Dreifðu ástinni

Efni.

• Cashew smjör
• Sólblómafræjasmjör
• Heslihnetusmjör
• Kókossmjör
• Graskerfræ smjör
• Hnetusmjör
• Soynhnetusmjör
• DIY hnetusmjör
• Umsögn fyrir

Langt takmarkað við tvo valkosti-rjómalöguð eða krassandi hnetusmjör-bragðlaukana (og þá sem eru með ofnæmi fyrir belgjurtinni) öskruðu af gleði þegar möndlusmjör kom á markaðinn og gaf öllum eitthvað nýtt að sameina með hlaupinu sínu.

En ef neisti þinn fyrir AB hefur dvínað (eins og gerist í öllum samböndum), þá eru fullt af öðrum valkostum í verslunum í dag sem bjóða upp á einstaka bragði og næringarprófíl-og næstum endalausar leiðir til að nota þær í uppskriftum. Gefðu þessum freistandi álagi skot. Þeir eru svo góðir, þú verður að berjast fyrir því að þú getir ekki borðað þá beint úr krukkunni.

Cashew smjör

Með eftirgefandi, smjörkenndu bragði, kasjúhveiti mun ekki valda vonbrigðum. Og hún er rík af eins konar fitu sem þú vilt í mataræðinu: einómettuð. Rannsóknir benda til þess að skipta út mat sem er með mettaða fitu fyrir þá sem innihalda einómettaða fitu getur bætt kólesterólmagn, sem gerir þessa útbreiðslu sérstaklega auðkennandi.

Reyna það: Ixnay þunga rjómann í rjómalöguðum súpum og súkkulaðisósum eins og ganache, og hrærið í staðinn cashew rjóma. Settu einfaldlega kasjúsmjör í hrærivél með nægilega miklu vatni til að hylja það varlega og blandaðu þar til það er mjög slétt.

Okkur líkar: Enn og aftur Lífrænt kasjúsmjör (onceagainnutbutter.com)

Sólblómafræjasmjör

Líkur áferð og bragð og hnetusmjör, sólblómafræ smjör er sífellt vinsælli í skólum þar sem PB er forðast. En þú þarft ekki að vera krakki til að njóta nauðsynlegra omega fitusýra og magnesíums, steinefnis sem sýnir loforð í baráttunni gegn ristilkrabbameini, sérstaklega banvænu formi sjúkdómsins.

Reyna það: Fyrir ferskt ívafi á hummus, blandaðu saman 1/2 bolli sólblómasmjöri, 1 (14 únsu) dós kjúklingabaunir, 1/3 bolli extra virgin ólífuolía, 2 hvítlauksgeirar, safi úr 1 sítrónu og 1 tsk kúmen í mat. örgjörva. Notið sem samlokuálegg eða ídýfu fyrir hráefni.

Okkur líkar: SunButter Lífrænt ósykrað sólblómafræ álegg (sunbutter.com)

Heslihnetusmjör

Þegar það er ekki þakið ósmekklegri lófaolíu, súkkulaði og eins miklum sykri í hverjum skammti og fjórum og hálfum Oreos, þá geturðu tekið eftir því-og orðið háður því-ríku, reyktu tónum af heslihnetusmjöri. Þú myndir aldrei giska á að þú sért líka að fá blanda af næringarefnum þar á meðal E-vítamín og kopar, sem er mikilvægt fyrir rétta járnefnaskipti, ónæmisheilbrigði og kollagenmyndun (lesið: Það er nauðsynlegt fyrir bein- og húðheilbrigði.)

Reyna það: Smyrjið heslihnetusmjöri á eplasneiðar, stykki af dökkt súkkulaði eða heilkornakökum. Eða djassaðu upp næsta salatsósu með því að blanda saman 1 msk heslihnetusmjöri, 2 msk eplasafi edik, 1 msk hunang, 1 hakkað hvítlauksrif, 1 tsk appelsínubörk, 1/4 tsk sjávarsalt og 1/4 bolla ólífuolíu.

Okkur líkar: EdenNuts heslihnetusmjör (almondie.com)

Kókossmjör

Suðrænt frí fyrir munninn, kókossmjör er búið til með því að hreinsa trefjar kókoshnetukjöt í smjörkennt samræmi, ólíkt kókosolíu, sem er framleitt með því að þrýsta olíu úr kjötinu. Samt að forðast kókos vegna þess að þér finnst það mikið af mettaðri fitu hræðilegt fyrir hjarta þitt? Nýjustu rannsóknirnar draga þessa langvarandi trú í efa, þannig að þú getur hætt að hugsa um þessa dekadentu mat sem djöfulinn.

