Það sem þú ættir að vita um súkkralósa og sykursýki

Efni.

• Grundvallaratriðin
• Hver er ávinningurinn af súkralósa?
• Áhætta tengd súkralósa
• Hvernig hefur súkralósi áhrif á fólk með sykursýki?
• Ættir þú að bæta súkralósa við mataræðið?
• Aðalatriðið

Grundvallaratriðin

Ef þú ert með sykursýki veistu hvers vegna það er mikilvægt að takmarka sykurmagnið sem þú borðar eða drekkur.

Það er yfirleitt auðvelt að koma auga á náttúrulegt sykur í drykknum og matnum. Unnið sykur getur verið svolítið erfiðara að ákvarða.

Haltu áfram að lesa til að læra meira um unna sætuefnið súkralósa og hvernig það getur haft áhrif á blóðsykursgildi þitt.

Hver er ávinningurinn af súkralósa?

Súkralósi, eða Splenda, er gervisætuefni sem oft er notað í stað sykurs.

Einn helsti ávinningur súkralósa er að það inniheldur ekki hitaeiningar (). Þú gætir fundið þetta gagnlegt ef þú ert að reyna að stjórna daglegri kaloríuinntöku eða megrun.

Súkralósi er sætari en sykur (), sem leiðir til þess að margir styðja staðgengilinn umfram frumritið. Vegna þessa þarftu aðeins lítið magn af súkralósa til að fá mjög sætan bragð í matnum eða drykknum.

Að skipta út súkralósa í stað sykurs getur hjálpað þér að léttast.

Í endurskoðun á slembiröðuðum samanburðarrannsóknum kom í ljós að gervisætuefni eins og súkralósi getur að meðaltali dregið úr líkamsþyngd um 1,7 pund ().

Ólíkt sumum öðrum sætuefnum stuðlar súkralósi ekki að tannskemmdum ().

Áhætta tengd súkralósa

Súkralósi getur haft áhrif á heilsu þarmanna.

Vingjarnlegu bakteríurnar í þörmum þínum eru afar mikilvægar fyrir heilsuna þína og nýtast ónæmiskerfinu, hjarta, þyngd og öðrum heilsufarsþáttum.

Rannsóknir á nagdýrum benda til þess að súkralósi geti breytt örverum í þörmum og gæti útrýmt nokkrum af þessum góðu bakteríum, sem leiðir til bólgu í innri líffærum, eins og lifur ().

In vivo rannsóknir sýna að súkralósi getur breytt hormónastigi í meltingarvegi og leitt til frávika sem geta stuðlað að efnaskiptatruflunum eins og offitu eða jafnvel sykursýki af tegund 2 (5).

Rannsóknir sýna einnig að efnaskiptabreytingar af völdum súkralósa geta leitt til glúkósaóþols, sem eykur hættuna á sykursýki ().

Fleiri rannsóknir eru nauðsynlegar til að skilja til fulls tengslin milli súkralósa og heilsu í þörmum, þar á meðal fleiri rannsóknir á mönnum.

En það er ekki alveg meinlaust.

Matreiðsla með súkralósa getur einnig verið hættuleg.

Við háan hita - svo sem við eldun eða bakstur - getur súkralósi sundrast og myndað hugsanlega eitruð klóruð efnasambönd ().

Byggt á fyrirliggjandi gögnum er hugsanleg heilsufarsleg áhætta tengd matreiðslu með súkralósa ekki skilin að fullu. Þú gætir viljað hugsa þig tvisvar um áður en þú eldar með súkralósa.

Hvernig hefur súkralósi áhrif á fólk með sykursýki?

Gervisætuefni eins og súkralósi er markaðssett sem staðgengill sykurs sem hækkar ekki blóðsykurinn og gerir það öruggara val fyrir sykursjúka.

Þó þessar fullyrðingar virðast vænlegar, þá á eftir að staðfesta þær með mörgum stórum rannsóknum ().

Fyrri rannsóknir hafa sýnt að súkralósi hefur lítil sem engin áhrif á blóðsykursgildi hjá einstaklingum með meðalþyngd sem notuðu reglulega súkralósa ().

En nýlegri rannsóknir benda til þess að það geti valdið hækkun blóðsykurs í öðrum íbúum.

Lítil rannsókn leiddi í ljós að súkralósi hækkaði blóðsykursgildi um 14% og insúlínmagn um 20% hjá 17 einstaklingum með alvarlega offitu sem neyttu ekki reglulega gervisætu ().

Þessar niðurstöður benda til þess að súkralósi geti hækkað blóðsykursgildi hjá nýjum notendum en hafi lítil áhrif á venjulega neytendur.

Hjá einstaklingum með sykursýki sem framleiða ekki insúlín eða bregðast ekki við hormóninu á réttan hátt gæti hækkun blóðsykurs valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum.

Ef þú ert með sykursýki gætirðu viljað takmarka neyslu súkralósa.

Ættir þú að bæta súkralósa við mataræðið?

Þú gerir þér kannski ekki grein fyrir því en súkralósi er líklega hluti af mataræðinu þínu. Ef þér langar að drekka kaloríusnauðan gosdrykk og safa, borða mataræði, eða tyggja tyggjó, þá er súkralósi líklega sætuefnið sem þú smakkar.

Hvort sem þú neytir nú þegar súkralósa eða ert að hugsa um að bæta því við mataræðið skaltu ræða við lækninn þinn til að sjá hvort að skipta út súkralósa í stað sykurs í mataræði þínu er rétti kosturinn fyrir þig.

Ef læknirinn samþykkir, ættir þú fyrst að íhuga allt sem þú ert að drekka og borða eins og er og leita að svæðum sem koma í stað sykurs með súkralósa.

Til dæmis, ef þú tekur sykur í kaffinu, gætirðu skipt sykrinum smám saman út fyrir súkralósa.

Þú gætir tekið eftir því að þú þarft ekki eins mikið af súkralósa og sykur.

Þegar þú hefur vanist bragðinu af súkralósa gætirðu viljað fella það í stærri uppskriftir - en hafðu í huga að elda með súkralósa gæti verið óörugg.

Samkvæmt FDA er viðunandi daglegt inntak (ADI) fyrir súkralósa í Bandaríkjunum 5 milligrömm (mg) á hvert kílógramm (kg) líkamsþyngdar á dag ().

Fyrir einstakling sem vegur 150 pund kemur það út í um það bil 28 pakka af Splenda á dag.

Það þýðir ekki að þú ættir endilega að neyta svo mikils Splenda.

Þú gætir viljað æfa þig í hófi, sérstaklega ef þú ert með sykursýki.

Aðalatriðið

Súkralósi getur verið kaloría án sykurs í staðinn sem getur hjálpað þér að léttast, en það getur hækkað blóðsykursgildi og haft áhrif á heilsu þarmanna.

Þetta getur haft afleiðingar fyrir heilsuna, sérstaklega ef þú ert með sykursýki.

Áður en þú bætir súkralósa við mataræðið skaltu hafa samband við lækninn þinn til að ganga úr skugga um að hann telji að það sé rétti kosturinn fyrir þig og stjórnun sykursýki.

Ef þú ákveður að nota súkralósa gætirðu æft hófsemi og fylgst með blóðsykursgildinu eftir neyslu.

Þú getur keypt súkralósa með vörumerkinu Splenda í matvöruversluninni þinni.