Hvað er Scarsdale mataræðið?

Efni.

• Yfirlit
• Er það heilbrigt?
• Matur sem á að forðast á Scarsdale mataræði
• Matur sem þú getur borðað á Scarsdale mataræði
• Kostir og gallar
• Taka í burtu

Yfirlit

Scarsdale mataræðið var búið til á áttunda áratugnum í þyngdartapi. Með því að draga verulega úr kolvetnum og kaloríum er það ætlað að virka sem skjótur aðstoð við þyngdartap.

Fólk í mataræðinu borðar þrjár máltíðir á dag sem samanstendur af 43 prósent próteini, 22,5 prósent fitu og 34,5 prósent kolvetni. Þeir drekka einnig að minnsta kosti 4 bolla af vatni á dag. Þessar prósentur munu fræðilega draga úr kaloríum.

Þessu próteinríku mataræði er ætlað að fylgja í annað hvort 7 eða 14 daga. Snarl er ekki leyfilegt.

Scarsdale mataræðið er ætlað hverjum þeim sem vill léttast fljótt. Samkvæmt fyrirætlunum stofnanda mataræðisins gætirðu misst allt að 20 pund á aðeins 2 vikum. Rannsóknir benda þó til að það gæti ekki verið skilvirk leið til að léttast eða halda henni frá þegar til langs tíma er litið.

Er það heilbrigt?

Meðlimir læknasamfélagsins, þar á meðal bæði næringarfræðingar og læknar, ráðleggja gegn mikilli „hrunfæði.“ Rauðir fánar fyrir hrunfæði innihalda eftirfarandi:

• mikil takmörkun hitaeininga
• takmarkanir settar á þekktan heilsusamlegan mat
• forðast helstu matvælahópa eða næringarefni
• ósjálfbærar reglur um mat

Scarsdale mataræðið hefur margar ósjálfbærar matarreglur og bönnuð hollan mat. Það takmarkar einnig fitu vel undir 30 prósent. Þetta er það hlutfall sem mörg heilbrigðisstofnanir og sérfræðingar ráðleggja varðandi heilsufar og heilastarfsemi til langs tíma.

Öfgakennt fæði virkar með því að setja líkama þinn í „sveltið“ ástand, þar sem hann neytir eigin fitu og vöðva á fljótlegra hraða vegna lítillar kaloríuinntöku.

Þessar megrunarkúrar hafa aukna heilsufarsáhættu, sérstaklega þegar þeim er fylgt í margar vikur til ára. Þessar áhættur eru beinþynning, nýrnasteinar, gallsteinar og skert nýrnastarfsemi.

A-prótein, lág-kolvetni mataræði getur einnig haft hættuleg áhrif á hjartað.

20 ára löng rannsókn frá Harvard á meira en 120.000 manns kom í ljós að þessi tegund mataræðis jók líkurnar á því að einhver deyði úr hjarta- og æðasjúkdómum um 14 prósent.

Því miður getur prótein, lágkolvetnamataræði einnig haft neikvæð áhrif á þarmabakteríur og verið skortur á trefjum.

Matur sem á að forðast á Scarsdale mataræði

Mikill fjöldi matvæla er takmörkuð við Scarsdale mataræðið. Þessi listi yfir matvæli er umfangsmikill, en hann inniheldur:

• feitur kjöt eins og pylsa, beikon og svínakjöt
• hvers konar mjólkurafurðir (þ.mt smjör) með fitu
• allar tegundir af kartöflum, þ.mt sætar kartöflur
• hrísgrjón
• safa
• baunir og linsubaunir
• avókadó
• súkkulaði
• eftirréttur

Upphaflega var eini ávöxturinn sem leyfður var greipaldin - allt annað var bannað. Önnur uppfærð útgáfa af Scarsdale mataræðinu gerir kleift að bæta við öðrum ávöxtum.

Matur sem þú getur borðað á Scarsdale mataræði

Þegar þú fylgir Scarsdale mataræðinu eru listar yfir ákveðna matvæli sem þú getur borðað, þar með talið fita, prótein og hráan ávexti og grænmeti. Þú getur borðað kolvetni, þar með talið brauð, en þetta ætti að vera takmarkað.

Samkvæmt upprunalegu Scarsdale mataræðinu var greipaldin eini ávöxturinn sem þú gast borðað. Þetta var seinna stækkað og gert ráð fyrir meiri ávöxtum:

• kantóna
• ferskjur
• mangó
• papayas
• tómatar

Sumt hrátt grænmeti sem þú getur borðað er meðal annars:

• spínat
• sellerí
• gulrætur
• radísur
• blómkál
• spergilkál
• salat

Prótein sem þú getur borðað innihalda hallað kjöt, eins og kjúkling eða magurt nautakjöt, og kalkún. Þú getur einnig borðað matvæli og egg sem ekki eru fitu mjólkurvörur.

Drykkir sem eru leyfðir innihalda vatn, te og gosdrykk. Krydd sem þú getur bætt við matinn þinn innihalda salt, pipar, kryddjurtir, edik, sítrónu, Worcestershire sósu, sojasósu, sinnep og tómatsósu.

Kostir og gallar

Scarsdale mataræðið gerir ráð fyrir skjótum þyngdartapi sem gæti talist atvinnumaður. Það eru þó margir fleiri gallar.

Til viðbótar við þá staðreynd að mataræðið er ekki næringarríkt, eru fjölmörg önnur gildra sem þarf að huga að.

Ein stærsta kvörtunin sem margir megrunarmenn hafa vegna er skortur á sveigjanleika í mataræðinu. Þeim finnst máltíðin vera takmarkandi og leiðinleg og þeim finnst erfitt að viðhalda mataræðinu jafnvel í aðeins 2 vikur.

Annað vandamál er að mataræðið á að vera hrunfæði - þú fylgir því aðeins í 2 vikur í einu. Það þýðir að það er ekki raunverulega sjálfbært og öll þyngdartapáætlun sem er ekki sjálfbær getur leitt til „já-jó“ megrunar.

Yo-yo megrunarkúr vísar til þess að leggja alla þyngd - og síðan suma - aftur á. Þetta mataræði getur verið svo öfgafullt að jafnvel stofnandi þess mælti með að gera 2 vikur í viðbót, 2 vikur í burtu og síðan 2 vikur aftur ef þú vilt halda áfram.

Þar sem þetta mataræði einblínir eingöngu á þyngdartap er ekki tekið tillit til raunverulegs heilsu og næringar.

Til dæmis er gosdrykk leyft, jafnvel þó að margar rannsóknir hafa sýnt að það er mjög ávanabindandi og hugsanlega jafnvel verra fyrir þig en venjulegt gos. Að borða vel jafnvægi mataræði með hollum mat væri hagkvæmt.

Taka í burtu

Þó Scarsdale mataræðið gæti hjálpað til við hratt þyngdartap eru niðurstöður þess líklega tímabundnar vegna þess að mataræðið sjálft er ekki sjálfbært. Þar sem margir næringarfræðingar og læknar telja einnig að mataræðið sé ekki heilbrigt eða næringarríkt, væri betra að velja jafnari nálgun.