3-innihaldsefni sæt og súkkulaði súkkulaði gelta uppskrift

Efni.

• Súkkulaðibörkafbrigði
• Sæt og salt súkkulaði gelta uppskrift
• Hráefni
• Leiðbeiningar
• Umsögn fyrir

Langar þig í eitthvað sætt, en enga orku til að kveikja á ofninum og gera trilljón rétti? Þar sem þú hefur líklega eldað og bakað storm í sóttkví er þessi þriggja innihaldsefni súkkulaði gelta hið fullkomna næsta verkefni-það þarf aðeins snertingu við eldun (í örbylgjuofni, ekki síður) og það mun fullnægja sætri þrá þinni á heilbrigðari hátt.

Þessi sæta og salta súkkulaðibörkur er úr nýju matreiðslubókinni minni Besta matreiðslubókin með 3 innihaldsefnum: 100 fljótlegar og auðveldar uppskriftir fyrir alla (Kauptu það, $25, amazon.com). Já, þú getur í raun búið til svo margar mismunandi uppskriftir og máltíðir með aðeins þremur hráefnum - og það er í raun heill kafli tileinkaður sætum nammi (alveg eins og þessar 3-hráefnis möndluhafrarorkubitar).

Í þessari uppskrift þjónar hvert af þremur innihaldsefnum tilgangi og veitir næringarefni fyrir þig:

• Dökkt súkkulaði: Aura mjólk eða dökkt súkkulaði veitir um 150 hitaeiningar og 9 grömm af fitu. Til að fá meiri heilsufar, veldu að minnsta kosti 60 prósent dökkt súkkulaði. Þú munt fá meiri heilsufarslegan ávinning af kakóbaunum, sem innihalda lítið magn af ýmsum næringarefnum, þar á meðal A, E og B vítamíni, kalsíum, járni og kalíum. Kakó veitir einnig fjölmörg andoxunarefni, þar á meðal teóbrómín, sem getur hjálpað til við að draga úr bólgu og hjálpa til við að lækka blóðþrýsting.
• Pretzel prik: Þar sem hneturnar eru ósaltaðar jafnvægi sætt og salt bragð með því að nota saltaðar kringlustangir. Til að tryggja að smá brakandi-salt góðgæti komist í hvern bita skaltu velja þunna kringlustangir. Settu þá í aftur lokanlegan plastpoka og brjóttu þá í smærri bita með handarbakinu eða blöndunarskál. (Bónus: Það er frábær leið til að losa um smá gremju eða streitu.)
• Ósaltaðar hnetur: Einn eyri (um 39 stykki) af þurrum brenndum hnetum inniheldur 170 hitaeiningar, 14 grömm af fitu (aðallega ómettuð), grömm 7 grömm af próteini og er góð uppspretta trefja. Fita og prótein taka lengri tíma að melta og trefjar hjálpa til við að hægja á frásogi, sem þýðir að hneturnar í þessari bragðgóðu skemmtun geta hjálpað þér að vera ánægð lengur. Hnetur eru einnig góð uppspretta andoxunarefnisins E-vítamíns og orkulosandi B-vítamín níasín og fólat. Ennfremur innihalda hnetur einnig steinefni eins og magnesíum, mangan og fosfór. (Allt þetta gerir hnetur að einni hollustu hnetum og fræjum sem þú getur borðað.)

Súkkulaðibörkafbrigði

Þessi súkkulaði gelta er fullkomin skemmtun í stað ákafari uppskrifta eða verslaðs nammis. Auk þess er það frábær árstíðabundin gjöf; Settu gelta í glerkrukku eða plastpoka með appelsínugulu bindi og skildu með vinum og fjölskyldu.

Þó að uppskriftin hér að neðan fyrir Sweet and Salty Chocolate Bark virki fyrir hvaða árstíð sem er, þá geturðu líka lagfært áleggið svo litirnir passi við hvaða hátíð sem er. Til dæmis er hægt að nota granatepli arils og pistasíuhnetur fyrir vetrarfríið, eða jarðarber og hvítt súkkulaði eða kókosspón fyrir Valentínusardaginn. Fyrir hrekkjavöku geturðu toppað gelta þína með appelsínugulum og gulum Reese stykkjum og sælgætiskorni, notað hvítt súkkulaði í stað dökks og toppað það með appelsínugulum og svörtum samlokukökum (brotnar í bita), eða fyrir heilbrigðari útgáfu (sem er enn með Halloween litum ), toppað með hakkað þurrkað mangó og saxaðar pistasíuhnetur.

Sæt og salt súkkulaði gelta uppskrift

Skammtastærð: 2 stykki (stærð getur verið mismunandi)

Gerir: 8 skammtar/16 stykki

Hráefni

• 8 oz (250 g) af að minnsta kosti 60 prósent bitursættu (dökku) súkkulaði, brotið í bita
• 2 bollar (500 ml) þunnar kringlustangir, brotnar í bita
• 1/4 bolli (60 ml) ósaltaðar hnetur, gróft saxaðar

Leiðbeiningar

1. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.
2. Setjið súkkulaðið í örbylgjuofnskál. Hitið í örbylgjuofni á háum hita í um það bil 1 1/2 mínútu, hrærið á 20 til 30 sekúndna fresti þar til það er slétt.
3. Hrærið kringlustöngunum í brædda súkkulaðið.
4. Skerið súkkulaðiblönduna á tilbúna bökunarplötuna. Notaðu spaða til að dreifa blöndunni jafnt í um það bil 1/4 tommu (0,5 cm) þykkt. Stráið hnetunum yfir.
5. Settu bökunarplötuna í kæliskápinn til að stífna, að minnsta kosti 30 mínútur. Brjótið í bita og geymið afganga í kæli í allt að 5 daga.

Höfundarréttur Toby Amidor, Besta matreiðslubókin með 3 innihaldsefnum: 100 fljótlegar og auðveldar uppskriftir fyrir alla. Robert Rose Books, október 2020. Ljósmynd með leyfi Ashley Lima. Allur réttur áskilinn.

Umsögn fyrir