Reyna það: Þetta er frábær viðbót við smoothies, soðið morgunkorn eins og haframjöl, ristaðar sætar kartöflur og ristaðar enskar muffins.

Okkur líkar: Nutiva Organic Coconut Manna (nutiva.com)

Graskerfræ smjör

Með því að slípa upp jack-o'-lantern losun myndast jarðneskt bragð af smaragði sem er þétt með magnesíum, K-vítamíni og fosfór. Eins og kalsíum og D-vítamín er fosfór mikilvægt til að viðhalda sterkum beinum og tönnum og það tekur þátt í orkuefnaskiptum. Ennfremur geta fýtósteról í graskerfræi hamlað kólesteról frásogi í þörmum og þar með lækkað kólesterólgildi þitt.

Reyna það: Búðu til fljótlegt og næringarríkt snarl með því að smyrja graskerfræsmjör á litla heilkornaða tortillu og fylla með sneiddu epli og saxuðum þurrkuðum apríkósum.

Okkur líkar: Náttúrulega hnetukennt lífrænt Pepita sólfræ smjör (naturallynutty.com)

Hnetusmjör

Hlustaðu á grænmetisætur og vegan: Valhnetusmjör inniheldur meira af omega-3 fitusýrum - sérstaklega alfa-línólensýru - en önnur hnetusmjör. ALA getur dregið úr hættu á sykursýki af tegund 2, samkvæmt nýlegum rannsóknum, og þó að nákvæmlega ástæðan fyrir þessari tengingu sé ekki enn þekkt, þá skaltu ekki láta það stoppa þig í að taka sýnishorn af beiskju þessa smjörs.

Reyna það: Í matvinnsluvél, blandið saman 1/3 bolla af hnetusmjöri, 1/2 bolli þurrkuðum sendifíkjum, 2 matskeiðar hreint hlynsíróp, 1 tsk vanilludropa og 1/4 tsk malaðar neglur í líma. Rúllið í kúlur og kælið í að minnsta kosti klukkustund. Geymið í kæli til að fá sér snarl.

Okkur líkar: Artisana lífrænt hrátt valhnetusmjör (artisanafoods.com)

Soynhnetusmjör

Góður valkostur fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir hnetum, soynusmjör er safnað úr þurrkuðum, hnetusóðum sojabaunum, svo það kemur ofarlega á þennan lista varðandi hungurprungandi prótein. Aðrir kostir eru magnesíum, fosfór, K -vítamín og fólat, B -vítamín sem tengist minni hættu á að fá háþrýsting.

Reyna það: Blandið klút af soynnusmjöri saman við 1/2 bolla af hverri möndlumjólk og grískri jógúrt, frosnum banana og stökki af kanil fyrir rjómalöguð smoothie. Og fyrir seðjandi síðdegisbita, dýfðu sellerí í það.

Okkur líkar: I.M. Heilbrigt ósykrað rjómakennt sojahnetusmjör (soynutbutter.com)

DIY hnetusmjör

Allt sem þarf til að búa til heimabakað hnetusmjör er að ýta á hnapp og þolinmæði, þar sem sumar hnetur eru lengur í vinnslu en aðrar. Til að fá dýpri bragð, steikið hneturnar í 350 gráðu ofni í um það bil 10 mínútur, kælið síðan niður í stofuhita áður en þeim er blandað saman. (Ef þú notar heslihnetur er ráðlegt að nudda hýði þeirra af eftir steikingu.) Þú getur haldið þig við venjulegt Jane, eða gert tilraunir með viðbætur eins og kakóduft, möluð hörfræ, hunang, kanil, appelsínubörkur eða jafnvel chipotle chili duft . Taktu hlutina á næsta stig með því að blanda mismunandi hnetum, svo sem möndlum og pekanhnetum.

Hráefni:

2 bollar hnetur

1 msk olía (okkur líkar vel við kókos)

Leiðbeiningar: Setjið innihaldsefni í matvinnsluvél og blandið á háan hátt þar til það er rjómalagt, þurrkið niður hliðar ílátsins nokkrum sinnum. Hneturnar fara í gegnum þrjú stig: fyrst saxaðar, síðan kekktar og að lokum sléttar. Ef blandan er ekki að verða nógu rjómalöguð skaltu bæta við smá auka olíu. Geymið í ísskáp í um það bil mánuð.

Umsögn fyrir