Helstu kostir nopal, eiginleikar og hvernig á að nota

Efni.

• 1. Stjórna sykursýki
• 2. Lægra kólesteról
• 3. Koma í veg fyrir krabbamein
• 4. Verndaðu frumur taugakerfisins
• 5. Auðveldaðu þyngdartapi
• 6. Bættu meltinguna
• Nopal eiginleikar
• Upplýsingar um næringarfræði
• Hvernig á að nota nopal
• Uppskriftir með nopal
• 1. Grænn safi
• 2. nopal salat
• 4. Nopal pönnukaka
• Aukaverkanir
• Frábendingar

Nopal, einnig þekktur sem túnfiskur, chumbera eða figueira-túnfiskur og sem vísindalegt nafn erOpuntia ficus-indica, er jurtategund sem er hluti af kaktusafjölskyldunni, mjög algeng á mjög þurrum svæðum og mikið notuð sem fæða í sumum uppskriftum af mexíkóskum uppruna, svo dæmi sé tekið.

Nokkrar rannsóknir hafa sýnt fram á ávinning nopal fyrir heilsuna, þar sem þeir eru álitnir ofurfæða, þar sem hann er ríkur af fjölfenólum, fjölsykrum, flavonoids, vítamínum, trefjum, fjölómettaðri fitu og próteinum, sem tryggja nokkra andoxunarefni, bólgueyðandi og blóðsykurslækkandi eiginleika.

Þeir hlutar sem hægt er að neyta úr nopal eru lauf, fræ, ávextir og blóm sem er að finna í mismunandi litum eins og grænum, hvítum, rauðum, gulum og appelsínum, til dæmis. Að auki er einnig hægt að nota það í formi te, sultu, ilmkjarnaolíur sem er að finna í snyrtivöruverslunum.

1. Stjórna sykursýki

Sumar rannsóknir benda til þess að neysla 500 g af nopal geti hjálpað til við að stjórna blóðsykri hjá sykursýki, því í samsetningu þess eru efni eins og fjölsykrur, leysanlegar trefjar eins og pektín og önnur efni sem hjálpa til við að lækka blóðsykursgildi. verkun insúlíns.

2. Lægra kólesteról

Nopal getur haft áhrif á slæma kólesterólviðtaka, þekkt sem LDL, beint í lifur og hjálpað til við að lækka kólesteról í blóði. Það er einnig ríkt af fjölómettaðri fitu eins og línólsýru, olíu og palmitínsýru sem hjálpa til við að lækka LDL kólesteról, auka gott kólesteról, kallað HDL, og koma í veg fyrir upphaf hjartasjúkdóma.

3. Koma í veg fyrir krabbamein

Nopal inniheldur andoxunarefnasambönd eins og fenól, flavónóíð, C-vítamín og E-vítamín sem vernda frumur líkamans gegn skemmdum af völdum sindurefna og draga úr oxunarálagi. Til að koma í veg fyrir krabbamein er mælt með því að borða á bilinu 200 til 250 g af nopal kvoða.

4. Verndaðu frumur taugakerfisins

Þessi tegund af kaktusi inniheldur nokkur efni eins og til dæmis níasín, sem er efni sem hefur verndandi og bólgueyðandi áhrif á heilafrumur og dregur þannig úr hættu á að fá vitglöp.

5. Auðveldaðu þyngdartapi

Nopal kaktusinn er fæða með lítið af kaloríum og trefjaríkum, svo það er hægt að taka það inn í mataræðið til að léttast, auk þess að auka mettunartilfinninguna, minnka hungrið.

6. Bættu meltinguna

Nopal er trefjaríkt og hjálpar því til við að bæta meltinguna, auðveldar flutning í þörmum, dregur úr einkennum hægðatregðu og niðurgangs. Að auki hjálpar það til við að koma í veg fyrir magasár.

Nopal eiginleikar

Nopal hefur bólgueyðandi, andoxunarefni, blóðsykurslækkandi, örverueyðandi, krabbameinsvaldandi, lifrarvörn, andstæðingur-fjölgun, andstæðingur-æxlisvaldandi, þvagræsandi og taugaverndandi eiginleika.

