Hvað er pistasíumjólk og er það hollt?

Efni.

• Hversu heilbrigð er pistasíumjólk?
• Pistasíumjólk á móti öðrum valmjólk
• Pistasíumjólk gegn kúamjólk
• Svo, ættir þú að bæta pistasíumjólk við mataræðið þitt?
• Umsögn fyrir

Miðað við fjölda óljósra mjólkurlausra „mjólkur“ í hillum matvöruverslana í dag (horft á þig, hampimjólk og bananamjólk), virðist sem hægt sé að breyta öllu og öllu í mjólk með bylgju dularfulls mjólkursprota .

Og nú eru pistasíuhnetur að fá ✨ töfra ✨ meðferðina. Í nóvember kom pistasíumjólkurmerkið Táche á markað og gaf út nýjan, mjólkurlausan drykk sem byggir á plöntum, sem er aðallega samsettur úr vatni og pistasíuhnetum, í sykruðum og ósykruðum afbrigðum. Þó að Táche sé eina altmjólkin á pistasíu aðeins á markaðnum, selur Three Trees-lífræn hnetu- og fræmjólkurmerki-einnig ósykraða mjólk úr blöndu af pistasíuhnetum og möndlum.

En er pistasíumjólk þess virði að fá stað í ísskápnum? Hér er það sem þú þarft að vita um að drekka græna hnetuna.

Hversu heilbrigð er pistasíumjólk?

Áður en þeim er blandað saman og sett á flösku í mjólkurformi, eru pistasíuhnetur næringarkraftar. Í einn eyri skammti (um 49 hnetum) af hráum pistasíuhnetum færðu u.þ.b. 6g prótein og 3g trefjar, samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna. Þökk sé þessum fyllandi næringarefnum verður þú ekki svangur klukkutíma eftir að hafa borðað.Það sem meira er, skammtur af pistasíuhnetum inniheldur 30 prósent af ráðlögðum dagskammti af kalsíum, steinefni sem hjálpar líkamanum að byggja upp og viðhalda sterkum beinum, blóðtappa og senda og taka á móti taugaboðum, samkvæmt Landsbókasafni lækna.

Þegar þeim hefur verið breytt í sléttan drykk pakka pistasíur ekki alveg sama kýlinu. Einn bolli, 50 kaloría glas af ósykraðri pistasíumjólk frá Táche, til dæmis, inniheldur aðeins 1g trefjar og 2g prótein — þriðjungur af því sem þú færð í skammti af hráum hnetum — og kalkið í drykknum nær aðeins 2 prósent af RDA þinni.

Einnig mikilvægt að hafa í huga: 80 kaloríuglas af sætri pistasíumjólk vörumerkisins inniheldur 6g viðbættan sykur. „Þetta er ekki hræðilegt magn af sykri, en spyrðu sjálfan þig: Er það nauðsynlegt? segir Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, næringarfræðingur og Lögun Meðlimur í Brain Trust. „Það er eitthvað sem þarf að íhuga þar sem það er önnur mjólk sem þú getur fengið án þess viðbætta sykurs. USDA mælir með því að takmarka hitaeiningar úr viðbættum sykri í 10 prósent af heildar kaloríuinntöku þinni (eða 50 g fyrir venjulega konu), þannig að það er svigrúm til að njóta sætrar glasa af pistasíumjólk ef það er það sem þú þráir. Vertu bara viss um að íhuga hvar annars staðar þú gætir fengið viðbættan sykur yfir daginn svo þú farir ekki yfir þá tillögu, útskýrir Gans.

Pistasíumjólk þriggja trjáa gengur nokkru betur en Táche og státar af 2g trefjum, 4g próteini og 4 prósentum af RDA af kalsíum á hvern bolla. En það er galli: Þessi 100 kaloría í hverjum skammti af pistasíumjólk inniheldur einnig möndlur, sem gæti verið ábyrg fyrir þessum litlu aukningum á sérstökum næringarefnum og 50 viðbótar hitaeiningum, segir Gans. (Tengt: Möndlumjólkuruppskriftir til að fullnægja öllum kremþrá)

Jafnvel þó að þessar pistasíumjólkir séu ekki endilega crème de la crème heilnæmra drykkja, þá lyfta þær engum stórum rauðum fánum og það er engin ástæða til að þú ætti ekki bættu þeim við alt-mjólk snúninginn þinn, útskýrir Gans. „Þeir eru ekki endilega í staðinn fyrir næringu 100 prósent heilrar hnetunnar,“ segir hún. „En fyrir þá sem eru að leita að vali, að minnsta kosti eru þessar mjólk að gefa þér sumir næringarefni, ekki neitt. ”

Pistasíumjólk á móti öðrum valmjólk

Kaloríur: Þessar pistasíumjólkur hafa ef til vill enga ~ óvenjulega góða heilsufarslega ávinning, en þeir hafa fótlegg á nokkrum alt-mjólk í kaloríuflokknum, segir Gans. Einn bolli af upprunalegri haframjólk frá Oatly inniheldur 120 hitaeiningar — meira en tvöfalt á við ósykraða pistasíumjólk frá Táche — á meðan bolli af ósykri sojamjólk frá Silk státar af 80 hitaeiningum. Ósykrað möndlumjólk frá Silki er aftur á móti aðeins 30 hitaeiningar á bolla. (P.S. þú vilt hafa þessar hnetumjólk á radarnum þínum.)

