myndu einnig upplifa þessi áhrif (,, 29).

Það er mikilvægt að hafa í huga að eituráhrif þessa krydds tengjast inntöku mikils magns múskat - ekki litlu magni sem venjulega er notað í eldhúsinu (24).

Til að forðast þessar mögulega skaðlegu aukaverkanir, forðastu að neyta mikið magn af múskati og ekki nota það sem afþreyingarlyf.

Yfirlit Múskat getur valdið alvarlegum aukaverkunum, svo sem ofskynjanir, hraður hjartsláttur, ógleði, uppköst og jafnvel dauði, þegar það er tekið í stórum skömmtum eða ásamt öðrum afþreyingarlyfjum.

Aðalatriðið

Múskat er krydd sem finnst í mörgum eldhúsum um allan heim. Hlýtt, hnetumikið bragðið passar vel við mörg matvæli og gerir það að vinsælum efnum í sætum og bragðmiklum réttum.

Burtséð frá mörgum matargerðarlegum notum, inniheldur múskat öflug bólgueyðandi efnasambönd sem virka sem andoxunarefni. Þetta getur bætt skap, blóðsykursstjórnun og hjartaheilsu, þó þörf sé á meiri rannsóknum á þessum áhrifum hjá mönnum.

Vertu varkár að njóta þessa hlýnunarkrydds í litlu magni, þar sem stórir skammtar geta valdið alvarlegum aukaverkunum.