Upplýsingar um næringarfræði

Eftirfarandi tafla sýnir næringarupplýsingar fyrir hver 100 g af nopal:

Hvernig á að nota nopal

Mælt er með að hafa nopal beint í matnum, á bilinu 200 til 500 g, svo að hægt sé að sannreyna heilsufarslegan ávinning eins og getið er hér að ofan.

Þegar um fæðubótarefni er að ræða, er enginn vel skilgreindur skammtur til notkunar og í flestum þessara vara er mælt með því að nota að minnsta kosti einn skammt á bilinu 500 til 600 mg á dag, þó þarf fleiri vísindarannsóknir til að sanna hvort þessar fæðubótarefni virkuðu virkilega og hverjar eru aukaverkanirnar.

Uppskriftir með nopal

Nopal má neyta í safa, salöt, hlaup og pönnukökur og þessi planta er með litlar bóla, sem verður að fjarlægja með hníf, vandlega áður en hún er neytt. Sumar uppskriftir sem hægt er að útbúa með nopal eru:

1. Grænn safi

Nopal safi er ríkur í andoxunarefnum og er einnig þvagræsandi og hjálpar til við að draga úr líkamsbólgu. Nopal er hægt að nota í tengslum við aðra ávexti eða grænmeti.

Innihaldsefni

• 3 hakkað nopal lauf;
• 1 sneið af ananas;
• 2 steinseljublöð;
• 1/2 agúrka;
• 2 skrældar appelsínur.

Undirbúningsstilling

Öllum innihaldsefnum verður að setja í blandara eða matskilvindu. Þá er það tilbúið að drekka.

2. nopal salat

Innihaldsefni

• 2 blöð af nopal;
• 1 laukur;
• 2 hvítlauksgeirar;
• 1 meðalstór tómatur;
• 2 kóríanderblöð;
• 1 teningur avókadó;
• Salt og pipar eftir smekk;
• Ferskur hægeldaður ostur;
• 1 skeið af ólífuolíu.

Undirbúningsstilling

Þvoðu nefblaðið og fjarlægðu þyrnana með hníf. Skerið nopalblöðin í ferninga og setjið þau síðan í pott með vatni, ásamt lauknum, hvítlauksgeiranum og klípu af salti. Leyfið að elda í um það bil 20 mínútur. Þegar það er soðið skal setja þau í glerílát til að kólna.

Að lokum er mælt með því að saxa laukinn, tómatinn, ostinn og avókadó í teninga. Blandið síðan þessum innihaldsefnum saman við nopal í potti og bætið ólífuolíu, salti og pipar til enda.

4. Nopal pönnukaka

Innihaldsefni

• 1 blað af nopal;
• 1 bolli af maluðum höfrum eða möndlumjöli;
• 2 bollar af kornmjöli;
• 1 lauf af spínati;
• Salt eftir smekk;
• 2 glös af vatni.

Undirbúningsstilling

Fyrst skaltu þvo nopal laufið og fjarlægja þyrnana. Síðan er nauðsynlegt að skera í bita og setja í blandara ásamt spínatinu og vatninu. Láttu það slá þar til það verður einsleit massa.

Settu kornmjöl, salt og malaða hafra eða möndluhveiti í aðskilið ílát. Settu síðan blönduna í blandarann ​​og hrærið til að skapa samræmi þar sem þú getur náð því með höndunum, búið til litla kúlur, sett í steikarpönnu eða aðra tegund af flatri pönnu þar til eldað er.

Fyllinguna má búa til með hvítum osti, grænmeti eða söxuðum grilluðum kjúkling eða til dæmis í strimlum.

Aukaverkanir

Sumar mögulegar aukaverkanir tengjast notkun nopal sem viðbót og geta verið höfuðverkur, ógleði eða niðurgangur.

Frábendingar

Þungaðar konur eða konur sem hafa barn á brjósti ættu ekki að taka fæðubótarefni í nefi, þar sem notkun þessara vara hefur ekki enn verið vísindalega sannað. Hjá sykursjúku fólki sem notar lyf til að lækka blóðsykur, ætti notkun nopal aðeins að fara fram með leiðbeiningum læknis, þar sem notkun þess getur valdið blóðsykurslækkun.