Prótein: Þegar kemur að próteinum þá eru þessar pistasíumjólkur í samræmi við haframjólk, þar sem ósykrað mjólk Táche veitir 2g og Three Trees býður upp á 4g, en Oatly pakkar 3g í bolla. Ef hleðsla á próteinum er forgangsverkefni þitt, þá er betra að drekka glas af sojamjólk, sem inniheldur gríðarlegt 7g prótein. (FYI, það er grömm meira prótein en egg.)

Fita: Í neðsta enda litrófsins er ósykrað möndlumjólk frá Silk, sem inniheldur aðeins 2,5 g af fitu í hverjum bolla. Á sama hátt inniheldur bolli af ósykri pistasíumjólk frá Táche aðeins 3,5 g af fitu í hverjum skammti og engin af henni er mettuð fita (sú fitutegund sem tengist aukinni hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma þegar hún er neytt í miklu magni). Í staðinn færðu ein- og fjölómettaða fitu, þær betri fyrir þig, hjartaheilbrigðar tegundir sem geta hjálpað til við að bæta kólesteról, frá þessum nærandi pistasíum, segir Gans. Þú munt einnig fá 7g af þessari fitu - auk 1g af mettaðri - í útgáfu Three Trees.

Pistasíumjólk gegn kúamjólk

Þó að það gæti stafað næringarfræðilega gegn öðrum alt-mjólk, þá verður pistasíumjólk stutt þegar kemur að mikilvægum næringarefnum sem finnast í OG kúamjólkinni: Kalsíum og D-vítamín Áminning, bolli af 2 prósent mjólk hefur næstum 31 prósent af þinni RDA fyrir kalsíum og 18 prósent af RDA þinni fyrir D -vítamín, næringarefni sem hjálpar líkamanum að gleypa það fyrra. Þar sem þessi næringarefni finnast náttúrulega ekki mikið í hnetum, eru flestar plöntumjólk-en ekki Táche eða þrjú tré-styrkt með þeim (endurtekin: bætt út í drykkinn) svo þú getir fyllt þig.

„Þú gætir verið að skipta kúamjólkinni út fyrir pistasíumjólk vegna þess að þú heldur að það sé betra fyrir þig, en þú ert í raun að missa af stærstu lykil næringarefnunum úr mjólk,“ segir Gans. Þannig að ef pistasíumjólk er eina og eina mjólkin sem þú munt bæta í mataræðið þarftu líklega að snúa þér að öðrum kalsíumgjafa (eins og osti, jógúrt, grænkáli og spergilkáli) og D-vítamíni (eins og laxi, túnfiski) , og egg) til að mæta kvótanum þínum. (Tengt: Er kælimjólk og geymsluþolin mjólk slæm fyrir þig?)

Svo, ættir þú að bæta pistasíumjólk við mataræðið þitt?

Þessar pistasíumjólkur eru ef til vill ekki efstu altmjólk hvað varðar prótein eða kalsíuminnihald, en þær bjóða samt upp á sumir af þessum næringarefnum, sem þýðir að það er A-OK að hella upp á glas ef þú vilt gera það. Og þegar öllu er á botninn hvolft mun ákvörðun þín væntanlega smakka, segir Gans. Bæði Táche og Three Trees mjólkin eru með svolítið sætum, örlítið hnetusmjúkt bragðprófíri ásamt lúxus kremkenndri áferð sem er tilvalin til froðu. Til að fá þá fríðindi, bendir Gans á að bæta pistasíumjólkinni þinni við lattes, matcha drykki, smoothies og haframjöl eða jafnvel drekka það beint - það eru engin röng svör hér. (Í alvöru, þú getur jafnvel notað það til að búa til rjómalöguð kokteil.)

Ef tiltekið innihaldsefni í annarri af þessum mjólkum-eins og gellangúmmíinu sem þykknar og bætir áferð við mjólkina Táche-er svolítið óhugnanlegt fyrir þig (þó að það sé alveg öruggt), getur þú líka prófað að búa til þína eigin pistasíu mjólk, segir Gans. Blandið einfaldlega einum bolla af afskornum pistasíum og fjórum bollum af vatni þar til það er vel blandað og blandan er farin að þykkna. Hellið vökvanum yfir ostaklút til að sía burt hvaða bita sem er og voilà — heimagerð pistasíumjólk.

Hvort sem þú byrjar á tilbúinni pistasíu mjólk eða þeytir upp þína eigin, þá veistu að mjólkurlaus drykkur ætti ekki að koma í staðinn fyrir hneturnar sjálfar. „Það eru nokkrir kostir við að drekka þessar mjólkurvörur, en það er samt ekki það sama og að borða poka af pistasíuhnetum,“ segir Gans. „Ég held að margir séu eins og: „Ó, ég get bara drukkið hneturnar mínar núna,“ og ég held að það sé ekki það sama. Þú færð ekki öll næringarefnin í glasi."

Umsögn fyrir