Geta börn borðað sveppi?

Efni.

• Sveppur meðal okkar
• Hvenær geta börn borðað þau?
• Sveppir fyrir heilbrigðan líkama
• Ofnæmisáhætta sveppa
• Góður fingramatur
• Hvernig á að gera sveppi ljúffenga

Sveppir eru bragðgóður skemmtun sem koma í miklu úrvali af áferð og smekk fyrir barnið þitt, og þig, til að njóta.

Hér eru nokkur varnaðarorð um sveppi, upplýsingar um hollan ávinning þeirra og nokkrar hugmyndir til að þjóna þeim.

Sveppur meðal okkar

Þegar kemur að sveppum skaltu halda þig við það sem þú getur keypt í verslun. Sveppir eru sveppur, lífvera sem nærist á lífrænu efni og geta vaxið nánast hvar sem er.

Það eru fullt af tegundum sveppa í náttúrunni sem gera þig mjög veikan, en sveppirnir sem eru seldir í matvöruversluninni þinni eða á bændamarkaðnum verða ekki einn af þeim.

Hvenær geta börn borðað þau?

Það eru engin ströng tilmæli frá læknasamtökum eða stjórnvöldum um að borða sveppi, þegar börn byrja að borða fastan mat. Margar lífrænar, hollar matargerðir og foreldravefsíður benda til þess að bíða þangað til börn eru um það bil 10 til 12 mánaða gömul áður en sveppir koma í mataræðið. Sumir barnalæknar og sérfræðingar í náttúrulegum matvælum mæla með því að elda sveppi alltaf áður en þeir borða, sérstaklega fyrir börn.

Sveppir fyrir heilbrigðan líkama

Vísindamenn hafa fundið margvíslegan ávinning af því að fella sveppi í mataræðið og það á einnig við um börn.

Sumir sveppir hafa meira kalíum en banani. Þeir eru einnig góð uppspretta járns, trefja og selen, mikilvægt steinefni. Ef þeir hafa orðið fyrir ljósi meðan þeir vaxa eru nokkrar tegundir sveppa ein besta plöntuuppspretta D-vítamíns sem þú getur borðað. D-vítamín hjálpar til við að byggja upp sterk bein og getur hjálpað til við að berjast gegn ristilkrabbameini.

Ofnæmisáhætta sveppa

Lítið hlutfall fólks getur verið með ofnæmi fyrir sveppum. Hættan er sérstaklega lítil þegar sveppir eru borðaðir en vegna þess að sveppir eru sveppur, losa þeir gró út í loftið. Þessi gró geta valdið ofnæmi svipaðri því sem stafar af frjókornum eða myglu.

Góður fingramatur

Sveppir geta verið góður kostur fyrir barn sem þarf mjúkan mat sem hægt er að skera í örugga matarstærð. Sveppir hafa mikið bragð, sumir dásamleg vítamín og steinefni, og eru nógu mjúkir til að éta þá sem hafa aðeins nokkrar tennur. Ef þú ákveður að þjóna þeim hráum fyrir barnið þitt, vertu viss um að þvo þau vandlega fyrst.

Hvernig á að gera sveppi ljúffenga

Sveppir geta verið aðalréttur, meðlæti eða frábær viðbót við hvaða rétt sem er. Þeir geta verið sautaðir, grillaðir, ristaðir, bakaðir eða soðnir á nokkurn hátt eins og þér dettur í hug.

Hérna eru nokkrar krakkavænar uppskriftir víðsvegar um netið sem innihalda sveppi á ljúffengan hátt.

• Sauté sveppi með smjöri eða ólífuolíu, hvítlauk og smá salti og borðaðu þá sem máltíð með hrísgrjónum eða pasta, meðlæti, álegg á kjöt eða með öðrum grænmeti eins og spínati, grænum baunum eða kartöflum.
• Sætir kjötbollur í muffinsformi eru fullir af grænmeti fyrir heilbrigða krakka - og þá sem fylgja paleo mataræði!
• Skiptu kjötinu út fyrir portabello svepp í hamborgara eða ostakökur.
• Þetta rjóma pasta með sveppum og spínati getur staðið eitt og sér fyrir máltíð, eða búið til frábært meðlæti.
• Þrjú innihaldsefni í hægum eldavél og þú hefur fengið bragðgóða máltíð með portabello sveppum og kjúklingi.
• Við skulum vera raunveruleg: Nánast hvað sem er bragðast vel inni í tortillu með nokkrum bræddum osti! Sveppir quesadillas eru góð og vinaleg kynning fyrir litla þinn.
• Hrísgrjón, baunir, sveppir: Sveppirisotto er byggt á þremur einföldum innihaldsefnum með ljúffengum og huggulegum bragði.

Og auðvitað bæta sveppir frábæra viðbót við pizzu eða í tómatsósu.

Mundu að ef barnið þitt eða smábarnið elskar ekki sveppi í fyrstu tilraun, skaltu breyta uppskriftunum og prófa annan dag. Það er þess virði að fá litla barninu til að líka við þessa bragðgóðu, vítamín- og steinefnaríka sjúkdómsmenn í mataræðinu.