4 Uppskriftir til að lækna blóðleysi

Efni.

• 1. Ananassafi með steinselju gegn blóðleysi
• 2. Appelsínusafi með vatnsblöð gegn blóðleysi
• 3. Svartar baunir með rófum gegn blóðleysi
• 4. Te fyrir blóðleysi

Uppskriftir fyrir blóðleysi ættu að innihalda mat sem er ríkur af járni og C-vítamíni, svo sem sítrusávaxtasafi með dökkgrænu grænmeti og rautt kjöt sem ætti að vera til staðar í daglegum máltíðum.

Frábært ráð til að vinna bug á blóðleysi í járnskorti er að taka meira járn yfir daginn, dreift með hverri máltíð, því jafnvel í litlum skömmtum í einu hjálpar það til við að bæta líðan og berjast gegn einkennum sem fela í sér fölleika, sundl og slappleika.

Sjá dæmi um matvæli sem eru rík af járni til að setja saman matseðil gegn blóðleysi.

1. Ananassafi með steinselju gegn blóðleysi

Ananas og steinseljasafi er frábær uppspretta járns og C-vítamíns, sem er mikilvægt fyrir frásog járns, og hægt er að taka hann hvenær sem er dagsins.

Innihaldsefni

• 4 sneiðar af ananas;
• 1 handfylli af ferskri steinselju.

Hvernig á að undirbúa

Þeytið innihaldsefnin í blandara og drekkið strax eftir undirbúning þess.

Aðra sítrusávexti eins og jarðarber, appelsínur og sítrónur er hægt að nota til að skipta um ananas og eru mismunandi á bragðið.

2. Appelsínusafi með vatnsblöð gegn blóðleysi

Þessi appelsínusafi með vatnakrísum er bragðgóður og ríkur af járni sem gerir hann að góðum kosti í morgunmat eða snarl.

Innihaldsefni

• 3 stórar appelsínur;
• 1 handfylli af laufum og stilkar af vatnakrís.

Undirbúningsstilling

Kreistið appelsínurnar og þeyttu síðan innihaldsefnin í hrærivél og drekktu síðan.

Sjá einnig uppskrift af grænum safa fyrir blóðleysi.

3. Svartar baunir með rófum gegn blóðleysi

Þessi svarta baunauppskrift er fljótleg að gera og mjög næringarrík og gerir það að frábærum möguleika að gefa börnum daglega.

Innihaldsefni

• 500 g af svörtum baunum;
• 1 stór rófa;
• 100 g af spínatlaufum.

Undirbúningsstilling

Látið baunirnar liggja í bleyti í 2 klukkustundir og setjið þær síðan í hraðsuðuketil með nægu vatni til að hylja þær og látið liggja á eldinum í um það bil 20 mínútur eða þar til baunirnar eru næstum tilbúnar. Opnaðu hraðsuðuketilinn vandlega og bættu brotnu rófunum í 4 bita og spínatlaufunum og leyfðu þrýstingi að taka við sér aftur. Ef nauðsyn krefur skaltu bæta við meira vatni. Láttu baunirnar standa á meðalhita í 10 mínútur í viðbót, eða þar til rófurnar eru vel soðnar.

Eftir að baunirnar og rófurnar eru vel soðnar, kryddið venjulega og þegar börnin eru borin fram, er aðeins hægt að bjóða baunirnar, án rófanna eða bara ‘soðið’ baunanna því það hefur einnig rófuna og spínatjárnið.

4. Te fyrir blóðleysi

Nokkur góð dæmi um te við blóðleysi eru sagebrush og Pariri. Í þessu tilfelli skaltu bara bæta við 2 msk í 1 lítra af sjóðandi vatni, láta það hvíla, sía og drekka þegar það er heitt. Þetta te ætti að neyta 3 til 4 sinnum á dag. Skoðaðu önnur ráð til að lækna blóðleysi.