Raunveruleg ástæða þess að brjóta slæmar venjur er SVO erfið

Efni.

• Umsögn fyrir

Ertu í erfiðleikum með að borða betur? Þú ert ekki einn. Sem einhver sem var um það bil 40 kílóum þyngri en ég í dag get ég sagt þér frá fyrstu hendi að það er ekki alltaf auðvelt að borða hollt. Og vísindin segja okkur að það sé ekki algjörlega okkur að kenna.

Í heimi þar sem matur (sérstaklega óheilbrigður og mjög unninn tegund) er svo aðgengilegur getur verið erfitt að breyta óhollustu matarvenjum þínum. En hvað gerir það í raun að borða heilbrigt SVO erfitt? Hvers vegna þráir líkami okkar ekki það sem er gott fyrir okkur?

Svarið er flókið, en samt einfalt - þeir gera það, svona. Bragðlaukar okkar hafa verið erfðabreyttir til að þrá kaloríuríkan og fituríkan mat (sem við þurftum áður til orkuveiða, safna, kanna álfuna osfrv.), og nú höfum við búið til mat sem bragðast jafnvel betur en náttúrunnar. , sem gerir salat erfitt að selja í samanburði við safaríkan hamborgara.

Slæmu fréttirnar: Unninn og skyndibiti getur sannarlega verið ávanabindandi. Rannsókn frá 2010 sem birt var í Náttúru taugavísindi komist að því að þegar rottur fengu reglulega skyndibita þá breyttist efnafræði heila þeirra-og ekki til hins betra. Rotturnar urðu of feitar og misstu hæfileikann til að ákvarða hvenær þær væru svöng (þær borðuðu feitan mat, jafnvel þegar þær fengu rafstuð). Þeir neituðu í raun að borða þegar þeir fóru í hollt mataræði. Og fleiri rannsóknir sýna að matur getur verið álíka ávanabindandi og lyf.

Góðu fréttirnar: Þessi "fíkn" fer í báðar áttir og þú getur hægt og rólega byrjað að breyta smekk þínum og verða "háður" heilbrigðari mat ef þú byrjar að borða það nóg. Það er það sem matarsálfræðingurinn Marcia Pelchat fann þegar hún gaf tilraunafólki fitusnauðan drykk með vanillubragði (sem lýst er „ekki mjög ljúffengur“) á hverjum degi í tvær vikur. Eftir að hafa neytt hans svo oft fóru flestir að þrá drykkinn, þrátt fyrir „krítarbragðið“. Aðalatriðið: Jafnvel þótt grænmeti bragðist hræðilega fyrir þig núna, því meira sem þú borðar það reglulega, því meira muntu byrja að njóta þess.

Það er mikilvægt að muna að það tekur tíma að búa til nýjar venjur (bæði góðar og slæmar). Það er óhætt að gera ráð fyrir því að þú munt eiga erfitt með að halda þér við heilbrigt mataræði ef þú ferð frá því að borða franskar reglulega í stranglega salat á einum degi. Smám saman, litlar breytingar eru það sem virkilega virkaði fyrir mig (og marga viðskiptavini mína). Byrjaðu á einföldum skiptum eins og að skipta um daglegt síðdegisnammibar eða eftirrétt með hollara sætu snakki (hér eru 20 gómsætir kostir til að prófa). Haltu síðan áfram að takast á við annan bita af mataræði þrautinni þinni eins og gosvenjan þín.

Með því að endurskipuleggja allt-eða-ekkert nálgun í þágu lítilla, raunhæfra breytinga, er líklegra að þú rjúfi mataræðishringinn fyrir fullt og allt. Það er alveg í lagi að gæða sér á smá pizzu eða súkkulaði af og til, en þú gætir fundið að það að borða hollt oftast er ekki aðeins mögulegt, það er líka ánægjulegt!

Jessica Smith er löggiltur vellíðunarþjálfari, líkamsræktarsérfræðingur og einkaþjálfari. Stjarnan fjölmargra æfinga-DVD-diska og skapari 10 Pounds DOWN seríunnar, hún hefur meira en 10 ára reynslu í heilsu- og líkamsræktariðnaðinum.

Umsögn fyrir