Selen skort

Efni.

• Hvað er selen skortur?
• Hvað gerir selen?
• Hver eru einkennin?
• Hver er í hættu?
• Hver er fullnægjandi selen sérstaklega mikilvægt fyrir?
• Hvernig er það greint?
• Hvernig er farið með það?
• Aðalatriðið

Hvað er selen skortur?

Selen er mikilvægt steinefni. Það er nauðsynlegt fyrir marga ferla, svo sem:

• umbrot skjaldkirtilshormóns
• DNA myndun
• fjölgun
• vörn gegn smiti

Selen skortur vísar til þess að hafa ekki nóg af seleni í kerfinu þínu. Þetta getur valdið nokkrum heilsufarsvandamálum.

Magn selens í fæðuheimildum ræðst að miklu leyti af gæðum jarðvegsins sem notaður er til að rækta þá. Úrkoma, uppgufun og pH gildi hafa öll áhrif á selenstyrk í jarðvegi. Þetta gerir selenskort algengari í vissum heimshlutum. Í Bandaríkjunum er selenskortur sjaldgæfur. Hins vegar er áætlað að 1 milljarður manna um allan heim hafi áhrif á selenskort, samkvæmt endurskoðun 2017.

Sama endurskoðun spáir því að áhrif loftslagsbreytinga muni smám saman draga úr styrk selens í jarðvegi víða um heim, þar á meðal Suðvestur-Bandaríkin.

Hvað gerir selen?

Selen er sérstaklega mikilvægt steinefni vegna þess að það styður virkni nokkurra kerfa. Má þar nefna innkirtla-, ónæmis- og hjartakerfi. Skjaldkirtillinn, hluti af innkirtlakerfinu, er líffærið með hæsta styrk selens í hverri þyngd líffæravefs.

Rannsókn frá 2011 bendir til þess að jafnvel geti verið tengsl milli selenskorts og ákveðinna krabbameina. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að komast að neinum fastum ályktunum.

Selen skortur gæti einnig haft áhrif á vitræna starfsemi, en aftur þarf meiri rannsóknir á þessu sviði.

Hver eru einkennin?

Selen skortur getur valdið ýmsum einkennum. Algengustu eru:

• ófrjósemi hjá körlum og konum
• vöðvaslappleiki
• þreyta
• andleg þoka
• hármissir
• veikt ónæmiskerfi

Hver er í hættu?

Auk þess að búa á svæði með jarðveg sem er lítið í selen, geta eftirfarandi hlutir einnig aukið hættuna á selenskorti, óháð því hvar þú býrð:

• farið í skilun
• með HIV
• hafa meltingartruflanir, svo sem Crohns sjúkdóm

Hver af þessum hlutum getur haft áhrif á frásog líkamans á seleni, jafnvel þó að þú fáir nóg af seleni í mataræðinu.

Hver er fullnægjandi selen sérstaklega mikilvægt fyrir?

Nægilegt selen er sérstaklega mikilvægt fyrir suma hópa, svo sem fólk sem:

• hafa skjaldkirtilssjúkdóma eins og Graves sjúkdóm
• hafa skjaldkirtilshnoðra
• hafa krabbamein
• hafa veikt ónæmisstarfsemi
• eru barnshafandi
• eru þegar skortir

Hvernig er það greint?

Selen skortur getur verið erfitt fyrir lækna að greina. Þetta er vegna þess að það er ekki til mikið próf fyrir það. Í sumum tilvikum getur læknirinn mælt þéttni glutathione peroxidase. Þetta er ensím sem krefst þess að selen virki. Ef þéttni þín er lág gætir þú ekki haft nóg af seleni.

Hvernig er farið með það?

Fyrsta lína meðferð við selenskorti er að reyna að borða meira matvæli sem eru mikið í selen. Seleníríkur matur inniheldur:

• Brasilíuhnetur
• gulfita túnfiskur
• hrísgrjón
• baunir
• heilhveitibrauð

Heilbrigðisstofnanirnar mæla með því að fólk eldri en 14 ára reyni að fá 55 míkrógrömm (mcg) af selen á dag. Hjá konum sem eru barnshafandi eða með barn á brjósti eykst þetta í 70 míkróg. Allt sem er yfir 900 míkróg á dag getur verið eitrað. Merki um of mikið af seleni eru hvítlaukslíkur lykt í andanum og málmbragð í munninum.

Þegar matvæli sem eru mikið í selen eru ekki valkostir, getur selen viðbót einnig hjálpað. Margar fjölvítamín innihalda selen en þú getur líka fundið það sem sjálfstæða vöru. Selen viðbót eru venjulega í formi selenómetíóníns eða seleníts. Selenómetíónín hefur tilhneigingu til að vera auðveldara fyrir líkamann að taka upp, svo það getur verið betri kostur í tilfellum með alvarlegri skort.

Bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitið hefur ekki eftirlit með hreinleika eða gæðum fæðubótarefna eins og þau gera fyrir lyf. Talaðu við lækninn áður en þú byrjar að taka selen viðbót.

Aðalatriðið

Þrátt fyrir að selenskortur sé sjaldgæfur, þá er mikilvægt að gæta þess að fá nóg af honum og taka upp á réttan hátt. Ef þú heldur að þú gætir verið með selenskort, skaltu vinna með lækninum til að útiloka aðrar mögulegar orsakir einkenna þinna.